冲泡红茶的五个秘诀-茶礼仪网

冲泡红茶的五个秘诀

一杯好的红茶是非常好喝的，那么如何冲泡好一杯红茶呢？

秘诀一：茶叶好

茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。

秘诀二：水质好

水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

秘诀三：茶具好

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。

秘诀四：温度好

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

秘诀五：时间好

放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

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荔枝红茶的由来杨贵妃与荔枝间的故事

荔枝红茶世界最早的水果红茶，荔枝是果中极品，它味道鲜美甘甜，口感软韧，当年"一骑红尘妃子笑"的故事，更让荔枝散发着迷人的光彩。荔枝红茶是将新鲜荔枝烘成干果过程中，以高等红茶为材料，低温长时间合并熏制而成，荔枝的清甜遮盖了红茶的微苦，却难掩红茶固有的芬芳，荔枝风味纠缠着茶香，紧随氤氲的水气袅袅上升，四处飘散。

荔枝红茶的由来杨贵妃与荔枝间的故事

相传在中国唐朝时，杨贵妃酷爱吃荔枝。每年七八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船上还载有各种各样的红茶。而将荔枝和红茶合并熏制成的荔枝红茶，不料竞深受皇室及杨贵妃的喜爱，从而渐渐流传。荔枝红茶也成为世界最早的自然水果红茶。

荔枝红茶属全发酵茶。蕴含焦糖香、麦芽香等多种香气茶汤透明嫣红。荔枝红茶具有很好的保健作用，它在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分，有利于帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

品饮荔枝红茶重在品味它的清香和醇味，将3克~5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再品其昧。一杯茶叶通常可冲泡2次~3次。这种饮法，需要饮茶人在"品"字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，品出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。

佳人青冢无觅处，荔枝依旧笑春风。抿一口荔枝熏制而成的佳茗，让荔枝的清甜，红茶的芬芳渗人齿颊，浸人柔肠，整个人就会如饮蜜糖一般，融化在幸福的感觉里。

高原红--滇红功夫红茶

我记得有首歌也叫高原红吧！而且带着民族风格，高原红现在这里是凤牌红茶的一种品牌。

变化，是永恒的话题，对于专注茶业的企业来说，推陈出新不仅仅是攻占市场的策略，更多的创造，其实来自于茶人的专注与不懈的追求。工夫红茶的灵魂，在于醇和与精神内涵。高原红的创制，表达的滇红人对茶叶创造的独特理解。作为一款创新的红茶，试探的不是一种味觉的改变，更多的，是制茶工艺上的不断创新与提升，以及高原豪迈与热情的融入。??高原红，如果愿意的话，可以陪你，在时光流逝的长河里，细细品味茶叶之中蕴涵的变化之宽广。??益友清淡，把盏品茗，是一种淡然的心境，也是一种人生的追求。?

高原红冲泡方法：

1.备具：选择白瓷杯具?

2.温杯：温杯洁具，使其茶叶香气更好的释放?

3.投茶：将4g高原红投入壶中?

4.冲泡：沿杯壁冲水，第一泡40秒出汤，第二，三泡30秒出汤，滋味更佳?

5.分茶：将茶汤分至品茗杯中七分满，再细细品气味?

PS?1.高原红冲泡时需90度的水为宜?

2.水质要求不宜用二次沸水，冲泡时间不宜超过40秒。

3.出汤后揭开壶盖，冲泡时再盖上?

4.高原红滋味独特，清香雅致，比较适合女性朋友品鉴?

5.高原红产量稀少，其独特的天然花香沁人心脾，金黄的汁液明艳飘转。轻嗅冷香邈远，细细啜饮，入喉润滑饱满，鲜爽香甜。