古老又年轻的白毫银针看看其强大功效-茶礼仪网

白毫银针属于白茶，现代白茶被誉为古老又年轻的茶品。白毫银针自古就被当作为药用，清周亮工《闽小记》载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。”可见当时人们就把白毫银针作为抗麻疹病毒的良药。

古老又年轻的白毫银针看看其强大功效

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角(一种贵重的中药)，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒(即价同金相等)。

现代白茶类的创制始于白毫银针，明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”。白毫银针属于白茶，是白茶的代表，主要产地在福鼎地区，福鼎产茶已经有很多年的历史，福鼎太姥(mǔ)山产茶自清朝已经有记载。自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。白毫银针有抗癌症，抗辐射，抗氧化。降血压，降血脂。降血糖，降暑，退烧防止麻疹，解毒，治牙疼预防脑血管疾病的功效，能降低体内血糖的含量所以白毫银针也有治疗糖尿病的作用。白毫银针含有的营养成分和药效成分会随着存放的时间增长，还能养目起到保护眼睛的作用。

古老又年轻的白毫银针看看其强大功效

白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第一。

另外白毫银针作为白茶中的珍贵品种，还有养胃消食、美容养颜、利尿的作用，适合大众人群的消费饮用，对于风热感冒或者麻疹患者可以多饮。

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赏

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白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

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白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

白毫银针的产地在哪里哪里的白毫银针更好

白毫银针素来有茶中“美女”之称。可不是，白毫银针整个茶芽是白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。而茶在杯中泡时候，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，使人情趣横生。品饮一口，是滋味醇和，香气清鲜。那么这茶中美女——白毫银针的产地是在哪里呢?

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有一句话是这么说的，“世界白茶在中国，中国白茶在福建”，白毫银针属于白茶，也的确，白毫银针的产地就是在福建。是1889年，由福建茶农创制的，原产地位于福建省的福鼎市与南平市的政和县。主栽品种是福鼎大白茶和政和大白茶，而现今的白毫银针茶芽均是采自福鼎大白茶或者政和大白茶良种茶树。

通常情况下，根据白毫银针的产地和茶树品种不同，分为了南路银针与北路银针两个品目。

北路银针：产于福建福鼎的白毫银针。福鼎可是中国白茶之乡，属于亚热带季风气候，雨量充足，福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原地约占9%，有太姥山与青龙山，海拔在900米以上。茶树品种就是前面提到的福鼎大白茶，外形优美，芽头壮实，毫毛厚密而且富有光泽;冲泡后汤色碧清，呈现杏黄颜色，香气清淡，滋味醇和。

南路银针：产于福建政和的白毫银针。政和属于亚热带季风湿润气候，由于鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候温和，而且土壤肥沃，也就形成了独特的高山平原二元地理的气候条件。茶树品种是政和大白茶，其外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽并不如北路银针，但是香气清鲜，滋味浓厚。

白毫银针的产地就是这两处了，现在相对而言，大家对于北路银针的认知度会要高一些，而其价格也是会高一些。