绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶要知道，除了我们天朝，人类是很爱红茶的。既然走国际范儿，那么红茶一定是有英文名的哦，红茶的英文名是black tea，而不是red tea。下面，就让我们来认识最“红”的世界四大红茶吧。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界四大红茶——祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
世界四大红茶——阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽，由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
世界四大红茶——大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。
大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
小种红茶，如何区分正山外山？
首先，我们先来认识一下什么是“正山小种”与“外山小种”。
“正山小种”与“外山小种”皆是小种红茶。正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带，也称"桐水关小种或"拉普山小种"。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。一言以蔽之，即凡是武夷山中高海拔，桐木一带所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。
其次，“正山小种”与“外山小种”的种植环境不同。桐木关海拔相对较高，因此“正山小种”的采制期会相对关外迟5-6天到一周左右。但因为采摘标准都是一芽两叶，所以条形看过去都是肥壮油润，两者从肉眼感官上是很难直接判断的。但两者的熏制工艺却是一样，干香上也很难直接区分。需要冲泡评比，才可区别开来。
1、价格：一般来说，市面上价格低于三百的，基本不是武夷山桐木正山小种。但价格取决于茶青、工艺、山场等因素，也有例外。如果山场好，制作工艺精良，外山小种亦有品质优良者。
2、耐泡度：正山一般能够冲泡10泡以上，外山的大概只能冲五泡。当然，品质好的外山茶会耐泡一些。
3、水温：正山可以用100度水冲泡，外山的只能80度左右，水温高了，茶叶冲泡两三次后也就没味道了。
4、香气：正山有果香，蜜香，外山的是薯香，也就是土豆香。
5、口感：正山汤色清澈、甜而不腻。外山口感较为干涩。
若是要鉴别正山茶和外山茶可以参考以上几点，不过最正确评定正山茶的标准却在一个“韵”字，即桐木韵，桐木的山场气息。
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好喝的红茶世界知名红茶品牌有哪些
说到红茶，最好喝的红茶当然是中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶和阿萨姆红茶。那么，哪些牌子的红茶好喝呢?小编下面要给大家介绍介绍世界知名的红茶品牌。
Dilmah(迪尔玛)茶：
常听人说这么一句话：The world’s finest tea comes from Ceylon, and Ceylon’s finest tea comes from Dilmah，翻译成中文就是最好的红茶来自斯里兰卡，而斯里兰卡最优秀的茶是迪尔玛。
的确，迪尔玛茶诞生于1987年，是斯里兰卡最优秀的茶，其品牌知名度高，享誉全球90多个国家，是世界第三大茶品牌。迪尔玛茶种类繁多，有WATTE系列、t系列和卓越系列等，不仅口味纯正，品质卓越，而且包装设计精美高档，堪称送礼的佳品。
Twinings(川宁)茶：
Twinings诞生于1706年，是英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌。1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”，川宁茶被指定为皇室御用茶，并且此殊荣一直被沿袭至今。
现今，川宁茶已风靡全世界100多个国家，不仅有传统的红茶和绿茶系列，更有果茶、花茶和冰茶等系列特别适合年轻一代的口味。
Ahmad(亚曼)茶：
Ahmad(亚曼)茶又被称为London Ahmad Tea(伦敦亚曼茶),其名称的同义字是指The worlds most exclusive tea(最美好的茶)。亚曼红茶诞生于1986年，其极具英伦风情，是全球第五大茶叶品牌。亚曼红茶的种类很多，不仅有英国No.1红茶、伯爵茶、英式早餐茶、英式下午茶等红茶系列，还有礼品茶和绿茶系列。
Mabroc(玛勃洛可)茶：
玛勃洛可(Mabroc)成立于1988年4月29日，拥有詹姆斯.泰勒曾在一百多年前就拥有的恋人飞跃茶园。玛勃洛可茶比较清淡，但味道醇厚高雅，气味芬香，有一种贵族品质。玛勃洛可茶有小包装茶、袋泡速溶茶、各种果味茶等等，其诺瑞莉雅系列的茶最受国际社会认可，一些欧洲皇室成员十分喜欢喝。
Whittard(英国顶级)茶：
Whittard创立于1886年，是世界上唯一一家可以提供400-600款不同口感的叶茶制作公司。Whittard红茶系列中的锡兰茶(Ceylon)和大吉岭茶(Darjeeling)十分好喝。锡兰红茶的风味强劲、口感浑重，用来煮奶茶香气浓郁，十分诱人。而大吉岭茶冲泡后有浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感，有“茶中香槟”的美誉。
以上，就是一些世界上比较有名的红茶品牌，也是小编比较喜欢的品牌。不知道有没有你喜欢的品牌呢?
红茶的功效与作用红茶的养胃功效
红茶是我们日常常喝的一款茶饮，红茶的口感醇厚，受到许多品茶人士喜爱，虽说季节不同，饮茶也不同，不过红茶却一年四季都让人爱不释手。红茶是全发酵茶，红茶功效与作用也有很多，除了能提神消疲、消炎杀菌、解毒以外，而且还能养胃，红茶的养胃功效佳，不论何时喝都是可以的，红茶的功效大家都了解很多了，今天我们就具体说说红茶的养胃功效，一起来了解一下吧。
红茶的养胃功效
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
但是红茶不适于凉饮，会影响暖胃的效果，放置时间过长还会降低其营养含量。所以泡红茶最好是用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶养胃茶方
食材：红茶2克，糯米50~100克。
制作方法：糯米加水600~800毫升煎煮至熟，放红茶，取汁分2次温饮，每天一剂。
功效：用于脾虚便软等。
食材：3g红茶，3g橘皮，3g砂仁，5g蒲公英
制作方法：用200毫升沸水泡5—10分钟，即可饮。
功效：清热，和中。能有效缓解脾胃虚弱、慢性胃炎。红茶的养胃功效是很神奇的，
食材：红茶1~1.5克，陈腌柠檬1只，蜂蜜25克。
制作方法：鲜柠檬、食盐按2:1比例腌制，阳光下连续曝晒至柠檬皮皱、果发软，久存备用;上3按量用沸开水冲泡5分钟，取汁分3次饮，每天一剂。
功效：用于消化不良，便血等。
红茶的养生功效是非常好的，不但不伤胃而且养胃，相对于其他茶饮，红茶比较适合大众。不过虽说红茶的养胃功效是存在的，但是红茶也有一下饮用禁忌，大家要谨记，绝不能空腹喝红茶，那样是在伤害身体不是保护身体，再者，大家如果想要养胃效果更佳的话，大家可以选择饭后一小时后再饮，这样养胃效果会更好哟。小编提醒，容易失眠，或是睡眠质量不好的朋友，睡前就不要在喝红茶了，以免影响睡眠哦。
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