绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶熟茶一般就是一普洱茶沱茶、普洱茶茶饼、普洱茶茶砖等形式出现在大家的视野中的。那么对于沱茶大家的了解又有多少呢，下面就和小编一起来了解一下沱茶的原料与工艺的相关介绍吧。
沱茶是美的，因独特而美，因多元而美，因内含丰富而美，因生态而美。
风吹云散
加工好的沱茶被放到晾茶架自然风干
茶叶在揉制加工过程中经蒸、压后含有一定水分，需要干燥后才能包装和销售。在茶叶干燥工艺尚不发达的阶段，尤其是在湿度相对较大的滇南茶区，蒸压后的茶叶因含一定水分而容易霉变，给茶叶加工带来一定困难。对于下关茶商来说则少了这方面的顾虑，在没有电器烤干技术的年代，一年之中“风吹四时”天气干燥的下关无疑非常有利于茶叶的干燥，只要方法得当，茶叶在这里不容易发霉、变质。
以至这个不产茶的地区一时间云集了众多制茶的商户，据统计，至上世纪四十年代，最多时达到了40家，往来商贾车水马龙、马蹄声声，骡马养殖、马店、堆店、旅店、餐饮等行业也随之兴盛起来，令下关至今还是滇西地区最繁华的都市。
“沱”之造——至精之美
“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳。”这恐怕是普洱茶较早的广告了吧，白族商人励精图治、善于经营是出了名的，永昌祥商号推出的“金丝沱茶”：在每个沱茶里压进一根金黄色的丝带，顾客买回将丝带积攒到一定数量，据说是10根，便可以拿上丝带到永昌祥茶店换回一个沱茶。这应该是茶叶营销史上最早的积分促销法了吧。在重农抑商的封建社会，经商当以诚信为本，当年永昌祥茶厂为了在茶叶市场激烈的竞争中把握主动权，除了保证产品质量，提高信誉外，还十分注重茶叶质量，奠定了下关沱茶以质取胜的优良传统。商人们也才敢于用“香高味醇品质佳”振臂高呼。
1941年康藏茶厂(下关茶厂前身)创立，是大理地区最大的茶叶精制加工厂之一，主要加工紧茶与沱茶，由于沱茶原料的多样性。为了达到品质的优次分明，匀整美观，形成茶叶加工的独特风格。工艺操作上，由手工到单机，后又发展为机械联装，经历了由简到繁，再由繁到简的过程。沱茶可分为内销甲级沱茶、乙级沱茶、普洱沱茶(外销)与旅游3克小沱茶和袋泡茶等，其品质各异，但加工工艺基本相似。
拼配压制的沱茶
沱茶的工艺分为制胚(毛茶拼堆、筛选、拣剔、半制品拼配)、称茶、蒸茶、袋揉、压制、定型脱袋、干燥和包装等工序。每一道工序都对沱茶品质的形成具有重要作用，但其中拼配、蒸压、干燥等工序最具特色。
沱茶的拼配，除了有之前提到的不同产区原料的配比之外，还有原料级别的配比。沱茶采用“头盖、二盖、里茶(又称底茶)”三层不同比例原料构成。头盖以春尖等精细的毛尖“撤面”，使沱茶外形白毫显露，卖相好看;二盖采用的是一芽一叶、一芽二叶茶料，嫩度虽然稍次，但使沱茶喝起来滋味清香馥郁，里茶用的是叶片粗壮但内含物质较高的底料，其特点是使沱茶经久耐泡。
沱茶的原料与工艺的相关介绍，看小编以上文章对沱茶的相关介绍大家是不是有长知识了呢，沱茶这种三层用料结构，兼顾了沱茶从外形的美观到内质的整体组合。
【茶会集锦】“时光清浅·静享茗香”下关沱茶中秋茶会——第十三波
花好月圆
2018中秋将至，
下关沱茶携手全国各专卖店举办中秋茶会，
诚挚邀请各地茶友品茶论茶。
黑龙江哈尔滨站
举办人：黑龙江省哈尔滨市下关沱茶专卖店杨德刚
举办时间：2018年9月16日18时
地址：黑龙江省哈尔滨市双城区
夜幕降临，入秋的街道上有了些许凉意。这里的灯光，暖暖地亮着，里面满是茶香，还有爱茶人共同的心声。
▲美美的茶艺师
下关沱茶中秋茶会，气氛融洽，给爱茶人带来一场舒适的享受。
将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯下关沱茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。
▲茶友纷纷围坐，品鉴下关沱茶
守一怀清静，盈一眸恬淡，茶若人生，沉时坦然，浮时淡然。待这茶尽之后，自有人会记得真香满溢。
作为“关友”，我们感恩下关用它精湛的制茶技艺和严谨的沱茶精神为我们呈现出的一款款好茶！感恩一代又一代下关人铸就的百年沱茶史为我们真实生动的诠释了普洱茶的独特魅力和核心价值：越陈越香！
茶友：孙玲玲
广东东莞站
举办人：广东省东莞市虎门镇下关沱茶六福茶馆专卖店莫清莲
举办时间：2018年9月11日中午13点
地址：广东省东莞市虎门镇金色家园北3商铺
下关沱茶中秋茶会,从下关甲沱开始。
经典的甲沱，其独特烟香、特显的下关特征，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，叶底嫩匀明亮，回甘持久，是下关迷最爱的口感。
苍洱沱茶，也是下关迷最爱的一款茶，香气鲜爽持久，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮，回甘甜润，持久、花香明显。
重头戏—下关老班章
正山之源，不可混杂。茶条肥硕紧长，白毫满披，油润匀净，热闻花香馥郁高扬，冷杯兰蜜气韵持久，汤色金黄澈亮，花香明显，茶味霸气劲扬，转化快，生津强，回甘持久，喉韵明显，久久回味，茶迷一致公认：“正宗老班章，就是这个味”。
就在这花好月圆夜，下关沱茶邀您点灯拜月，赏桂品茶
原文标题：【邀请函】就在这花好月圆夜，邀您点灯拜月，赏桂品茶
撰文︱张丽萍
编辑︱Candylan
图片︱张丽萍
凉风有信，秋月无边。
桂花香，五谷甜，
灯影叠叠，小院良辰，
人月两团圆。
焚一炉香，备一盏茶，
下关沱茶，
邀您一道，俯首拜月，
祈愿平安喜乐、国泰民安。
《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”早在古代，我国就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。
我们诚邀您一道，
在苍山洱海之畔举杯邀明月，
风花雪月之地上香祈平安，
中国传统文化的传承，
我们等您！
在月下，
点灯、燃烛、赏桂、品茶、拜月。
这个中秋，更有中国味！更有仪式感！
快来扫描邀请函二维码报名吧
（点击图片长按识别）
活动相关信息
一、主题：下关沱茶花好月圆中秋夜
二、时间：2019年9月11日 18:30-21:10
三、地点：下关沱茶 茶文化博物馆
（大理市下关建设西路13号）
四、内容：
18:30 来宾签到
18:30-19:20 灯笼DIY
19:30-19:45 赏桂品茗
19:45-19:50 古韵舞蹈
19:50-20:15 中秋讲堂
20:15-20:30 拜月仪式
20:30-21:00 品尝秋韵
21:00-21:05 曲寄祝福
21:10 合影道别
五、报名回执：姓名+联系电话+人数
六、温馨提示
1.穿汉服类传统服饰的您，与活动更搭配。
2.神秘伴手礼，等您来拿。
3.席位有限，先到先得。
4.联系电话：0872-2120001。
5.报名截止：2019年9月6日。
6.本活动旨在传播传统文化，不收取任何费用，活动解释权归下关沱茶博物馆所有。
P.S.请拨打联系电话或扫描邀请函二维码填写信息报名，留言区报名无效哦！
下关沱茶茶 文化博物馆
下关沱茶博物馆，建于2006年。建筑风格为大理白族民居典型的“三坊一照壁”。
馆内藏品丰富，珍贵的史料文档、稀有的老茶实物、年代记忆的器具、文人足迹、大师书画墨宝……
年均接待参观访问宾客2000人次，是云南省乃至全国少有的茶文化博物馆。
低风险区！大理市下关沱茶专卖体系已陆续复工营业！
政府推进复工复产
近日，云南省委省政府应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部下发第10号通告：全省已无高风险县市区，应分区分级防控新冠肺炎疫情。截至2020年2月25日10时，大理市也由中风险地区下调为低风险地区。
大理市应对新冠病毒感染肺炎疫情工作指挥部下发的《关于严格贯彻落实云南省第10、11号通告要求的通知》指出，大理市被下调为疫情防控低风险县市，在执行好疫情防控各项措施的前提下，应统筹推进复工复产工作，推动经济社会秩序逐步恢复正常。
大理州委州政府应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导小组指挥部下发的第12号通告指出：低风险县市以外来人员为重点，实施“外防输入”防控策略，加强监测，恢复到疫情发生前的正常生产、生活秩序，复工复产复业。
复工营业，我们准备好了
根据通知精神，在大理市区的下关沱茶专卖体系的专卖门店也已陆续复工营业。
已营业的专卖店，货品备货充足，疫情防控各项措施到位。
营业的店铺内，已有客人陆续进店购买茶叶产品。
1 大理泰安南路专卖店
2 大理子河茶街专卖店
新的开始
NEW Beginning
3 大理人民南路专卖店
4 大理艺墅花乡专卖店
由于大理旅游业受疫情影响，下关沱茶专卖体系在大理古城、双廊景区等地的门店虽还未正常营业，但电话销售、快递发货也开始正常进行，各门店也将在疫情防控措施到位的前提下，陆续复工营业。
撰文︱JCheng
编辑︱Candylan
图片︱来源于各专卖店
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别