绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶的种类可谓是非常的多，可是普洱茶与铁观音有那些不同，很多人是不知道的，所以今天我们要告诉大家普洱茶与铁观音有哪些不同，从而也能够让更多还不知道普洱茶与铁观音有哪些不同的朋友们能够了解吧。
普洱茶，也称“古董茶”，即它有着越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。正因此，普洱有一定的收藏价值。
而铁观音却需要人们细细琢磨它的保存方法，使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样，最怕陈旧，为此，人们摸索出的贮茶的方法很多，比如石灰干燥贮存法、冰箱密封冷藏法等等，而家庭贮茶，最方便有效的方法，则是铁听贮藏法。因此，自称略懂茶道的市民老李对市面上的“藏铁观音”和“藏普洱”有着自己的理解，前者之“藏”其实是囤积居奇；后者之“藏”才是真正的收藏，具有更高的文化意义。
以上我们简单地介绍了关于普洱茶与铁观音的区别，其实凡是喝过普洱茶的朋友们相信会知道普洱茶与铁观音实质上是不同的，因为普洱茶与铁观音不管是色泽还是品味是不同的，相信朋友们看了我们得介绍能够很好地了解。
铁观音茶叶的妙用原来可以直接咀嚼
很多人都有牙痛的毛病，那句“牙痛不是病，痛起来要命”的古话可真不是随便说说。你知道铁观音茶叶也具有解决牙痛的功效吗?恐怕你会认为小编是再夸大其辞，这铁观音茶叶的功效究竟如何?
铁观音茶叶真的可以用来治疗牙痛吗?一般而言，铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。同样也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶，因为高档次铁观音茶的含氟量反而较低档次铁观音茶要少很多。
研究表明，铁观音茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌之功效，它不但能抑制龋齿菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力，而且在有氟参与的情况下，抗酸能力会出乎意料地增强。此外，铁观音茶叶中的氟离子对牙齿还有很好的保健作用，它与牙齿的钙质有很大的亲和力，这就像给牙齿加了一个保护层。
牙痛的时候，不妨咀嚼铁观音吧，除了可以起到镇痛的作用，也可以对牙齿疾病有着防范的功效。当然小编还是提倡，不要临时抱佛脚，可以大家平日里饮用铁观音，都可以起到护齿保健的效果。
安溪铁观音茶文化，社会价值与商业价值
安溪铁观音茶文化历史悠久，自发明至今接近300年历史，安溪铁观音的发展也非常之快，尤其是新中国改革开放以来，安溪铁观音的发展更是迅速，从80年代起，产值也是以年均50%的速度递增，远销海内外，声名远播。不过，安溪铁观音的茶文化发展，却一直跟不上时代的步伐，处在一个相对滞后的状态。弘扬铁观音茶文化是茶叶推广的利器，是让更多人熟知铁观音茶叶的最有效途径。因此，弘扬铁观音茶文化，迫在眉睫、任重而道远。
一、铁观音的“斗茶”文化
在安溪最精彩的民间茶俗首推传承了宋代“斗茶论道”之风的“茶王赛”，与安溪茶文化的精华――安溪茶艺结合起来，追求清雅，向往和谐，在人与茶的互动中，传递着普世的“俭、清、和、静”的茶道精神。1993年以来，安溪先后在广州、北京、上海、香港和安溪本土成功举办各种大型茶事活动，对安溪铁观音茶文化产生了极大的轰动效应。茶文化因人而丰富多彩，人们也因茶叶知名度不断提高、茶叶价格一路攀升而受益。
茶市兴盛调动了茶叶生产者以及经营者的积极性，也为打造“安溪铁观音”的世界名牌提供了有利条件。勤劳的安溪茶农，不仅培育出了驰名中外的名茶安溪铁观音，积累了一整套完整的种茶、制茶、审评、品饮的独特技艺，而且形成了独特的民风茶俗，创造了古老、绚丽的安溪茶文化。它兼备了天和、地和、人和。集历史、宗教、民俗、礼仪、园艺为一堂；融诗联、书画、音乐、舞蹈、戏剧于一体；荟萃百家精华，极具地方特色，被誉为“中国茶文化的精品”，是中华茶文化和闽茶文化一朵亮丽的奇葩。
二、铁观音茶文化“以茶会友”的茶叙外交
人们对于安溪铁观音茶文化也不甚了解。铁观音与当地文化交融出这种特殊的茶文化拥有浓厚的人文艺术底蕴，是现代意识形态的延伸和社会精神文明的体现。因此，普及宣传这种融合文化可以加深大众对持续升温的“安溪铁观音茶热”的进一步了解，同时提高大众的茶叶艺术鉴赏水平以及文化修养迫在眉睫。
安溪县委县政府在推进铁观音茶文化不余余力，使铁观音茶文化在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶民众情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等发挥着积极的作用。茶叶与茶文化从来就是紧密相连在一起的，落单本身就是一个不正常的现象。因此，安溪县政府强调，人们在打造知名茶品牌的过程中，根据当地的文化特色，进一步挖掘和赋予茶产品以更新颖、更丰实、更喜闻乐见的文化内涵，充分利用安溪的地域文化作为载体将茶品牌做大做强，这就是能够事半功倍的好趋势。
在县政府机关的大力倡导之下，安溪铁观音茶叶名企八马茶叶率先在福州举办“国茶八马战略发布会暨东湖之光全球品鉴会”活动将在国内多个地区陆续展开，旨在更好地发扬安溪“以茶会友，客来敬茶”的优良茶文化。其实“客来敬茶”“以茶会友”历来不但是安溪人的传统习俗也是中国传统礼俗，铁观音茶叶自古便深深融入中国人的生活，以此同时，铁观音也深受世界各国人民的喜爱。如今，铁观音再度频频亮相国际舞台，在“茶叙外交”中担当重任，成为中国人友善的待客之道。
铁观音茶文化源远流长，铁观音茶叶更是丽质天生。安溪是铁观音的发源地和主产区，境内峰峦叠翠，甘泉潺流，气候温和，四季如春，有“龙凤名区”“中国茶都”之称。这里盛产着世界名茶--安溪铁观音，香飘四海，饮誉五洲。安溪铁观音茶文化特色鲜明，是中华茶文化及闽茶文化的一道靓丽“风景线”。
三、铁观音茶文化的社会价值
1、促和谐
铁观音茶文化以德为中心，重视人的群体价值，注重协调人与人之间的相互关系，重视修生养德，提高人的文化素质，促进现代经济的和谐发展；
2、人生益友
铁观音茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，和谐发展社会经济；
3、促进社会进步
有利于现代社会社区文明的建设。改革开放后铁观音茶文化在全国乃至全世界的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用。
4、提高生活质量
对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。铁观音茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受，丰富茶余饭后的百姓平凡生活。
5、促进国际文化交流
促进本地开放，推进国际经济文化交流。国际铁观音茶文化的频繁交流，使茶文化、茶叶经济走出安溪，广交天下，跨越国界，成为现代经济社会人类文明的共同精神财富。
四、铁观音茶文化的商业价值
安溪铁观音茶，内涵精深，茶质独特，历史悠久，驰名中外。尤其是茶质独特，体现在既有显著的保健功能，而且口感特好，那种香中有味，味中有香的“观音韵”真可谓“和谐健康茗”。古今中外对安溪铁观音的保健功能已有很多论述，根据近年科学实验：铁观音茶中主要的生物活性成分茶多酚和茶色素对人体健康具有重要作用，尤其是对癌症和心血管病的预防作用更为明显。由于草酸在味蕾上会留有粗糙的滋味，通过这点可以在味觉体验上比较不同的茶种。
据研究，红茶、绿茶都有较高的草酸含量（44mg―90mg/kg），而乌龙茶的草酸含量却只有（5mg/kg―47mg/kg），其中安溪铁观音在这个数值上仅为（5mg/kg―30mg/kg），比较后明显看出铁观音中草酸含量最少。这一事实本身可能还是饮用安溪铁观音等乌龙茶后口感特好的原因所在。因此许多学者认为安溪铁观音等乌龙名茶是汤色最美丽，最芳香可口，最健康的主流茶种。
从茶市场竞争理念来说，茶质优势是产业发展的基础，文化优势是产业的支柱，在当前处于知识经济时代，茶文化是茶产业可持续发展的推进器。人们在传播茶文化的同时，铁观音的知名度也会被更多的人们所熟知，铁观音茶文化跟不上节拍，那么铁观音茶叶的推广也将遇到瓶颈。可谓：“质量决定成败，文化主导未来”。
五、铁观音茶文化的创新
铁观音茶文化对现代社会的作用是依靠高科技和信息来创造更多的社会财富。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。铁观音茶文化所具有的历史性、时代性的文化因素及合理因素，在当代社会经济中已经和正在发挥其自身的积极作用。
铁观音茶文化是高雅的文化，社会名流和知名人士乐意参加。铁观音茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化复盖全民，雅俗共赏，影响整个社会。
安溪县委县政府倡导的茶文化也是附属于茶乡的一种社会文化，它随着时代的演进和发展而不断地进行更新和提升，不断地对闽南地区乃至全国、全世界各民族进行着渗透，不断更新和提升人们的生活习惯，从而使茶产品不断地进行着市场渗透，不断推进经济的发展。同时，它的精神文化因素又促使茶农向更高层次的目标去努力，去实现更高经济目标，由此形成相辅相成的良性循环。
铁观音茶文化的这种性质决定了它将在茶乡发展经济的工作中发挥重要作用，也必将促进铁观音茶经济的全面健康发展。
六、铁观音传说
1、“魏荫说”
安溪茶文化的表现形式可谓丰富多彩，茶艺、茶俗、茶诗、书、画、茶旅游等精彩纷呈。浓厚的闽南生活气息和精美的艺术情调体现在安溪铁观音茶文化深刻的内涵。尤其是关于茶的历史传说，世代以来流传大多来自茶乡人民在生产劳动、生活中创造出来的家喻户晓的，如 “魏荫说”――观音托梦。
魏荫本是茶农，他虔诚信佛，每天晨起，必奉清茶三杯于观音像前。他于1725年一夜梦见石崖中有一株枝壮叶茂的茶树，喷发出一股诱人的兰花香气；第二天他在王府宫石壁洞发现一株与梦见过一样的茶树，遂挖回培育、制成茶叶。经冲泡，香味特殊，七泡仍有余香，香韵非凡，因其茶重实似铁而形美如观音，故定名为“铁观音”茶。“魏荫说”在民间尤为盛行。
2、“王说”
后来又有较世人熟知的“王说”――皇帝赐名之传说。相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。
有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。
两个传说都可以在安溪人民平凡的生产生活中得到展示，在构建社会主义和谐社会中都有着极其重要的感染力，在人民大众中有着坚实的基础，具有恒久的传统魅力，可谓“和而不同”。
铁观音秋茶香气高，无奈市场被“蚕食”
说到秋茶，很多人首先想到的就是铁观音。对铁观音而言，秋茶品质当数最好，因为秋茶的香气比春茶要高扬很多，而这正是人们所说的铁观音的“秋香”。这个秋天，记者在市场中走访发现，新茶价格差距被逐渐拉大，根据颜色、香气以及口感，铁观音被分成几十个品级，价格也从几十元至几千元不等。
受“三公消费”限令、茶市热点转移等因素影响，今年的铁观音秋茶也不尽人意，秋茶市场可谓秋风瑟瑟。那么今年铁观音的品质究竟如何？导致市场低迷的原因又是什么呢？
今年铁观音品质大有提升
进入10月份后，秋天真的来了。秋天是一个收获的季节，在福建大地上，最受关注的茶事当数铁观音秋茶上市了。
据了解，今年入夏以来，安溪县的气温、降水等均适合安溪铁观音生长。特别是九月底及国庆期间，正值安溪秋茶采制时期，天气晴好，昼夜温差大，湿度适宜，可谓是“黄金时期”遇上难得的“黄金天气”，十分有利于制茶。
寒露前后5天正是制作铁观音秋茶的关键时期。在此期间的天气状况对茶叶品质有着重大影响。可喜的是，天公作美。昼夜温差大的“北风天”吹来了阵阵幽雅的兰花香，也吹散了茶农原有的忧虑。所有制作、销售铁观音的人员都在心里高呼，“安溪好几年没出顶级铁观音了，今年终于有希望了。”
“与其说是好天气让消费者对今年的铁观音秋茶有所期待，不如说是安溪茶人对茶态度的改变让消费者对铁观音又有了信心。”一位经营茶庄多年的采购商这样说。
据2013秋季安溪铁观音信息通报会发布的数据显示，今年安溪全县铁观音秋茶产量达到2.1万吨，与去年同期基本持平。今年的秋茶比去年品质好，秋茶制优率比去年同期提升10个百分点以上，中高档茶比去年明显增加，约占产量的60%以上。高档茶的净茶批发价为300元—1000元/斤，中档茶的净茶批发价100元—300元/斤。
市场有点冷，价格遭遇“滑铁卢”
对广大消费者而言，今年购买安溪铁观音高山秋茶，可能是历年来性价比最高、价格最透明的一年。往年那种动辄卖到好几千上万元的高价礼品茶，今年基本消失了。如今人们买茶叶大都是自用，送礼也不会选太贵的。为适应市场需要，如今茶商的定价也很理性，“假如每斤毛茶收购价400元，制成成品茶的成本大约是900元，加上店租、人工成本以及合理的利润，零售价也就是每斤1200元-2000元左右。而往年，这样的茶得卖每斤五六千元甚至上万元。”
业内人士说，2004年-2009年，安溪铁观音价格飙涨得离谱的时候，行业协会曾经试图规范定价，设定“每斤不超过3000元”的上限，但没能成功。如今，随着市场需求的变化，这一难题迎刃而解了。眼下，除了少数知名品牌茶企还制作少量高端高价茶外，多数已回归到每斤2000元以下的理性价位。其中，最受市场青睐的是每斤300元左右的茶。
“店里新上了铁观音秋茶，过来品品。”在东莞万江茶叶市场一条街，不少茶叶店店员向记者推荐新上市的铁观音秋茶。在一家销售铁观音的茶叶店中，记者看到该店已上市了四五款不同价位的铁观音秋茶。店员介绍，目前销量比较好的是价位在100-300元/斤，但生意大不如前。对于每斤价格上千元的高端铁观音秋茶，店员坦言不好卖。
尽管各大茶店力推铁观音秋茶，但多家茶商反映今年的铁观音市场有点冷。有茶行业专家表示，铁观音市场近两年一直在走下坡路。“在铁观音高峰期，秋茶上市都排队抢购。几年前安溪的茶叶市场可以说车水马龙，住宾馆都成问题，而现在去的人少了，收购量也降了。我们今年只收购1000斤毛茶，比前年降了近七成。”
茶贱伤农，铁观音市场被“蚕食”
目前，茶商谨慎进货，销路遇堵，但安溪等铁观音主产地的茶叶产量仍在上升，这导致了铁观音市场毛茶的价格下降十分明显，甚至出现了茶多烂市的情况。“去年，我收购铁观音秋茶毛茶平均收购价为50.79元，而今年的收购平均价格32.68元，有的甚至价格跌至15元/斤。”一位不愿透露姓名的资深人士向记者透露。
由于人工采摘成本居高不下，安溪等原产地还出现了茶贱伤农的现象，一些茶农因为卖茶的收入还不足以支付雇人采摘、包装和运输的成本，干脆就任由茶叶在地里腐烂。
在茶叶消费市场，以往铁观音秋茶独领风骚的市场格局也在渐渐改变，红茶、大红袍、黑茶等茶类的热销分流了部分铁观音市场。中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，茶叶的消费热点正在转移。在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热，以及现在正在流行的红茶、安化黑茶热，这些茶类蚕食了不少铁观音市场。
“我们的客户群近两年减少七成，铁观音秋茶的批发量至少减少五成，但红茶、大红袍的销量却在直线上升。”某位专注茶叶批发茶叶的老板介绍说。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
