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安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

2019-06-30 访问量: 14 茶礼仪网

安溪铁观音是汉族传统的名茶,属于乌龙茶。那么大家知道安溪铁观音的种类有哪些吗?下面请看小编的介绍。

安溪铁观音的种类有哪些

安溪铁观音,是乌龙茶的代表,是中国的十大名茶之一。安溪铁观音按照国家的标准可以分为清香型和浓香型两大种类,如果按照市场产品的标准分类,则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大类。

安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

1、清香型

清香型安溪铁观音,成品茶色泽乌绿润泽,冲泡之后汤色金黄透亮,香气清幽,滋味醇厚,略带苦涩,音韵明显,鲜爽回甘。

安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

2、韵香型

韵香型安溪铁观音,成茶色泽墨绿光润,冲泡之后澄明,黄中有绿,清澈明亮,香气高扬,滋味浓醇,音韵足,回甘度好。

安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

3、浓香型

浓香型安溪铁观音,干茶色泽轻黑微黄,冲泡之后茶汤色浓黄清透,香气浓重,口感纯正,滋味醇厚甘爽。

安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

4、陈香型

陈香型安溪铁观音,是浓香型的延伸,拥有浓香型安溪铁观音的醇厚浓韵,又有独特的陈香,色泽褐润,汤色红浓明亮,滋味浓醇回甘。

安溪铁观音的种类有哪些?安溪铁观音分类介绍

上面内容就是安溪铁观音分类,四大种类的介绍。

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铁观音加盟怎么样?

  在市场上购买铁观音的时候,让人们的眼花缭乱,而且品种非常多,不知道如何下手?对于很多商家来讲,也是同样的,都不知道哪个品牌好?但是对于很多要想开家铁观音加盟店的朋友们来说,究竟该怎么选择品牌呢?下文为你揭晓。

  铁观音加盟怎么样?小编揭秘,铁观音加盟品牌在市面上有很多品牌,它是按等级分清香型,浓香型;清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级;浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。下面【品十茶城】将为大家详细介绍一番。

铁观音加盟怎么样

  铁观音加盟怎么样?我们来看看它的名称是如何来的?铁观音加盟品牌在市面上有很多品牌,它也将自己种茶及作茶的方式传给乡民,南岩山麓,一位退隐打猎将军 “乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。乡亲向他学习,以后,用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。魏荫爱茶,所做之茶都争相品茗,王士让告假回乡访亲会友,到南岩山麓游览得品此茶。

  如今的你是否也想开家铁观音加盟店?那就赶快行动吧?如今的铁观音加盟品牌有很多,是属青茶类,是我国著名乌龙茶之一,素有茶王之称。而且,一年可采四期茶,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,所采制茶的品质最好。

铁观音饮用时有什么禁忌?

  中国人饮茶古已有之,更形成了一套包括敬茶在内的完整礼仪。而说到茶叶的分类与功效,铁观音茶叶更是我们日常生活中必不可少的一部分,日常饮用,请客送礼等等等等都离不开它。但是又有多少人知道,铁观音禁忌这个名词,以及其他茶叶在饮用时有什么禁忌呢?

  铁观音禁忌不少。铁观音泡得太浓,喝得太多,会刺激胃酸和肠胃液增加,引起肠胃不适。尤其空腹喝浓铁观音茶,因为咖啡碱的作用,常会使心脏机能亢进,精神兴奋,有人会一夜失眠到天亮,对心脏病及高血压患者而言,值得注意。所以,铁观音并不是适用于所有人群的。

铁观音禁忌

  铁观音禁忌无处不在。对胃肠不好的人来说,则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。

  饭前喝浓铁观音茶,有损肠胃,饭后喝浓铁观音茶,则恐怕会加速刺激中枢自律神经,使胃肠消化加快,不消一会儿功夫,我们就会感到肚子饿了,又想吃东西了。如果此时不能控制忍耐,在下一餐还没到时间之前,吃了一堆点心、饼干,岂不白费苦心,还谈什么减肥呢!

  总的来说,铁观音是一种老少皆宜的饮品,物美价廉,性价比高。但是也有一些禁忌是我们饮用时必须要注意的。出于对自己安全方面的考虑,铁观音禁忌还是我们不得不知的。多知道一些日常生活中饮茶的小常识,总不会吃亏的。

铁观音的清香、韵香、浓香怎么选择?

  清香、韵香、浓香型铁观音哪种好?铁观音清香型味道相对淡点,浓香型回比较浓,清香、韵香、浓香 应当有个“度”一直以来,在茶叶界并没有一个很准确的“度”,将清香型和浓香型铁观音区别开来。怎样选择适合自己香型的铁观音呢?我们先看看这三种香型铁观音的介绍吧。

  一:清香型铁观音

 

  清香系列产品:清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。也俗称“青茶”。低温轻发酵。它最大的特点是“鲜”,本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。

 

  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次

 

  温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

 

  茶叶保存:如果您近期(20天之内)就会喝完的,可以放置在阴凉处,避光保存,

 

  如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在冷冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。最多不要超多一年,以半年内喝完为佳!

  二:浓香型铁观音

 

  浓香系列产品:是传统铁观音做法,汤重味浓,浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香。也俗称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”。也习惯上称“炭焙型”铁观音。本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

 

  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

  三:韵香型铁观音

 

  韵香系列产品特色:韵香铁观音只有新苁(种植3-5年之内的铁观音茶树)才能有的味道,条形紧如,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香等!色泽是墨绿,一定不是很翠绿的。叶底暗黄绿色,也不是翠绿色。汤色金黄。不是黄中带嫩绿的。这种茶叶做得成功的,是香气浓郁,口感醇厚耐泡。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作,也叫正味。突出的铁观音的精髓“韵味”。本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120度左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。

 

  冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

 

  此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的,香气与轻发酵的不一样.米香味道,口感偏重,汤水金黄色.适合人群:1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者,

  温馨提示:传统韵香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉自己身体胖的朋友钦用。

 

  优点:不必放入冰箱可长期保存,耐泡。胃寒者更合适,也更去火。

 

  缺点:没有了清香型原来铁观音的香气,口感饱实,偏重。