绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井是出了名的绿茶，咱们怎么去辨别西湖龙井的好坏呢?茶叶的等级有那么多，怎么知道自己买到的是哪个级别的呢?咱们来看看怎么鉴别西湖龙井的好坏吧。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。若干西湖龙井茶叶色泽发枯发暗发褐，表明西湖龙井茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶;如果西湖龙井茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶;若西湖龙井茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明西湖龙井茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二观外形：
西湖龙井茶叶有特定的外形特征，炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。
细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
知道辨别了新茶和旧茶，也懂得了外形特征是怎么样的，咱们选西湖龙井的时候是不是已经知道怎么下手了?
西湖龙井茶名字的由来与龙井茶概述
欲把西湖比西子说的就是我过十大名茶之一的西湖龙井茶。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井。西湖龙井以色(色泽嫩绿)、香(香气幽雅清高)、味(滋味甘鲜醇和)、形(扁平光滑挺直)四大特点冠名世界。古人曾以“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”来比喻龙井的绝妙。
西湖龙井简介
西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来，在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。
从上述简短的龙井茶演变不难看出，西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值，还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句。
西湖龙井茶既述
西湖龙井茶是指在杭州市西湖龙井茶基地保护范围内生长的符合龙井群体、龙井43和龙井长叶三种茶树品种的茶树鲜叶，按传统工艺加工而成的具有“色绿、香郁、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。
西湖龙井茶源于唐，闻于宋，名于明，盛于清，扬于今，深受国内外人士的喜爱。
西湖龙井茶原来也叫龙井茶，由于龙井茶名气极大，在20世纪80年代，我国很多地方采用龙井茶的炒制工艺开始大量制作，所产的茶叶也开始以“龙井茶”命名，为区别所以特称为“西湖龙井茶”。
龙井茶名的由来
龙井茶以产地而名，龙井产地因泉而得名。龙井，位于杭州西湖西面竹茂林密的风篁岭上，四周层峦叠嶂，为西湖名胜古迹之一。
“龙井”作为西湖名泉，具有中国古井名泉自然和人文的典型内涵和历史文化价值。
龙井原名“龙泓”，又名“龙湫”，是一个圆形的泉池，大旱不涸。一说古人以为此泉与海相通，其中有龙，故称“龙井”。
另一说法是明朝正德年问掘井时，从井底挖掘出一块大石头，形如游龙，故名“龙井”。传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称“老龙井”，创建于五代后汉乾祜二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。
明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。宋代苏东坡游龙井有诗云：“人言山佳水亦佳，下有万古蛟龙潭。”明代田艺蘅《煮茶小品》日：“今武林诸泉，惟龙泓入品，而茶亦以龙泓山为最。”明代屠隆诗云：“采取龙井茶，还烹龙井水，茶经水品两是佳。”清代汪孟在《龙井见闻录》中亦说：“武林诸泉，惟龙泓入品。”它与玉泉和虎跑泉，被誉为杭州“三大名泉”。
正宗西湖龙井的价格是多少？带你了解关于西湖龙井的那些事
正宗西湖龙井的价格到底是多少呢？很多热爱品茶的人士都十分关心西湖龙井价格的定位和走势。周恩来总理曾经说过，西湖龙井不仅是一种茶品，更是珍贵的中国艺术品。
虽然现在的科技技术迅猛发展，让制茶的工艺变得机器化、快速化，但是正宗西湖龙井茶的制作工艺仍然坚持用传统手工制作，为的就是回归龙井茶本真的味道，保卫西湖龙井茶在茶客心中的地位。那么正宗的西湖龙井，它的价格究竟如何？也许我们不能单单看一个数字，所谓一分钱一分货，西湖龙井也有好坏优劣之分，价格也随之有千般模样。
首先有必要为大家介绍下西湖龙井茶的历史，它是中国十大名茶之一，产于杭州西湖的龙井茶区而得名，距今已有一千多年的历史，在明朝被人们奉为上品，到了清代被列为贡品，专门用来上供和接待有社会地位的人。当今，西湖龙井依旧是品质和地位的代名词，这点也成就了它价格的不菲。
为何正宗西湖龙井的价格一直跑高？它的制作工艺又有哪些鲜为人知的特殊之处？ 在专业人士看来，西湖龙井的制作工艺就是质量的保证，全程都要非常认真负责，从采摘到杀青固定要经历9个步骤：采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆和收灰。
在采摘上要掐准时节和时间，摘取的过程速度要快，以保证茶叶的鲜嫩，之后再按茶叶的等级分类堆放，最后根据茶叶的状态去炒制。在炒制过程中要拿捏好温度，锁住茶叶的精华。到了杀青环节便用抓、抖的方式蒸发去水，再摊开回潮，之后再次回锅炒干定型并进行分筛。通过挺长头和归堆之后，将包装好的龙井茶成品置放在底层铺设有石灰的缸中封存一周，这样的西湖龙井泡开后会更加香气扑鼻，口味也更香醇滑口。
现在市面上的正宗西湖龙井的价格大约在5000—20000元/斤，甚至上无封顶。那么如何在利益熏心和鱼龙混杂的茶品市场上，用火眼金睛购买到正宗西湖龙井呢？您是否也曾因为经验不足而上当受骗过？其实挑选龙井茶不外乎从干茶的形状、色泽、净度和整碎度进行分辨，茶叶要鲜嫩绿润、茶色呈现清澈的黄绿色、香气持久馥郁；叶底匀齐，茶叶完整度高，冲泡时不易沉底。
中国人的茶饮文化在世界上堪称一流，正宗西湖龙井则是一张响当当的名片。想要了解正宗西湖龙井价格的朋友，在看完这篇文章后，祝您能购买到合心意合口味的正品好茶。
西湖龙井明前茶的颜色
至于西湖龙井明前茶的颜色是什么样，先不作解释，我们先对西湖龙井茶稍作点介绍，这样更有利于阐述西湖龙井明前茶的颜色这一话题。
西湖龙井茶为绿茶中的一种，是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
西湖龙井明前茶的颜色影响因素之一就是其采摘工艺。西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。据说最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。因此西湖龙井明前茶的颜色为绿色，主要是因为它为嫩叶，加工时也特意保存了其绿色。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
