绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶沱茶跟普洱茶有区别吗?很多人都知道普洱茶有很多种类，有生茶熟茶、也有紧压茶也有散茶。其中紧压茶就包含了普洱茶饼及方茶、沱茶和圆茶等几种茶样式。其都是采用优质的云南大叶茶鲜品种，经过不同的制作步骤而成。所以普洱茶饼与普洱沱茶最主要的一个区别就是外用成品的外形上。
沱茶跟普洱茶的区别：首先普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，所以其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征。
沱茶跟普洱茶产地也有一定的区别，沱茶是从外形上的一种命名分类，在云南/广西等西部有生产，在古代主要是为了运输方便，和砖茶/饼茶是一种分类体系。然而饼茶发展到最终只是采用云南大叶种的普洱茶毛茶制作，所以饼茶一般都是指普洱饼茶。
沱茶跟普洱茶的原料区别，沱茶的原料也很多，用普洱生茶制作的是普洱生沱，用普洱熟茶制作的是普洱熟沱，也有其它黑茶喝绿茶制作的。沱茶比较容易偷工减料，特别是小沱茶，一个栗子大小，你很难掰开了看里面的内质，所以常有内外不一的，以次充好。
沱茶最有名气的是下关茶厂的下关青沱(普洱茶为主，还有滇清(晒青云南绿茶)和滇绿(烘青云南绿茶)沱茶)，记住并认准品牌叫做松鹤牌。
大益沱茶都是普洱茶，青熟两种都有，他的V93熟沱是普洱茶熟沱茶里面最叫座的，9月份到现在涨价达到4倍，而且市场上流通量很小，多被人收藏了。
勐康牌普洱沱茶价格
勐康牌普洱沱茶以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，但目前有着诸多的原因影响到了勐康牌普洱沱茶的价格，到底是什么原因?现在小编就为大家来揭露一下。
第一、供求关系。勐康牌普洱沱茶能不能增值取决于普洱茶已从收藏的热点地区，香港、台湾、广东、云南进一步继续走向全国及国外市场。从经济学供给与需求的关系决定产品的价格原理看，由于普洱茶的生产原料唯云南独有，而一定时期内云南大叶种茶的产量不可能大幅提升，犹其高品质珍贵的乔木古树茶，随过分采摘只会越来稀少，其原料价值只会越高。在市场需求上，随普洱茶在国内外继续逐步风行成为时尚健康饮品，收藏的普洱茶必定有大的投资回报。
第二、存放条件和时间。勐康牌普洱沱茶有好的存放环境和好的仓储管理才会出优质的普洱茶，最大的成本是时间。故优质普洱茶和老茶与新茶及一般普洱茶的价格自然差异巨大。几年、几十年的陈化时间，形成了其珍贵的历史、文化和记念的价值。
对于目前而言，勐康牌普洱沱茶一般几十块一饼。(价格仅供参考)
辨别真伪常见方法：
(1) 干看真品沱茶——外形端正、呈碗形，内窝深而圆;外表满布白色茸毫;假品沱茶——外形不规则、扭歪，内窝浅而小;含水量明显高于真品。
(2) 湿看真品沱茶——汤色黄而明亮，香气纯正持久，叶底肥壮鲜嫩。假品沱茶——汤色混浊不清，香气寡淡，甚至有有郁闷、杂异等气味，滋味杂而平淡，酸涩，叶底粗老瘦硬。
(3) 包装纸真品沱茶——包装纸上彩印鲜亮，图文清晰。假品沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成，图文暗旧，套色不正，且色彩易脱落。
所以小编提醒大家，在购买勐康牌普洱沱茶的时候，一样要注意观察，避免买到假的勐康牌普洱沱茶。
沱茶是马帮文化的产物
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
“沱茶”名称的由来
沱茶的形状之所以采用下面有一内凹圆窝，中间留有空隙似碗形状，是为了在长途驮运中堆放、贮存、防止霉变，减少运输中的损耗和保质。沱茶是经过蒸后揉成沱状，若中间没有通风的余地，就容易沤霉，犹如一个个用茶叶紧紧压成的“窝窝头”，利于马帮在日晒雨淋的长途驮运中，保证茶的品质。
《中国茶经》（陈宗懋主编）载：“沱是由团转化而来。”据史料所知，1902年，下关茶商在姑娘团茶（女儿茶）的基础上经过不断改进，创制定型成外形呈碗臼状的坨茶，久而久之，坨茶便逐渐称为“沱茶”。
姑娘团茶（复制品）
在交通艰难的川藏、西康及宜宾以上的长江上游地区，沱茶则有它独特的魅力和价值。在这一区域，据说在当时是直接可以当作硬通货来贮存和流通的。
那岁月从云南到川、藏、西康都是山川阻隔，路途遥遥，马帮一个来回都要走上一个多月，又因为军阀混战，土匪横行，运货都要集结马帮。因不能随时发货，茶叶在路上和销售过程中的堆存期都很长，如果散装就容易耗损，方砖或圆柱形的茶中间不留空隙也容易霉坏，因而沱茶是马帮来自生活的经验后不断改进的结果。
棒茶（图左）
由散装茶到沱茶，中间有棒茶、砖茶、饼茶的形成过程，但最终定型成沱茶做成大宗商品，形成一个风行长江上游五十余年的著名品牌“永昌祥—下关沱茶”则是喜洲商帮之首严子珍的手笔。
在四川的茶馆里面，只有沱茶是“五开”以上还有味道(开水冲泡五次)，而一般的茶沱过“二开”就淡了，因而沱茶在四川的茶馆里深受茶客的喜爱。沱茶在１９３４年被带到美国，纽约的茶商们认为它既不是一种红茶也不是绿茶，而是一种介乎于红绿茶的中间品种。而事实上，普洱茶概念在不同的时期，其内涵不完全一致，生茶、熟茶、散茶和紧压茶等。因此，对普洱茶在六大茶类中的归属也不能一概而论。
六大茶山地图
上世纪２０年代以后，下关成了云南沱茶制造业的中心，由于茶业兴起，市场形成自由竞争的状态，沱茶品质得到了提高。“永昌祥”为了获得制造沱茶的充分原料：勐库茶和凤山茶。便直接到临沧的博尚和凤庆县城等设立了收购点，建立了沱茶原料的初制所，然后再用马帮长途托运到下关加工制作。
制造沱茶所需的劳动力绝大部分耗费在茶叶的拣选分级上，这一道工序的目的是把茶叶的每一片都按它的大小和色泽分成等级，顺带把茶叶中夹杂的泥土稻草及杂质拣出，工人凭眼力和手指进行拣选工作，每天仅得数斤，在“永昌祥”鼎盛之时，每天要出产数十担的沱茶，单拣茶这一项所需劳力就在千人以上，她们大多数是来自下关附近的女工。
工人手工拣茶
云南沱茶在自由竞争的市场上不断发扬光大，是因为在长期的制作过程中，它形成了自己独特的“秘方”。《云南文史资料选辑》第九辑《永昌祥简史》中记录的配方，本牌沱茶：每圆重九两二钱，勐库茶六成，凤山茶四成，系一般用料。如头批茶系以三七配料，三尖二两，二盖三两，底茶四两，外加白毛尖二钱(以上全都用明前春茶，不掺和其他)。
这个配方可以看到，１、本牌沱茶的特点在于勐库品种用得多；２、全用头批明前春茶；３、茶分拣得认真，尖用细茶二两放在沱子顶面，二盖较粗放在中间，底茶最粗四两放在沱底。其中猛库春尖香味浓郁是最重要的关键，而凤山春尖则还兼备好看，真是“修合虽无人见，存心自有天知”，名牌就是这样被创造出来的。
工人称茶
沱茶在西藏的市场特别巩固，藏人喜欢“下关沱茶”远甚于四川毛尖，甚至从交通上离它更近的印度和斯里兰卡的茶在西藏都没有市场。下关沱茶远销西藏走的正是宋元以来走了近千年的“茶马古道”。一条由中甸德钦入藏，一条由康定入藏，或者是由缅甸、印度一路入藏，都是千里迢迢、山高水远。马帮的运费往往都早已超过了茶叶的价值。
供西藏宝焰牌饼茶
供西藏薄砖茶
（上世纪50年代）
由此，我们可得出“沱茶文化”无疑是在交通运输极为艰难的年代，由马帮创造的一种独特的文化，它在“茶马古道”上写下了辉煌的一笔。
2013年下关沱茶福禄寿喜四喜沱茶新品上市
下关茶厂以沱茶闻名於世，素有"沱茶之乡"的美称。云南下关茶厂坐落於风景秀丽的大理市点苍山与洱海之间，这里有东方日内瓦的美誉。[下关风、上关花、苍山雪、洱海月]是大理优美的风光写照，也是茶叶生产良生态环境。创制于1902年的“松鹤牌”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌，从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖；被评为“中国茶叶名牌”，首批“云南省名牌产品”等30余项省部级以上荣誉;1997年经批准认证为中国绿色食品,2005年取得有机产品认证证书。下关沱茶集团公司产品出口欧美、俄罗斯、韩国、马来西亚等国家及台、港、澳地区以及全国20多个省(市、自治区)，享有良好声誉。
福、禄、寿、禧沱茶系选用优质云南大叶种茶为原料，经精制蒸压成形，具有独特的民族风味。选用本品，将使您在喜庆气氛中得到一次全新的茶艺享受，实为馈赠亲友之高尚礼品。
【名称】下关福禄寿禧四喜沱茶
【产地】中国云南下关沱茶（集团）股份有限公司
【生产日期】2013年4月
【生产工艺】生茶
【包装】礼盒装
【规格】125克/沱4沱/盒20盒/箱
【储存方法】在通风阴凉无污染的条件下可长期保存
【批发订购热线】：0871-63321321
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