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其他茶消费者们在购买铁观音茶叶的时候，对于铁观音茶叶报价非常敏感，都想清楚的知道其中的奥妙。但是又不知道这方面的知识，让消费者们都很苦恼。而作为铁观音文化的传播者的你来讲，就必须要知道铁观音茶叶报价方面的知识哦!
铁观音茶叶报价是多少?首先要知道价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶(俗称捡枝)。 一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5----8.5两，就是5----8.5折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶梗的重量计算工资的，捡一斤茶梗的工资要10——30元，根据市场供需来定价。商家卖给消费者的都是净茶价，有的还应加上包装的费用。举个例子，商家的收购价100元，加工7折，捡茶枝每斤15元，则净茶成本价应为100/0.7+0.3*15=147.35元。
所有关于“铁观音茶叶报价”的说法，如果是茶农销售价都指毛茶，如果出售的都是经过加工的，都指净茶价。这也好与一般的认识相联系。1、铁观音的生产成本。 这一环节只跟茶农有关，跟买卖的价格没联系。生产成本可分成两个环节:1.鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、2.加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。
以上就介绍了“铁观音茶叶报价”，你清楚了?当然这也是茶商跟茶农商议的问题之一，还要跟市场行情有关。作为商家来讲，在购买铁观音茶叶时，都会货比三家，都会看看哪家的价格低，而且还免除了中间的环节等因素，便是首选。
秋季安溪铁观音茶王赛
12月7日晚，由安溪县茶协主办、安溪县茶协佛山分会承办的佛山秋季安溪铁观音茶王赛上，50克浓香型铁观音拍出了3.5万元，50克清香型铁观音更是拍出了5.1万元的高价。
当天的评委全部由来自福建安溪的铁观音茶专家组成。评委组主任、国家一级评茶师刘青洲现场教铁观音爱好者如何品鉴铁观音的观音韵、兰花香。来自铁观音原产地的安溪县政府和茶协的专家担任茶王赛评委。
据介绍，这次茶王赛分清香型、浓香型二个参赛类别，共收到参赛茶样315个。经过初赛、复赛、决赛，决出获奖名次，并产生了清香型、浓香型茶王各1名、金奖各2名、银奖各3名、优质奖各10名。
顺茗宏德茶叶店刘坤议获得清香型茶王称号，来自南海的佛山市斟功夫茶业获得浓香型茶王称号。
以5.1万元高价拍下50克清香型铁观音的刘先生也成为人们关注的焦点。刘先生说，一泡好的铁观音来之不易，拍出了5.1万元的高价其实并不奇怪。
茶叶知识：部分铁观音为什么要冷藏？
铁观音作为中国名茶之一，在中国茶叶界中具有非常高的地位。中国铁观音在世界上也是很有名气的。作为乌龙茶中的极品，在我国的不少地方都有人饮用，特别是在福建闽南、广东潮汕地区。喝过铁观音或者去别人家喝铁观音的朋友，一定会发现这样的一个现象，那就是在不泡茶时，会将铁观音放到冰箱里冷藏起来。那么，为什么要冷藏铁观音呢？下面我们就来了解一下吧。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；不同的茶叶保存方法也各不相同，对于铁观音为什么要冷藏，大家知道是什么原因吗？
冷藏保存铁观音茶，目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度，防止茶叶的氧化变质，起到保鲜的效果。
铁观音茶，是汉族传统的名茶，属于半发酵茶，保存方式一般都要求低温冷藏和密封真空，但是密封真空只能短时间内保证铁观音茶的色香味，所以最好的办法就是低温冷藏。
同时我们还要注意冷藏保存铁观音的一些事项，才能更好的保证观音茶的品质。
冷藏保存铁观音的注意事项
1、铁观音在冷藏的时候务必要密封好。
2、铁观音的冷藏温度一般为摄氏三度以下。
3、冷藏铁观音，切记不能和食物放置在一起，否则茶叶容受串味。
以上就是关于冷藏铁观音的原因以及冷藏方法介绍。从上面我们知道，铁观音之所以要冷藏，主要是因为铁观音属于半发酵茶，这样可以减缓茶叶的氧化速度，保持茶叶原有的风味。家中有铁观音的朋友，别忘了要冷藏哦。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
铁观音茶文化知识
茶香观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否高档铁观音的基准，这类茶基本上都属于轻发酵制法；但它的缺陷是产品的回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。
另一种为高雅、含蓄，但清幽的兰香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足当然，这并不是绝对的。
这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分，二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级。
很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香，茶香钝、青味过强，令人难有好印象；此类茶为数不少，加上轻发酵导致口感醇厚度不足，难为佳品。
上述对茶香的讨论所针对的是冲泡后的茶香，而非干茶的香味；一般来说，新鲜、保存好或者刚焙火的干茶较容易出现明显、高扬的茶香，但这并不是特别重要，因为很多铁观音茶虽然干茶香气不张扬，但泡饮之后令人印象深刻；而不少茶干茶的兰花香很强，泡饮之后反而弱了所以评价铁观音的兰花香是否纯正高扬应该以泡饮时为准。
口感
毫无疑问，品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。
入口亲和力
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
口中感受
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少铁观音会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
吞咽感受
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档铁观音茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
回甘回韵
回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！然而，铁观音的回甘回韵有多种风格。
回甘
不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
回甜
优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，然轻发酵产品就不会有此项特色；回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统观音的迷人之处；但现在优质中发酵产品很少，大家不必苛求，知道即可。
生津
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现；品质越好，生津时间约为持久倘若有幸品饮到货真价实铁观音王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀。
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