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勐海七子饼茶属于黑茶吗你知道多少呢

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

云南省是黑茶的种类中普洱茶原产地,就跟铁观音一样,虽然多地都有种植生产铁观音,但是人们认准的铁观音品质保证,便是安溪铁观音。而在普洱茶中有一种茶,备受人们的喜爱,经常作为礼品茶跟保健茶畅销于茶叶市场中,那就是云南省勐海县生产的勐海七子饼茶。

勐海七子饼茶属于黑茶吗你知道多少呢

很多人不了解勐海七子饼茶中的“七子”有什么含义?“七子”有着多种传说,有记载为“七子”是古代人用于计算茶饼的一个重量名称,也有传说是在运输过程中通常将七个茶饼,包装成一筒,因此被称为“七子”。还有说是源于数字“七”,在中国传统文化中是很吉利的数字,因此以此命名。如今真实史料我们也无从证实,那就约定俗成的这样叫吧!

跟所有黑茶一样,勐海七子饼茶也是后发酵茶。在古代交通没有那么便利,又需要将茶叶销往其他地区的情况下,云南盛产的黑茶便多被压缩为茶饼,勐海七子饼茶也不例外。因此到现在,茶叶市场上勐海七子饼茶并没有以散茶的方式出现过,一直都保持着茶饼的状态。

勐海七子饼茶从古至今都是中国人最喜欢的黑茶品种之一,早在清朝年间,乾隆皇帝便为它赋诗,“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”。勐海七子饼茶以圆形的茶饼包装流通在市场上,经过冲泡后,香气持久。大部分茶叶都是新茶备受欢迎,陈茶则无人问津。但是勐海七子饼茶却跟酒一样,时间越久越是佳酿,时间越久越是上品。对于不同储存时间的勐海七子饼茶,呈现出的香味也不同,有多种风味。而对于爱茶者来说,如果能够买到10年以上的勐海七子饼茶,那真的做梦都会偷笑。要是能够买到20年以上的勐海七子饼茶,那真的全中国没有多少人能有此殊荣,那是爱茶人士中的幸运者。

勐海七子饼茶被人们所推崇,不仅因其口感、香味独特,更是其有着显著黑茶的功效与作用。勐海七子饼茶含有丰富的麴菌,能够帮助人体,快速降低血压、血脂等,能有效预防心血管等疾病。勐海七子饼茶还含有丰富的茶多酚等多酚化合物,能够有效抗氧化,缓解人体动脉硬化。而且由于勐海七子饼茶的后发酵茶制作工艺,以及通过高温压缩成特殊的茶饼状态,从而在研制过程中产生了有利于防癌、抗癌的有效成分。

这些功效对于现代人来说都是救命之药,虽然不是立马见效的“药到病除”。但是通过日常生活中常饮用勐海七子饼茶的习惯积累,再配合其他的医疗举措,便能够达到事半功倍的效果。如果还没有喝过勐海七子饼茶的朋友,不妨去尝看看哦,相信你会爱上它的!

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柳州九龙茶行荷香茯砖茶获评“黑茶王”

        本届茶王赛上,闯出一匹“黑马”,它就是产自湖南安化的一款黑茶——荷香茯砖,是柳州九龙茶行的参赛茶品,在众多的黑茶竞争对手中,其独特的口感和韵味征服了评委,获得了“最受茶友喜爱的黑茶王(熟茶)”称号。

  活动现场,该茶行总经理杨玉华先生喜形于色地向记者介绍了这款与众不同的黑茶。安化黑茶自古以来就是中国名茶,在明清时期还一度成为“官茶”。近年,安化黑茶在全国茶叶行业中异军突起,饮誉全国,成为茶人的新宠。

  黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。

  杨玉华介绍,虽然同属于黑茶,安化黑茶与普洱茶有两大本质区别:一块“石头”,一朵“金花”。湖南黑茶的神奇功效源自于神秘的“金花”,而神秘金花又源于一块神奇的石头——冰碛岩,所以安化黑茶具有显著的消食去腻降三高的功效。

  茯砖茶是安化黑茶中的精品,这款荷香茯砖正是由湖南华莱生物科技有限公司生产,在今年的安化茶祖节上,还荣获了湖南茶业创新奖。

白沙溪德益茶行茶友安化黑茶之旅

白沙溪德益茶行茶友安化黑茶之旅

10月11日至13日,白沙溪德益茶行茶友一行60余人在董事长姚龙飞的带领与组织下,不辞辛苦远道而来安化,开始了一次探寻安化黑茶历史文化,体验黑茶神奇制作工艺,感受每一泡都有故事的黑茶之旅。

第一站:茶马古道风景区

茶马古道风景区位于湖南省益阳市安化县境内,距离益阳市区150公里。素以南方最后一支马帮和最完整的茶马古道遗存著称于世,这里保留了原生态的高山民居风光和峡谷风光,远离尘嚣,秀美独特,故被称为“高山之城,茶马遗风”。

11日下午茶友们便到达了茶马古道。我们的工作人员早已为他们安排好了住宿和用餐,并将接下来的活动行程安排跟大家作了说明。尽管是驱车劳顿,山回路转,但茶友们却丝毫不显得疲惫,“这地方很生态,环境优美,有种世外桃源般的感觉。”

经过了一晚的休整,12日上午茶友们便集聚蓝谷假日酒店会议中心,参加我们举办的“白沙溪黑茶高端品鉴会”。公司王双如副总经理出席品鉴会并介绍了公司发展情况和安化黑茶历史,销售部彭勇经理详细讲解了白沙溪千两茶、天茯茶的工艺、功效及市场销售情况。与会嘉宾现场提问,互动交流,并一一品鉴了白沙溪2007年的千两茶和天茯茶。

(品鉴会现场)

会后,茶友们美美地骑了一回马,爬了一次关山峡谷,在崇山峻岭和山涧溪流之间感受着昔日马帮探索生死之旅的冒险精神和古代侠士骑马笑傲江湖的豪情。而夜里的篝火晚会,大家更是热情高歌,开怀畅饮,把所有的快乐和感动都化作欢笑声留给了这座山林。

(茶马山庄篝火晚会)

第二站:历史老厂白沙溪

13日,在工作人员的带领下,茶友们又驱车来到了有着74年制茶历史的白沙溪茶厂。

正是个晴朗天,金色的阳光丝丝洒在建筑、地面和千两茶上,透着一种温暖和热情。一下车,茶友们就将目光停留在了新厂房和沿资江的千两茶晾晒场。

“各位来宾大家好...刚才大家所看到的就是我们白沙溪新厂房一期工程4栋生产车间和2栋毛茶仓库的建设情况,我们的二期工程综合大楼目前也正在紧张的建设中,预计明年9月份第三届中国黑茶文化节前可落成...”我们的解说员一路作介绍。有些茶友不禁感叹:“多久没来这儿了,茶厂变化真大啊!”

进入厂区,大家仍是被七星灶里的茶香味给吸引住了。解说员带领茶友们参观了白沙溪茶文化博物馆,细数了安化黑茶千年的历史和白沙溪的每一泡都有故事。感受了文化的魅力,大家又迫不及待地来到了千两茶踩制车间,现场完整地观看了一回千两茶制作,并体验了一把踩制的感觉。广州一位男士说:“之前一直觉得千两茶很神奇,对它的制作工艺也不是很了解,今天看过之后我很感动。”

参观期间,茶友们还就他们所关心的安化黑茶热点话题与王总和市场负责人进行了深入交流。临行前,他们纷纷表示此行收获很大,是一次真正的黑茶寻源、魅力文化之旅。

(茶友们参观白沙溪茶文化博物馆)

(合影留念)

黑茶的发展历史

黑茶是我国六大茶类之一,由于干茶色泽黑褐故称“黑茶”。它起源于我省安化一带,采用雪峰山脉茶区的大中叶群体品种为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。

黑茶是我国西北少数民族不可缺少的日常饮品。古时西北不产茶叶也缺少蔬菜和水果,而人们所食之物多为牛肉、羊肉和奶酪,不易消化,使人易患疾病。黑茶不仅能补充人体必需的维生素,而且能消解脂肪,祛除油腻,黑茶传至西北地区后,便成了少数民族赖以补充维生素、防病、治病的主要物质,以至“不可一日无茶”。

10多年前,黑茶的营养价值引起了日本专家的关注,他们对黑茶中的茯砖茶进行了长达10年的跟踪研究,发现茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中分解脂肪的酵素高于多数茶类,具有极强的解油腻、消食等功能,故食肉民族特别喜欢茯砖茶。茯砖茶还可养胃、健胃、通三焦。在茯砖茶产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉肚子,习惯以茯砖代药,很是灵验。

近年来,黑茶中茯砖茶里的金花菌——冠突散囊菌的生成原理和保健功能,更引起了高度重视。黑茶的功效逐渐被人们认知,在我国南方许多大都市已逐渐流行品饮黑茶,已经销往日本和韩国。