普洱茶的甜度茶汤喉韵持续性的关键-茶礼仪网

不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来，如易武的密香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果密香韵，刚柔并济完美茶性，在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者，香韵沉稳可以在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现，此种香韵越沉稳就代表内质就越足，树龄就越大;

普洱茶的甜度茶汤喉韵持续性的关键

因此很多茶友提出两个问题，为什么不施、不拼配、不修剪的易武台地茶没有密香呢?因为他摄取的是浅层的养分，土壤结构中含独特性的矿物质成分一般均在土壤深层。还有人提出，为什么不拼配古树茶呢?台地茶内质不足，喝的人多是因为其一是人们还不了解他的品质，其二是因为他价格低，属大众消费;而古树茶可以上升品味的高度，资源稀少，能品者少数人也，品的就是他的内含饱满丰富及其地域性的风貌特征，古树茶还需要在拼配吗?从古至今，拼配的出现是因为各山种植的台地茶都有滋味不饱满，内质差的问题，但各山的滋味均有互补优势，所以才将各山的茶按照不同比例进行拼配，使其互补提升滋味，降低原料成本，但不管怎么拼配均只能拼配得到基本口感的达标，决不可能拼出地域的风貌特征;

1、甜度：

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼。

2、茶汤：

茶汤是鉴别内质丰富度关键二;

台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大，尝试一下吧，相信您会收获不少;古树茶茶汤均为蜜黄色，色泽明亮，而且这是当年早春茶的表现，注：茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中，就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感;

有用+10

赏

普洱茶村寨之坝卡龙自然村

　　坝卡龙自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，该村国土面积12.13平方公里，海拔1800米，年平均气温18-21℃，年降水量1.374毫米，属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

　　村情概况

　　坝卡龙自然村隶属于布朗山乡班章村委会，属于山区。位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府35公里。国土面积12.13平方公里，海拔1800米，年平均气温18-21℃，年降水量1.374毫米，适宜种植水稻、茶叶等农作物。有耕地1386亩，（其中水田590亩,旱地796亩。）人均耕地6.36亩；有林地12493亩。全村辖1个村民小组，有农户36户，有乡村人口207人，其中农业人口207人，劳动力80人，其中从事第一产业人数78人。2008年全村经济总收入36万元，农民人均纯收入994元，该村属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

　　自然资源

　　全村有耕地总面积1386亩(其中：水田590亩，旱地796亩)，人均耕地6.36亩，主要种植水稻等作物；拥有林地12493亩，其中经济林果地214亩，人均经济林果地1.03亩，主要种植茶叶等经济林果；水面面积30亩，草地50亩；荒山荒地4255亩，其他面积40亩。

　　农村经济

　　该村2008年农村经济总收入36万元，其中：种植业收入27万元，占总收入的75%；畜牧业收入5万元，占总收入的13.8%（其中，年内出栏肉猪8头，肉牛1头）；林业收入3万元，占总收入的8.3%；第二、三产业收入1万元，占总收入的2.9%。农民人均纯收入994元，农民收入以种植业为主。

怎么喝普洱茶？普洱茶减肥的喝法

普洱茶减肥原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。普洱茶可以减肥可是也要有正确的喝法，下面就介绍一下普洱茶减肥的喝法。

以普洱茶减肥最好在饭后饮用，每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

要想减肥，需要在一日三餐中合理饮用普洱茶。

早餐中，OL们减肥的选择是：馒头、面包或包子任何一种;用10克茶叶、250ML冲泡的热普洱茶，可以往里面加上500ML的鲜乳。

下午餐中，用1500ML热水冲泡37.5克的普洱茶，饭前喝500ML;饭后再喝500ML;口渴或肚子饿时再饮500ML。

晚餐后，用500ML冲泡20克的普洱茶，饭后饮用。

注意事项：

1．一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。

2．喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。

3．普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。

4．坚持适量运动，有益身心健康。