揭秘普洱茶的功效普洱茶的作用是什么-茶礼仪网

很多朋友对茶会有一些研究，都知道凡是喝茶皆不能空腹喝，以免茶醉。而普洱茶作为黑茶中的一种在避免空腹饮后外，对人体有很大的作用，那么普洱茶的作用是什么?

揭秘普洱茶的功效普洱茶的作用是什么

普洱茶的作用是什么?其中一个作用是降低血脂，还能够降压，同时对减肥也有作用。所以平时一些肥胖人士是可以多喝普洱茶，有益大家身心健康。如果肥胖的人长期坚持喝普洱茶的话，会有意外收获，发现自己体重确实是轻了不少。另外，饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶的的作用是什么?第二方面的作用是能够防癌、抗癌。现在很多人年纪轻轻之所以丢掉生命，很多时候是由于患上了不治之症。而普洱茶的防癌抗癌作用是经过试验证明的。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究。他们发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

接下来，普洱茶的作用是什么?给大家介绍普洱茶的养胃，护胃的作用。很多朋友都会知道，正是因为普洱茶有这方面的作用，所以平时大家也不怕喝茶刺激到胃部了。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

以上就是对“普洱茶的作用是什么”的介绍，总得来说，普洱茶能够降血脂降血压，还能够减肥。而且普洱茶的价格定价都不会很高，大家平时可以买来试试。

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泡普洱茶之不外传的秘诀！

　　在茶叶店或者朋友家，经常能喝到非常好喝的普洱茶，可一旦自己泡普洱茶，怎么喝都不好喝。

　　是什么原因？茶叶不同？还是水不同？还是有什么不外传的泡茶秘诀？

　　其实，影响泡普洱茶味道的就这么几个原因。

　　1.投茶量

　　在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决定茶汤质量的关键因素，投茶量过大，则茶汤过浓，投茶量过少，则茶汤寡淡。

　　一般来说150毫升左右大的盖碗，放7-8克干茶，能够充分体现一款茶的特质。

　　在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量，而且还有仪式感。

　　2.泡茶器具

　　有一位茶友曾经询问：“为什么我在家里泡茶，和在店里喝的不是一个味道？我是严格按照1:15的标准投茶量放茶的啊”。

　　后来当这位茶友展示自己的泡茶器具时，大家恍然大悟，原来这位茶友使用紫砂壶来冲泡。

　　紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢，不但投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。

　　而且由于不同紫砂壶，器形不同，壶嘴不同，投茶量也不同。可以说每一款都有适合自己的投茶量，建议大家多做实验，根据实际情况调整。

　　3.冲泡动作

　　冲泡动作也会影响茶汤味道？

　　真的会！

　　如有些茶因为强调汤感，其茶本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，所以对冲泡手法要求较为独特。

　　如注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，出汤时也应避免出汤过急。

　　一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。

　　而且注水出汤的手法不同，所消耗的时间也不同，自然又会改变整体的冲泡时间。

　　4.冲泡时间

　　冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。

　　如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。

　　虽然随着冲泡次数的增加，冲泡的时间也越来越长，但第二泡要比第一泡的时间短些，因为经过第一泡的浸润之后，第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快，所以要缩短一些时间。

　　另外茶叶的整碎程度、紧压程度，用壶还是用盖碗冲泡，都需要调整冲泡时间，不能一概而论。

　　5.水温水质

　　不同的茶叶对水温的要求都不一样，一般来说普洱茶针就用100度的沸水即可。

　　对于用水，一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。

　　自来水因为硬度较高，水中杂质较多，所以并不建议用来泡茶。

　　土豪们还可尝试铁壶、银壶煮水，提高水温，改善水质。

　　6.储存

　　茶叶非常容易吸味，提醒大家存放茶叶要准备一个单饼密封袋，避免这样的悲剧重演。

　　都说茶叶“三分茶，七分仓”，仓储对茶叶的保存至关重要，没有一个合格的仓储，不但茶的味道会变差，有些根本无法再喝。

普洱茶品鉴︱外形（四）条索与古树的关系

　　综述

　　一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

　　条索不同原因一

　　同一山头同一寨子不同人，由于揉捻程度、杀青程度的不一，也会形成中抛条、紧条、和抛条等不一样的条索！因为品种、采摘习惯、工艺等因素，不少地方的大树茶，条细芽小，比如景迈、那卡。而有些地方的小树茶或台地茶，叶大芽粗，条索肥硕。因此对于一个茶区的茶叶品种、制茶习惯、采摘方式、传统工艺了解足够的话，对条索的鉴定也是非常有帮助的！

　　传统角度

　　当然从传统的角度来说，紧条茶最佳，过去传统晒青工艺，甚至在晒青过程中有‘理条复揉’的工艺，但有损耗；其实干茶是以紧条与中抛条为好，不建议做成抛条茶。抛条与紧条在存放变化问题上，紧条茶更容易变化，滋味也更丰富，出汤快；追求味为上的，紧条茶更好。抛条茶，外形粗旷，有型，出汤慢，也有人喜欢，滋味风格就与紧条茶不同。

　　后续变化上，紧条茶，变化快，容易出花果香；抛条茶，变化慢些，滋味香型从青草味向花草型（原野香）转化。普洱茶的条索‘紧结肥大’指的是:紧条型、泡开后叶片肥大的才是最好的雨前古树茶！

　　很多人选购普洱茶时，认为条索肥大、紧结匀整的一定是古树茶，其实这是有些一叶障目，不见泰山了，其实单靠干茶外观很难鉴别，一般说来古树的条索更粗大，颜色“瓦灰”（瓦灰：灰中泛黑，不是灰中泛白）。