绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶提起澜沧拉祜族自治县的景迈山，总回避不了茶，“景迈千年万亩古茶园”已成为普洱市妇孺皆知的品牌。这个堪称古茶树天然博物馆的地方，在以往让人们记住的，更多的还是普洱茶。
景迈山，位于澜沧县惠民哈尼族乡，距离澜沧县城78公里。近年来，景迈的名声在外已经远远超过惠民。
前年，澜沧县进行申报，通过中外权威专家的实地考察和论证，景迈以目前世界上已知面积最大、保存最好、年代最长的古茶园，以及布朗族与茶的文化结合好，现在保护也好等原因，被联合国科教文国际民间艺术组织、中国民间文艺家协会组成的中国民间文化遗产旅游示范区评审委员会评为“中国民间文化旅游遗产示范区”。
据了解，景迈山整个地形西北高、东南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米。据最新统计，景迈山糯岗、景迈等10个自然村共有16173亩古茶园。
据当地布朗族史料记载，其茶树的栽种历史至少有1800年，由于气候、海拔、土壤等因素，那里的茶备受茶人追捧，喝过景迈茶的人都称“茶气足、口感好”。
普洱茶不是黑茶吗？
普洱茶与黑茶的区别：湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为黑茶的主要产区。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。
普洱茶与黑茶的区别“黑茶是在同北方少数民族的茶马交易中发展起来的特殊茶类，故当时又称“番茶”。黑茶干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮。具有降糖降脂，减肥消食的特殊功效。
普洱茶与黑茶的区别：两者在原材料上就有着较大的分歧，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。二者都有一些家养的茶种。二者在发酵进程上也有分歧。如普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。分歧的地理环境，分歧的天气前提，分歧的工艺细节，都培养了当今这两大黑茶间的差别。从味道上来看，湖南黑茶更显清新，云南普洱更显滑软。
以上材料足以说明，普洱茶不是黑茶。
怎样通过肉眼和味道判断出普洱熟茶的年份
普洱熟茶年份不同，颜色与品质上是有一定的区别的。晒青毛茶经过渥堆发酵后制成熟茶，而熟茶经过1年到10年不等的时间存储后，茶味、茶性、外观都是一直在发生着改变，我们通过观色和品茶是可以判断出一款熟茶的年份区间的，也会或多或少的对这款茶的品质有一个认识。那么，普洱熟茶年份怎么分？怎么通过观、品来判断出熟茶的年份呢？
普洱熟茶三个年份区间
普洱熟茶，我们会设置一个区间来区分茶的存放时间，一般来说茶存放的越久，就越难直接分辨出茶的具体收藏年份。但是随着品茶经验的不断累积，我们对普洱熟茶的年份判断也会越发的精准。
1、一到三年的普洱熟茶
一到三年的普洱熟茶，被称为新茶期。这个阶段的熟茶，品质浮动较大，品饮的感受层次不一；这是因为，普洱熟茶需要经过渥堆工艺后，才会压制成饼，那么新茶期的茶就会带有比较明显的渥堆气息，也就是老茶客们常说的“堆子味”。有的普洱熟茶在新茶期还会带有一定的异杂味，这些都是由于新茶的燥感所带来的，通常在新茶期过后便会褪去。
判断一款熟茶是否是新茶期，一个是闻其“堆子味”重不重，第二个是看泡开的茶汤颜色是否浑浊、滋味是否清晰。总体来说，这些缺点会一年比一年减弱，到第三年，属于熟茶一次质变的转折点，所以三年的熟茶，其醇香的品质已经开始大放异彩了。
2、三到七年的普洱熟茶
三至七年的普洱熟茶，是熟茶第一次质变后的阶段，这时期的茶品质开始趋于稳定，茶叶基本的味道特征会比较明显，个性开始凸显，熟茶的香甜、醇滑感越来越好。这个时期的普洱熟茶比较适合饮用，这也是普洱熟茶开始被大量消耗的阶段。
鉴别是否是这个时期的普洱熟茶，其汤色开始从浑浊转为透亮、香气由燥感转为甜香或焦糖香、滋味开始清晰呈现。当然这个时期的熟茶正在处于质变的转变阶段，所以部分茶可能还会残留些许堆味，不过这个堆味并不顽固，仅需要通过简单的醒茶操作就会消散，这也是区别于新茶期的一大特点。
3、十年以上的普洱熟茶
十年以上的普洱熟茶，在正常仓储条件下，品质较为圆融饱满。十年以上的老普洱熟茶分辨难度已经越来越大了，一个是因为它的数量稀少，类比的机会不多；一个是年份越久远的肉眼能看出的区别已经不再明显了，唯有通过品鉴才能较好的感受到一款老茶的年份变化。
判断一份熟茶是否是十年以上老茶，其外观色泽乌褐显金毫，汤色橙红透亮，陈香馥郁，滋味醇厚饱满，甜度尤其彰显，饮之宜人。不同的熟茶，会出现难忘的药香、糯香、木香等。这些都是岁月赋予普洱熟茶的神奇变化。
十年不是普洱熟茶生命的终点，二十年乃至百年均不在话下，始终物以稀为贵，百年的茶，见证的是一个世纪的兴衰。无论是茶还是人，这之后的路途，将由那一代人来走。
今年三伏天的上伏已经过半，一年最热的时期，祛湿尤为重要，伏天来一杯性情温和的老普洱茶，算的上是当季祛湿养生的佳品。对了，我们的普洱熟茶也是有不一般的保健功效，当季一日三道熟茶，不燥不虚不力乏。
普洱熟茶的保健功能了解一下
1、降脂、降压、抗动脉硬化
云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。长期饮用普洱茶对身材的管理有良好的辅助作用。饮用普洱茶对人的心血管方面也有良好的调理作用，所以对高血压和脑动脉硬化患者具有不错的治疗作用。
2、养胃、护胃
普洱熟茶性温，不像绿茶那般刺激，饮用适宜浓度的普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成一层保护膜，在保护肠胃的同时，还能一定程度上缓和其它食物对胃造成刺激，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
4、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，在抗衰老方面有着不错的作用。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体的功效。
以上内容就介绍到这里，不同年份的熟茶品质口感皆不同，不管饮用哪一个阶段的熟茶，对身体都有益处。熟茶的性质温和不会刺激身体，肠胃不适和寒凉体质的人可以经常适量的饮用哦。这个三伏天，不如来一杯普洱熟茶吧。
如何鉴别普洱茶膏的好坏熬制的普洱茶膏
如何鉴别普洱茶膏的好坏？真正的普洱茶膏，以普洱茶为原料，通过发酵工艺，采用低温萃取，低温干燥工艺使形成了高品质普洱茶膏。市面上很多茶膏是熬制的，实质是把茶汤浓缩，茶膏无法继续陈化，同时保质期很短，并没有价值。
土法熬制的茶膏，加工门槛低，原料是生茶和熟茶，熬制过程中通过把茶汤浓缩，最终的口感和原料没有什么区别，是简单的形态变化而已。根据茶膏质量标准，是没有生熟茶膏的区分的。普洱茶膏的加工是一复杂的生产体系，过程控制和质量要求都有严格的规定，普洱茶膏的制作工艺不比其他茶叶的制作工艺简单。
如何判断茶膏的年龄，如果普洱茶膏表面出现一层白霜，则是有一定历史的体现，一般白霜愈重，证明茶膏陈化的时间越长。挂霜的多少除了有时间因素外，也与存放方式有关。如果茶膏裸露在自然条件下，白霜的数量就比较少，在密闭的条件下则挂霜很快。
如何鉴别普洱茶膏的好坏?汤色是鉴别茶膏重要环节。汤色通透呈宝石红的颜色，证明茶膏内含杂质极少，品质较好。反之，汤色发暗，且有悬浮物，无通透性证明杂质较多，是制作工艺不好的体现。把茶膏冲泡后自然冷却一小时，如果出现汤色浑浊或出现沉淀物，则说明茶膏是熬制茶膏，品质较差。
如何鉴别普洱茶膏的好坏?很多茶膏的汤色呈红色，也通透，一品却缺少厚重感。这也是茶膏内含物质太少，是高温状态下，茶膏内的大量生物酶被破坏，致使茶膏没办法陈化。好的茶膏醇厚，果胶含量高，有淡淡的中药香。只有这样品质的茶膏才能达到入口即化、生津极快。
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