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白茶产地在哪里、哪里的最好?白茶适合什么季节喝?

2019-07-26 访问量: 13 茶礼仪网

 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。下面小编为大家介绍白茶产地在哪里、哪里的最好?白茶适合什么季节喝?

白茶产地在哪里、哪里的最好?白茶适合什么季节喝?

 白茶产地在哪里
 白茶是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一,别称月光白、白毫、大白茶等,因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同等可分为白毫银针白牡丹贡眉、新白茶等几种。

 白毫银针

 白毫银针别称银针、白毫等,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

 白牡丹

 白牡丹是十大名茶之一,产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

 贡眉

 贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

 新白茶

 新白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

白茶产地在哪里、哪里的最好?白茶适合什么季节喝?

 白茶哪里的最好

 浙江安吉白茶是属于绿茶而非白茶,正白茶产地是在闽东地区主要的福鼎和政和等周边,由於纬度和地理气候环境特殊,生产制作的白茶除有特殊功效外,制作过程也较为传统!白毫银针算是贵族血统,也是古代君王必饮的贡茶之一!

清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

银针白毫早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两市年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近数年来,银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。

白毫银针在1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。

白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。

大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

白茶产地在哪里、哪里的最好?白茶适合什么季节喝?

 白茶适合什么季节喝

 所谓白茶,就是茶叶的颜色是呈现白色的,甚至是茶色也是透明的,人们都是会将一些鲜嫩的新芽作为是最上乘的原料,而以最佳的原料制成的茶品自然也不会差。

对白茶做过了解的人都应该知道,福建的白茶是享誉大江南北的。对于白茶,较为常规的制作工艺也就是晾晒、烘烤、揉捻等,之所以可以将白茶的绒毛保存的如此的完好就是在于制作工序的精致。

白茶富含多种氨基酸,具有退热、祛暑等功效,杀菌效果也非常的好,而且白茶还含有一定量的防辐射物质,能够起到保护大家造血机能的作用,减少电子产品辐射带来的危害。

白茶其实一年四季都比较适合喝,但是夏季的时候饮用白茶效果最佳,因为白茶有祛暑的功效。但是值得大家注意的是,白茶虽然是可以帮助大家减肥,但是由于其性寒,如有有胃部不适的人最好少喝白茶,胃部问题严重的人则不能饮用白茶。

春天喝白毫银针,白毫银针采于早春,早春的白茶营养十分丰富,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。

夏品白牡丹,白牡丹有退热消暑的功效,为夏日佳饮。夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

秋饮寿眉或贡眉,贡眉或寿眉以叶为方,相比之下,内含营养更丰富一很幸福,保健功效也更强一点,秋季干燥,以贡眉或寿眉保养身体,无疑是上好选择。

冬尝新工艺白茶,新工艺白茶为白茶新品,加工方法较为独特,其底韵虽与白茶近似,但其品质与乌龙类似,所以秋天饮用新工艺白茶,较合时宜。

老白茶一年四季皆可喝,白茶存放时间越长,药用价值越高。平是喝点老白茶,身心皆有益。

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金猴献瑞,新品贺岁——传成老树白茶第四批新品隆重亮相

  传成9018

  品名:传成老树白茶(9018)

 

  品种:白牡丹|产地:福建宁德福鼎|净含量:300克

 

  年份:2014|质量等级:二级|全国统一售价:159元

 

  传成老树白茶9018产自福建福鼎老树白茶原产地,选用白茶老树,“白牡丹”品种为青,2014年采摘,一芽两叶制作而成。冲泡后,汤色清亮,口感柔和顺滑,鲜爽甘甜,毫香明显。

 

  传成9018,标准化生产制作,品质卓越且安全健康;每枚茶饼均有唯一产品编号,均可追溯来源。

 

  常饮白茶健康,收藏白茶升值。时光流转,历经自然陈化发酵后的传成9018,口感、功效、价值更加值得期待。

  传成9018是为2016“丙申猴年”推出的纪念茶饼,一套5款,款款赋有吉祥寓意,具有独特的收藏意义与收藏价值。

  迎福瑞——金猴闹春

 

  梅花点点千山秀,猴携茶饼闹新春,春色满园桃李艳,枝头金猴除旧年,一跃而起扑彩蝶,洒落花香飘万家。金猴闹春预示着猴年家家四季如春,辞旧迎新,万事兴!

  赠高朋——节节高升

 

  羊献银毫书捷报,金猴抱竹节节高,爆竹声中辞旧岁,以茶会友迎新春,白茶越陈味越美,历经岁月情越醇,送茶送深情!

  赠父母——增福添寿

 

  天增岁月人增寿,金猴捧桃祝长青,父母之恩难忘却,一片白茶表真心,三抗三降老白茶,奉上健康更暖心,送茶送健康!

  赠亲戚——年年有余

 

  金猴献瑞财源广,年年有余阖家欢,一杯好茶敬亲友,互道寒暄贺丰年,茶香盈门通财运,祝词皆在此香中,送茶送祝福!

  赠挚友——家和业兴

 

  花好月圆猴岁到,家和人顺事业兴,走亲不忘访挚友,君子之交淡如茶,浑亮汤色现真情,悠悠茶香到永久,送茶送永恒!

 

  老白茶,急不得——传成2010

  品名:传成老树白茶(2010)

 

  品种:寿眉|产地:福建宁德福鼎|净含量:256克

 

  年份:2010|质量等级:一级|全国统一售价:500元

 

  “传成老白茶2010”,陈年寿眉,选用50年树龄白茶老树之青,2010年春季采摘,经1800多天贮存的漫长等待,方得13000枚珍稀茶饼。

 

  “传成老白茶2010”由“福建省收藏家协会”监制,其口感醇厚,陈韵十足,品之难忘,过水10道余香仍存……

  “传成老白茶2010”5片装礼盒,净重1.28公斤,专为喜爱收藏老白茶的资深茶友量身定制。

 

  “喝老白茶,不如存老白茶”,白茶的升值潜力已经得到市场普遍认可,收藏一份不可复制的珍稀老白茶,等于收获未来的一份财富增值。

 

  老白茶,急不得——传成2011

  品名:传成老树白茶(2011)

 

  品种:白牡丹|产地:福建宁德福鼎|净含量:140克

 

  年份:2011|质量等级:一级|全国统一售价:300元

 

  “传成老白茶2011”,陈年白牡丹,选用50年树龄白茶老树之青,2011年春季采摘,经1500多天贮存的漫长等待,方得10000盒珍稀老茶。其冲泡后,口感稠实厚重,枣香韵足,过水10道仍有余香……

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  白茶是日常生活中经常饮用的一款茶品,它的味道清香,口感醇正。经常饮用不但可以补益身体,而且还能够对一些疾病起到治疗或者辅助治疗的作用呢。那你知道白茶能治疗麻疹吗?有哪些需要注意的呢?一起来看看吧。

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  白茶能治疗麻疹吗?

  白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。所以白茶是可以治疗麻疹的,而且它的效果是非常好的,甚至超过了抗生素。另外它是天然的,没有任何的毒副作用,对于人体来说是非常有益的。

  白茶的功效与作用与功效

  白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”,因其独特风味和保健作用流传到南洋一带,至今在东南亚各国享有盛誉。

白茶的功效与作用白茶能治疗麻疹吗?

  保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

白茶牡丹王的特征|工艺|功效及泡法

白茶牡丹王产于福建省福鼎市、政和县等地,是中国福建历史名茶,属于白茶类。白牡丹茶因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹王茶。白茶牡丹王是白牡丹茶中的极品,简单的加工工艺造就了白茶纯然的品质。世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,而福鼎白茶的起源地在太姥山脉。

白茶牡丹王的特征

白茶牡丹王的特征

其干茶芽叶肥嫩,灰绿显毫,匀齐完整;毫香显,略带清香。汤色杏黄、清澈透亮;滋味清甜甘爽、醇厚,汤香浓郁,茶气足,山野气韵强烈,体感明显,回甘生津。叶底黄绿,鲜活、软嫩,有韧性。

白茶牡丹王的工艺

白茶牡丹王的制造不经炒揉,只有萎凋及干燥两道工序,但工艺不易掌握。白茶牡丹王制作工艺繁复,需用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温烘干,趁热拼和装箱。白茶牡丹王的烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。

白茶-牡丹王

白茶牡丹王的功效

白茶牡丹王有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,润肺清热的功效,素有一年茶,三年药,七年宝之说。

白茶牡丹王的泡法

有一首诗就是形容了白茶牡丹王的冲泡:琉璃杯具映星眸,皎洁晶莹美尽收。洗涤加温心益细,流云拂月自轻柔。

白茶牡丹王的泡法

制作白茶牡丹王的茶叶原料,采用的是芽叶连枝的1芽1—2叶,需用80—90度左右的温水冲泡,使白牡丹王茶毫香蜜韵的品质得以激发出来,注水过程中水流缓慢细柔,避免水流击打茶叶,破坏叶面白毫,影响茶汤前后的均一性。