绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶专家、木子雨辰文化馆负责人耿震解答：至今仍然有超过90%的白茶份额出口东南亚、欧美等地。出口的白茶中等级高的作为重要的香型拼配入各品牌红茶中。这一配方还得追溯到英国维多利亚时代，全因当时女王的显摆嗜好，才导致它的出现。除此之外，就是大量的低级别白茶出口。寿眉、白片等都是作为原料用来萃取高档化妆品中的关键卖点——精华美白素。
白茶相关知识热点问答（白茶先生汇总）
撰文 / © 白茶先生
编辑 / © 苏研
白茶，被视为茶中珍品
中国最古老的历史名茶之一
存放时间越长
公认其药用价值越高
与五大名茶组成厦门金砖礼盒
前言
近期，白茶先生又结交了些新茶友，从岩茶转过来的茶友。以下这些问题都是茶友们一开始问的问题，简单列成一篇，普及广大茶友!
1、白茶是什么茶?
答：
白茶,是中国六大茶类之一的茶,这些茶类依据加工工艺不同分类,白茶的核心加工工艺为:萎凋-干燥。故，只要依照白茶的加工方法进行加工的茶,都称为白茶。
2、白茶名字的由来是什么?
答：
因白茶里最名贵的品种白毫银针,其形身披白毫,如银似雪,故而得名。
3、白茶的核心产地在哪?
答：
福建的福鼎、政和,建阳、松溪产量也不小,这两年有扩大的趋势。
4、白茶的主要树种有哪些?
答：
白茶的主要树种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和大毫茶、福云595号、水仙白
5、白茶的主要品类有哪些?
6、安吉白茶、溧阳白茶是白茶吗?
答：
它们属于绿茶类,是绿茶的白化茶,因为其加工方法为绿茶青加工方法,而非白茶的萎凋干燥其形貌为白茶,实为绿茶。
7、白茶的散茶比饼茶更好吗?
答：
不一定,因茶而异。白毫银针、白牡丹从品饮度看,散茶比饼茶口感更能保持自身毫香蜜韵。寿眉,若萎凋重的茶的口感会比散茶好。
按年份来说,三年内的新茶口感总体会比饼茶好,三年后老茶,看转化情况,寿眉的饼茶会散茶口感好,更丰富,更醇和。
8、新工艺白茶到底好不好?
答：
新工艺白茶由于多了揉捻、发酵,茶汤口感更醇和,更温和,而传统工艺的白茶保留茶叶本身的清香,茶叶的鲜爽度。
9、新白茶是不是很寒?
答：
不寒，凉性。按照体质,按照季节来喝。体质偏寒性的建议喝老白茶,偏热性建议喝新白茶,春夏喝新白茶,秋冬喝老白茶。
10、挑选散茶的窍门有哪些?
答：
看干茶颜色是否匀净,闻干茶香是否有杂味,冲泡看汤色是否透亮或油亮;口感是否有生津,茶汤入喉是否顺滑,喝下去,身体是否舒服,比如微微发热,比如有通畅感。
11、冲泡白茶到底用多少度的水?
答：
对新白茶适宜用90℃左右的水冲泡,对于老白茶,用沸水冲泡为宜。新白茶,要品它的鲜香,若水温过高,茶叶会有烫熟的熟味,清香损失殆尽。而老白茶,要沸水来醒茶,才能把茶香、茶味激发出来。
12、家庭存放白茶需要注意什么?
答：
关键只要记住四个字:密封,常温。当然也要避光、无异味。
13、白茶的耐泡程度?
写在最后
非常感谢各位茶友的信任，路转粉。多喝几种茶类，也是极好的。我觉得喝茶人，心胸应更宽容，无论白茶也好，岩茶也罢，依据口味选择合适的，总归没错的!
白茶的种类和功效
白茶也是中国茶叶家族的一个重要成员，这种茶叶多出产于中国的云南境内，是当地一些少数民族地区的重在特产，白茶还可以分为多个不同的种类，这些茶叶中有多种对人体有益的营养物质，具有不错的保健功效。为了让大家能更好的认识和了解白茶，一会我会对白茶的种类和功效进行一个全面的介绍。
白茶的种类和功效
1、白茶的种类
白茶有多个不同的品种，它们多根据茶树品种的不同和茶叶采摘标准的不同进行划分。像白毫银根就是白茶中最有名的芽茶，而白牡丹则是白茶中叶茶的代表性存在，另外根据产地的不同，白茶还能分为安吉白茶和大溪折茶等多种。
2、白茶能治疗人类麻疹
白茶不但能为人类提供多种营养物质，还有预防癌症和毒的重要功效，它可以用于人类麻疹的治疗，特别是那些陈年的白茶，对麻疹引起的高烧有明显的缓解作用，它对麻疹所引发的高烧，比使用抗生素的治疗效果还好。
3、白茶能保护眼睛和肝脏
白茶对人类的眼睛有不错的保护作用，它含有大量的维生素A原，这种物质进入人体以后可以快速转化成对眼睛有益的物质，对视力减退和视物不清有良好的缓解作用。白茶中还有一些二氢杨梅素和天然的黄酮类物质，这些物质可以增加肝脏的解毒能力，抑制病毒对肝细胞的伤害，经常饮用能有效减少肝病的发生。
新白茶的正确喝法
新白茶的喝法有杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。在新白茶的五种喝法中，除了煮茶法和大壶法，其他的喝法都是新白茶的正确喝法。
1、玻璃杯冲泡法
先取温水烫杯，一是为了清洗茶杯；二是避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着向杯中投入茶叶，玻璃杯冲泡白茶，重量控制在3g即可，这个分量冲泡出来的白茶滋味、口感最好。借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香，体会白茶的干茶毫香、青草香等滋味。
润茶：注入前文提到的适宜温度沸水，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。
品饮：稍待一分钟即可品饮，待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用缺点：仅限一个人，不适合招待。
2、盖碗冲泡法
温杯：用开水清洗盖碗，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
投茶：一般来说，用110cc容量的盖碗冲泡白茶，干茶重量称取5g即可。
摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。
润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用前文提到的适度的开水（不同白茶冲泡水温不同），浸润白茶，快速出汤，第一泡茶不喝。
然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡：不同白茶用不同的水温，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲，否则会破坏白茶的口感。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5-10秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间不犹豫。
优点：这是最常用的泡法，不仅适合单独饮用，而且适合在聊天时与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。
缺点：这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短，茶味道很淡，如果酿造时间很长，茶会很苦，所以酿造时间非常重要。
3、白茶紫砂茶壶泡法
适合：白茶饼，老年白茶
泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，然后用开水冲泡。
优点：口感甜美，柔软，醇厚。
缺点：香气不如盖碗和新茶的香气一样好，用这种方法，不容易说出这些特征。
上述泡法都是新白茶的泡法的介绍了。新白茶和老白茶不一样，老白茶经过时间的沉淀，已经“老了”，最适合煮着喝了，当然这是在有条件的情况下的；而新白茶比较“娇嫩”，用盖碗泡着喝是最好的。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
