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茶友们必须要懂的南山寿眉冲泡方法

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

南山寿眉品质比较独特,除了滋味醇厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张透明、茎脉翠绿两大特征,冲泡之后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的优美姿态。现在为大家介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。

茶友们必须要懂的南山寿眉冲泡方法

南山寿眉冲泡方法

步骤1、备具、水

准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最佳。

步骤2、温杯

倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洗茶杯的同时,还能起到温杯的作用。

步骤3、置茶

用茶匙量取大约3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,同时观赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

步骤4、润茶

提举水壶,让水沿杯壁注入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先浸润一下南山寿眉茶叶,使其初步展开,进一步吸收水分,充分发挥香气。

步骤5、冲泡

采用回旋注水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大约2分钟。

步骤6、品饮

品饮前可先闻香,观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感醇厚甘甜,口齿留香。

南山寿眉的冲泡方法介绍完了,你们都学会了吗?

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简单了解关于寿眉茶的那些知识

下面简单了解关于寿眉茶的那些知识,需要了解寿眉的朋友,可以跟随小编一起来学习。

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【寿眉茶的产地】

寿眉茶的主产地是福建建阳县,当然,建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。

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【寿眉茶的特征】

正宗的寿眉茶毫心比较明显且也多,茶叶的颜色呈翠绿色,寿眉的汤色呈橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,而且寿眉茶的味道醇爽,香鲜纯。

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福鼎白茶老寿眉保质期,收藏寿眉注意事项!


茶叶也是有保质期的,寿眉茶也不例外。只是寿眉茶的保质期相对较长,只要存储得当,保质期是很长的。那福鼎白茶老寿眉保质期有多久呢?

福鼎白茶老寿眉保质期

寿眉茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好寿眉茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。

寿眉茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买来长期储存。

收藏寿眉注意事项

1、对寿眉品质的选择

不论是什么茶,品质的优劣是其价值的基础。一饼制作原料劣质、工艺粗糙的寿眉,收藏价值就会大大降低。只有茶青原料、制作工艺都极为考究而制作出来的寿眉,才会谈及升值空间。

2、对寿眉品牌的选择

一般来说,一些品牌厂商才会具有研制团队,制作的产品才能让人更为放心,只有投放市场的产品品质相当不错,茶友才会不断传播其口碑、收藏、品尝。

3、对寿眉茶饼的选择

白茶饼与散茶相比优势在于比较容易储藏,不占空间;其次,白茶饼有经过压制过程,氧化程度较深,后续氧化速度较快,口感变得更加醇厚顺滑,特别是随着时间越长,口感越是顺滑甘甜;最后是越陈的白茶,药用价值越高。值得注意的是,饼的完整度越好,其最终的价值也越高。

4、对寿眉存储环境的选择

寿眉若储存得好,其香气稳定,随着存放时间的久远品质更加;如储存得不好,使茶叶吸收异气或陈化,白茶品质就会下降。影响白茶储存的因素很多,主要光线、水分、温度、储存容器等。

储存寿眉注意事项

1、茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方。

3、避光储存。光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

4、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。

5、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

6、在透气但不过度通风的环境下,寿眉会缓慢自然发酵,这样能保证良好的品质,增加收藏价值。

当季的寿眉,形似枯叶,价格也不贵。随着岁月的增长,寿眉经过内部的沉淀升华,自身价值会逐渐增长。一饼优质的老白茶价格可达到当初的数十倍,可谓升值空间巨大。

福鼎寿眉茶功效与作用,有增强身体素质等功效!


福鼎寿眉白茶是出产在福建的中国名茶,它也是福鼎白茶的重要成员,这种茶不但茶香浓郁,滋味诱人,还具有特别出色的保健养生价值,人们冲泡饮用寿眉白茶对身体有诸多好处,能延缓衰老也能预防多种疾病发生。

福鼎寿眉白茶的功效

1、清火

寿眉白茶是一种性质微寒的茶饮,人们冲泡饮用后能清除身体内的热度,而且能预防多种上火症状发生。寿眉白茶还是一种能提神醒脑的健康饮品,它能提高人类脑神经的功能,并能提高脑细胞的携氧能力,在午后人们出现昏昏欲睡的时候,多喝一些寿眉白茶就能让人类头脑保持清醒,也能让人们的精神快速恢复。

2、抗氧化

寿眉白茶能增强人体的抗氧化能力,它含有丰富黄酮类化合物和茶多酚,咖啡碱以及烟酸等对人体有益的营养,这些物质能加快人体内过氧化脂质代谢并能阻止人体内氧化反应发生,它还能清理人体内的自由基,能阻止这种有害物质对人体细胞产生伤害,经常饮用寿眉白茶能延缓身体衰老,也能增强身体抗癌能力。

3、排毒

在日常生活中坚持多喝一些寿眉白茶能起到明显排毒作用,它能让人体内淤积的毒素,随大小便一起排出体外,另外喝寿眉,白茶还能加快人体内脂肪的分解与代谢能阻止它在人体内堆积,坚持饮用能让体重明显减轻,可起到减肥瘦身和预防肥胖的重要作用。

4、增强身体素质

寿眉白茶是一种营养价值极高的茶叶,慢慢冲泡,饮用寿眉白茶能吸收丰富氨基酸和多种矿物质,还能吸收一些茶多酚和对人体有益的维生素,这些物质被人体吸收后能提高身体各个器官功能,并能维持人体正常代谢,它能让人类身体素质明显提高,也能在延缓衰老的同时提高人体抗病能力。

喝寿眉茶的注意事项

1、胃寒的人忌空腹饮用。寿眉茶是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后饮用,寿眉茶一般是不会刺激胃壁。

2、发烧别喝茶,茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。

3、患有肝病的患者别喝茶,茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。

4、哺乳期间不要喝茶,也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。

寿眉不仅口感好,而且茶叶内含营养物质丰富,长期饮用可保健养生,不过喝寿眉茶要注意相关的禁忌事项,保持良好的饮茶习惯!