湖南黑茶的功效与作用喝湖南黑茶的好处-茶礼仪网

在2010年上海世博会成功举办以后，湖南黑茶一鸣惊人，成了中国十大名茶之一，从那开始，湖南黑茶也成了很多爱茶人的新宠。其实湖南黑茶早在古代年间就十分有名，它不但茶香浓郁，营养丰富，还具有出色的保健功效，今天我就专门为大家介绍它的功效与作用哪些。

湖南黑茶的功效与作用喝湖南黑茶的好处

1、补充营养

湖南黑茶是一种营养价值特别高的养生茶，它不但含有多种维生素和矿物质，还含有一些蛋白质和氨基酸以及天然多糖，这些物质都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，人们饮用黑茶以后能快速把它们吸收和利用，可以促进身体代谢，提高身体机能，因此湖南黑茶又有生命之茶的称号。

2、健胃消食

湖南黑茶中还含有一些咖啡碱和氨基酸，以及磷脂等多种营养成分，这些物质可以促进人体消化，也能加快人体内脂肪的代谢与分解，而且它含有的咖啡碱还能促进人体内胃液分泌，能有效增加食欲，也能提高肠胃的消化能力。

湖南黑茶的功效与作用喝湖南黑茶的好处

3、降脂减肥

高血脂和肥胖是现代社会中困扰人们的两大难题，而且血脂过高以后身体内的资质就会在人体血管壁上形成沉积，时间长了就会引发动脉硬化或者血栓，而平时多喝一箱湖南黑茶，就能有效分解人体的脂肪，可以抑制血小板凝集，既能预防血栓也能降低血脂，缓解肥胖。

4、延缓衰老延年益寿

多喝湖南黑茶，还能延缓衰老，延年益寿，因为湖南黑茶中含有丰富的抗氧化成分，特别是儿茶素和茶色素以及黄酮类物质的含量都比较高，除此以外，它还含有一些胡萝卜素和维生素e以及微量元素硒，这些物质进入人体以后能清理人体内的自由基，也能减少氧化反应发生，能有效预防细胞衰老，坚持饮用则能延年益寿。

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黑茶新茶不耐泡是为什么？

黑茶新茶不耐泡是为什么？

一些茶友在喝黑茶新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”

常试喝茶的时候，首先试喝茶的口感滋味，香气如何，是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。

一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，但就是不耐泡。”

这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成茯茶，就变了味道。

一开始自己也很疑惑，黑毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差别和悬殊。

首先，黑毛茶从鲜叶采摘到制作完成，再到晒干，高温会使鲜叶中芬芳物质挥发，鲜叶中酶物质停止转变，这时经过阳光，完成的时间最多10个小时。

茶叶从鲜叶到杀青缓慢的干燥，茶性是最为浓，不论滋味，香气，都是很好的。

所以大多数人，喝到黑毛茶，觉得不错就会大批量采入，结果发现蒸压成饼以后，大失所望。

那么黑茶新茶不耐泡是为什么呢？

干茶成饼，首先需要高温蒸汽蒸压，蒸汽需要高温，才能短时间使茶叶变软，便于压制，高温蒸汽首先使茶叶含水量增多，其次使茶叶中的物质再一次进行转化，这时候的茶性是不稳定的。

成型后，不论自然晾干，还是烘房适度的烘干，短时间要使紧压茶干燥，这段时间其实是很短的，而茶，本就是需要沉淀，慢慢来。

喝茶的茶友都知道，新茶买回家，大多数人会选择半年之后再开汤，茶叶滋味会很适中均衡。

很多茶友买到新茶，想尝鲜，打开新茶，撬开来喝，此时也许茶饼刚包好面纸，经过高温蒸汽，或是适度烘干，茶性并不温和，通常会在前四泡显得香气浓郁，滋味浓强。

这点茶友可以回想一下。到7泡之后，茶味就开始减淡。

这时，大部分人对于茶，或多或少就失望了，因此，可能会错过自己本该有的好藏茶，

交流下来，一些茶友喝新茶会加多冲泡次数，不管茶的浓淡滋味如何，看看喝到十泡之后，茶汤中是否还有滋味。

黑茶的几次制作之间，高温的作用，对于茶，有好有坏，并不是茶叶的内含物质，或者是茶叶的制作工艺出了问题，很大程度是因为二次高温，致使茶性不温和。

经常喝黑茶的人需要注意的几大事项

一、喝黑茶，不能太浓
黑茶是健康之饮，常喝黑茶，对身体健康有很大的益处，相信爱喝黑茶的朋友们大多有所体会。但是有些人爱喝浓茶，似乎“无浓不欢”，爱黑茶之心可以理解，但茶水过浓，过犹不及。偶尔为了杀菌，可以用浓黑茶，但是日常饮用，还是淡茶好。淡茶养人，而且淡茶的味道也更甘醇。

二、喝黑茶，不能太烫
有些茶友喝黑茶，喜欢烫嘴的感觉，喜欢“趁热喝”，这也是一种不好的习惯。一般认为，水温高过65度，会对口腔、食道、胃造成伤害。并非只是黑茶，而是所有饮食都是如此。千万要注意，温茶养人，常喝黑茶的朋友，这个问题一定要重视。

三、喝前清洗
喝黑茶之前洗茶是非常重要的工序，黑茶在加工及长时间存储的的过程中，会导致其中可能会带有灰尘。洗茶除了可以唤醒茶叶的味道之外，还可以清洗其中的杂质。不过需要注意的是洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来。

四、存放黑茶要得当
黑茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，如老酒一般越陈越香，很多茶友喜欢“存新茶，喝老茶”，存几年到十几年大有人在，这也是我们所津津乐道的，但是一定要注意存放得当。存放黑茶，要避免暴晒，避免潮湿，避免异味，要通风换气，否则储存不当，会造成变质。