什么样的普洱茶具有收藏价值？-茶礼仪网

什么样的普洱茶具有收藏价值？

普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。很多人会有这样的疑问，什么样的普洱茶才具有收藏价值，是不是所有的普洱茶都具有收藏价值？

什么样的普洱茶具有收藏价值？

首先我们简单回顾一下前几篇关于普洱茶介绍的文章，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用” (或称陈化、后熟)持续进行，只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。

历史上所指的普洱茶，是指用“传统工艺”加工的云南大叶种晒青毛茶为原料，经加工整理而成的各种云南茶叶的统称，即通常所说的“生普洱”。当然，“生普洱”的概念也是不准确的，用“生普洱”只是为了与采用 “渥堆”工艺的制成的现代普洱茶相区分、呼应而已，用“生普洱”容易给人们造成误解，以为“生茶”不能喝，熟茶才能喝。

什么样的普洱茶具有收藏价值？

“生普洱”并非是生的不能喝，特别是传统工艺的普洱茶，过去准确的传统名称是“滇青茶”或“云南青茶”，而最古老的名字为“普茶”，这就是传统工艺的普洱茶。云南历史上生产了很多这样的茶，不止云南民间喝，藏区及海内外都大量消耗，目前剩余的老茶数量稀少，价值不菲也就这个道理。

普洱茶的茶源是茶质的保障，质量把握不好，就很容易出现问题。然而并不是所有的人都懂得这个道理。对于外界盛传的“普洱茶越陈越好”的说法，并不完全准确，普洱茶的优劣，年限是一个标准，但又不能简单地认为年限越长越好，毕竟多年前的存货并不多，所以只追求年限就容易上当受骗。“只有云南古树茶、大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后的普洱茶等长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。还有一点，普洱茶跟酒一样，先天品质不好的就怎么收藏也没多大意义。

什么样的普洱茶具有收藏价值？

普洱茶“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。“价比黄金贵”，是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资。此外，普洱茶的收藏价值，其原料和产地远比年限更加重要。最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的没有喷洒过农药的茶叶，这种茶叶看上去比较粗糙，卖相不见得好，但却是真正绿色天然的好茶叶。在产地方面，云南西双版纳、临沧因具有较长的茶叶种植历史和优越的自然条件，品质相对来说较为上乘。

如今，一份普洱茶已经没有固定标价，因为它“天天在增值”。

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普洱茶收藏最大的软肋:底蕴

　　就收藏市场而言，普洱茶一直处于不瘟不火的状态，其收藏热度远不及同为“能喝的古董”---红酒。这种巨大的反差并不是因为两者品质上的差异，而是在于底蕴。普洱茶虽然历史悠久，但是因为朝代更替，战乱等因素其发展出现了断片。普洱茶最辉煌的时代在清中末期，自雍正至道光，数位君王对普洱茶的偏爱成就了普洱茶超然的地位。但是自道光后，普洱茶开始走下坡路，就像易武老街那块“瑞贡天朝”的匾额一样，在岁月的变迁中慢慢失色。虽然民国到解放后，出现了很多优秀的普洱茶产品，但其辉煌程度已经远不及当年。作为收藏品，最忌讳的就是出现文化断片，拾起一段被遗忘的历史往往需要数代的努力。

　　可能这样说有些空洞，我就以红酒来做对比。红酒卓越的收藏地位在于有太多伟人偏爱红酒。比如亚历山大大帝喜欢的戴维娜，被称为帝王之酒。拿破仑喜欢玛歌更是到了非喝不可的地步，以至于后来被囚禁都要求狱卒带他喜欢的葡萄酒来。像英国皇室，查理曼大帝、路易十四、斯大林、丘吉尔这些对近代历史产生巨大影响的人物，对红酒的偏爱更是众人皆知。他们收藏红酒自然能带动整个西方上流社会对红酒的追捧。反观普洱茶，近代能拿的出手的人物并不多，溥仪只能算作一个没落的皇帝，鲁迅只是一代文豪，他们加在一起的影响力可能还不及上面中的任何一位。

　　今天很多人谈普洱茶的文化、收藏，本质都是想提高普洱茶的底蕴。通过底蕴的提升来提高收藏的价值，但实际上普洱茶的底蕴跟做茶的人没有太直接的关系，作为茶人只有尽可能的做好茶，让茶叶的品质足够出众。出众到能够吸引到有份量的喝茶人去喜欢，去收藏、去点评就足够了。好好做茶、少讲故事、茶人眼里只有产品就好，底蕴这件事还是让喝茶的人去做好了。

普洱茶茶道精神

普洱茶的茶道精神就是充分最合乎自然的率真，表现在：一是普洱茶的采种、加工、贮藏、冲泡、品饮等都那么平常自然；二是普洱茶的真性体现在其从生长之始至茶事传承合乎真理。普洱茶技术止乎于静，是以静的精神贯穿各项技术：一方面求品茗时的外在情境得以平常自然，使鉴赏的感受最真实。另一方面也配合泡出好茶的需要，直接提升茶汤的真性品质。普洱茶方法止乎于真，诉求于自然而良好方法条件，使普洱茶孕育完美的真性，发展：乏美体现于茶汤中，使品茗者品尝到普洱茶真性——陈、香、滋、气。同时相济于静的技术透过人体感观功能，接纳了普洱茶真性，转移由心神感受而虚灵化境，终于止乎在道。只有在理解了茶道精神实质后，才能就普洱茶文化的整体方面在于全面营造平常自然情境下，完全发挥普洱茶的真性，使品茗者透过品尝到最丰富且完美的普洱茶真性，由心神导引，臻及自然艺境而止乎于道。

　　普洱茶真性是由茶汤中表现出来的，真香、真味、真性、真气为其本质所表现的独有特色。当然，同为茶类，其真性会有共通相同之处，也可能达成相似的茶道内涵。因之以普洱茶品茗，并不在于强调环境所营造的诗意或气势，或者人和物共合关系的情景。这些气势及情景并非是普洱茶的真性，它们同样也可在饮酒、抽烟之环境中，营造出自然的意境效果。普洱茶道的追求，可以在诗情画意中得之，可以在街头巷尾里得之，也可以在墙角面壁下得之，因为透过普洱茶真性.而引发静、真精神使然。茶人修茶道，其实道乃在自我真茶性之中。，从感受到普洱茶真性，从真实的陈、香、滋、气中任由心神参透虚灵喜以道化，而止乎在道。品茗者必须对茶技术、方法以及普洱茶全面地认知，具备一定的素养，才能由精神层面，参化至道的境界。

　　所以要认识普洱茶道精神，首先要对普洱茶有充分认识及了解，包括普洱茶历史、生产、种类以及识辨其新旧好坏特色，和知道制造、陈化等方法理论：再者能掌握冲泡的技术方法，而后才能品尝出普洱茶真性，而更进一步能完全接受，且喜爱普洱茶的品饮。由知普洱、而会普洱、而懂普洱、而爱普洱茶而后能超越精神层面参化在道。

稿件来源：茶马世家嘉沐