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其他茶喝茶的好吃是有很多的，不同的茶能够起到不同的功效和作用，所以喝茶其实我们有很多种选择，有些朋友喜欢喝苦丁茶，因为据说苦丁茶的饮用价值是非常高的，那么到底是不是这样呢，喝苦丁茶的好处究竟有哪些，苦丁茶能够带给我们怎样的养生功效和保健作用呢？
苦丁茶不但可以饮用而且还能药用呢，这是苦丁茶和很多其它茶最大的区别，苦丁茶能够起到降低血压和降低血脂的功效，此外苦丁茶对于牙齿发炎等疾病有很好的治疗功效。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。
苦丁茶哪种人不能喝
苦丁茶感冒的人不能喝，冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
苦丁茶的饮用忌讳
1、风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者：虚寒体质者突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、经期女性：对于经期的女性来说是不适合饮用的，因为经期是失血的状态，身体比较虚弱，如果这个时候饮用苦丁茶会导致痛经的发生，因为苦丁茶是寒性的。严重的情况就是月经不调，所以一定要慎重。
5、新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
苦丁茶简介
苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
绿茶苦丁茶叶苦丁茶加工技术
苦丁茶为非茶代用饮料。属冬青科，产地叫大叶冬青；浙江山区都有生长，呈野生状态；近几年，开始人工繁殖、种植和加工，但量不大。1．原料要求：鲜叶嫩度适中，新鲜度好，均匀一致，无老枝梗等杂物。
2．萎凋：适度标志为叶片失去光泽，叶色由鲜绿变成暗绿，梗叶呈萎软状态。
3．杀青：锅温230℃，开始投叶，出锅前锅温降至120℃，炒时10分钟左右。掌握原则：高温杀青，先高后低；先闷后抛，抛闷结合；嫩叶老杀，老叶嫩杀。
4．揉捻：条索卷紧成条，细胞组织破碎率30～40%，成条率80%为适度。
5．沤堆：采用竹筐，将揉捻解块后的叶放入筐里，并盖上干净湿布，沤堆过程中上下翻动一次。沤堆时间一般掌握在1～2小时，夏秋季短，春季稍长。待叶色黄绿，闻之有清香即可。
6．干燥：初焙笼顶温度70℃左右，用焙笼焙至八成干时，下焙摊凉30分钟；足干笼顶温度80℃左右，焙至梗子一折即断，手捏茶条成粉末状时，含水量在6%左右。
澄迈苦丁茶副作用
澄迈苦丁茶副作用在于不适合虚寒体质的人饮用，风寒感冒的人也不适合喝苦丁茶，它也不适合肠胃炎患者。
苦丁茶偏寒，每当我们吃上火的时候都喜欢饮用苦丁茶来降降火，尤其是夏天快到了，如果喜欢吃烧烤的朋友经常上火，可以常备一些苦丁茶，因为苦丁茶降火的功效是很明显的，而且苦丁茶还具有散分热、清头目等许多作用，尤其是对于那些三高的患者来说苦丁茶无疑是一种很好的辅助药物。但是对于某些人群来说饮用苦丁茶则是会出现副作用的。
一、虚寒体质者：
虚寒体质的人是最害怕寒冷的。苦丁茶偏寒，若是饮用会使手脚更加冰冷，不利于体质的改善，甚至严重者还会出现腹痛、腹泻等情况。
二、风寒感冒人：
受到风寒冷感冒的人应需要多吃些温热的东西，要是在饮用苦丁茶会阻碍风寒的驱散，不利于风寒感冒的治疗。
三、慢性肠胃炎患者：
吃了凉性食物导致脾胃虚寒常常会出现慢性肠胃炎，此类人群不宜饮用苦丁茶，否则会引起消化不良加重症状。
除了以上三类人群，还有经期女性和产妇，都不宜饮用苦丁茶，以避免经血排出不畅和产后的身体恢复。
饮用苦丁茶之前，需要注意自己是否适合。
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