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首先，取适量的白茶，投入玻璃杯中，白毫银针适用三投法中的下投法，即先投茶，再加水。先冲入少量水，浸润到茶叶，润茶几秒钟即可到掉茶水。接着，使用高冲法，定点冲入适量的水，然后就可以静静地观赏杯中美景了。
白毫银针和白牡丹区别
一、原料的区别
白毫银针属白茶类，产自福建福鼎、政和等地，有中国十大名茶的称号。其采摘标准非常严格，只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，芽头肥壮，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
白牡丹茶同属于白茶类，主要产地在福建省政和县，其原料采摘自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是，白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。
二、制作工艺的区别
白毫银针以茶叶单芽为原料，白牡丹则以一芽二叶为主，虽然两者在制作工艺步骤上基本一致，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高，白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，成品色泽容易控制;而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。
三、汤色滋味的区别
白毫银针冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立的景象，令人赏心悦目。
白牡丹冲泡后芽叶舒展，宛如花朵绽放，异常好看，汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底，滋味醇厚微甜，茶香鲜嫩持久，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
四、白毫银针和白牡丹的原料不同
白毫银针和白牡丹最大的区别就是原料不同，虽然它们都是从同一种茶树上采集的茶叶，但是所取部位不同，白毫银针是采自大白茶树的肥芽制成的白茶，而白牡丹则是采自大白茶树或者水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶成的茶叶。
五、白毫银针和白牡丹的外观不同
白毫银针因为外观形似银针而得名，它外层有浓密的白毫存在，而且身形挺直秀丽，而白牡丹这种茶叶则多为卷曲长，从外观看也比白毫银针要粗壮一些，它最大的特点就是绿叶夹银，白色毫心。
六、白毫银针和白牡丹冲泡以后形态不同
白毫银针和白牡丹冲泡以后会展现出不同的形态，之间最大的区别。白豪银针在冲泡以后，也是细长的针状样子，而且它们会在水中全部直立起来，而白牡丹在冲泡以后则是绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，形似花朵，十分美丽。
白毫银针的品质特征
白毫银针，简称为银针又或是白毫茶，白毫银针是历史上的名茶，早在清朝初期就非常有名，世人称其为白茶王。在茶叶中素来就有茶中“美女”和“茶王”的美称。它主要产于福建省的福鼎市和政和县。白毫银针茶叶冲泡之后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。白毫银针按照制茶种类来分，它属于白茶类，味温性凉，有健胃提神、祛湿退热的作用，常被用来作为药物使用。那么对于白毫银针的特征你了解多少呢？现在就跟着小编来认识一下吧。
白毫银针的品质特征：
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。
政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。
白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针”的说法。
白毫银针的保健美容功效！
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白毫银针是我国非常出名的一种茶叶，也是白茶中的珍品，其不仅茶质上乘，而且滋味清鲜爽口，营养价值也特别高，经常适量饮用对身体各方面都有很多的好处，而且对于女性朋友来说也很适合饮用，可以起到不错的美容功效。那么以下就为大家介绍一下白毫银针的保健美容功效。
【白毫银针的保健功效】
1、提神茶
白毫银针是一种很好的提神茶，常饮之能够有效恢复精神状态。那么白毫银针中含有的氨基酸，有一种名为茶氨酸的分类。因为茶氨酸的大量存在，白毫银针具有愉悦心情、提神醒脑、降低血压等功效，特别适合上班一族。
2、养生茶
白毫银针是一种很好的养生茶，常饮之能够有效的保健身体。而这主要体现在白毫银针茶有六大养生保健功效，即养心、养肝、养目、养神养气、养颜。
3、防辐射茶
白毫银针是一种很好的防辐射茶，常饮之能够有效减少辐射对身体的损害。因为白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。
4、清心安神茶
白毫银针是一种很好的清心安神茶，常饮之能够有效缓解烦躁的情绪。因为白毫银针具有清热降火、清心安神的作用，长期坚持饮用，有助于健康良好的睡眠。
5、女人茶
白毫银针是一种很好的女人茶，常饮之能够有效延缓衰老，起到美容养颜的作用。因此白毫银针茶受到广大都市女性的欢迎，女士们在日常生活中不妨尝试多喝白茶。
【白毫银针的美容功效】
白毫银针除了有非常好的保健功效之外，当然还有非常显著的美容功效是不可忽视的。这是由于白毫银针制作工艺十分简单，只是单纯的萎凋和干燥。茶叶加工工艺越简单，步骤越少，茶多酚的含量就越高。而红茶为发酵茶，制茶程序多，保留下来的多酚则少。绿茶的多酚含量相对要高一些。因此，白茶的抗氧化能力更是一流的，饮之更加健康。
鉴于此，我们就要明白白毫银针的抗氧化能力给人们带来的极大好处。那么白毫银针因为这个抗氧化能力强的美容功效，而被商家发现，美国著名的天然护肤品牌品木宣言（ORIGINS）的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的，冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜，备受消费者青睐而风靡全球。随后，韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。
从中，我们就可以明显的看到白毫银针作为一种白茶，它的价值已经越来越高。如今白茶的美容功效被越来越多的商家发掘，并运用到生活中的方方面面，例如加入牙膏中，可更好的保护牙齿，使口气清新；还有白茶饮料的加入，使得人们更容易获取白茶的营养。
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
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白毫银针具有美容养颜的作用
