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为什么说中国是茶的故乡?

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的形、音、义也是由中国确定的。茶字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。

茶树最早为中国人所发现、最早为中国人所利用、最早为中国人所栽培。中国的西南地区是茶树的原产地。古代文字记载表明，我们的祖先在3000年前已开始栽培和利用茶树，云南地区有世界上年龄最长的野生古茶树。茶的起源肯定还早得多。

茶在中国的历史悠久，有关茶文化的文物十分丰富，诸如茶人、茶具、茶书、茶画、水泉以及有关茶文化遗址遍布全国各地。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传到欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。

为什么说中国西南地区是世界茶树原产地？

据文献记载，我国西南地区三千多年前已产茶。晋常璩撰写《华阳国志》，是有关我国地区产茶的最早记载，认为“南安（今四川乐山）、武阳（今四川彭山）皆产名茶”。“周武王伐纣，实得巴蜀之师……土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”。清代学者顾炎武在《日知录》里考证：“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事”。可知最早有茶饮者，亦在我国西南地区。当代“茶圣”吴觉农早在20年代就以科学的论证，证明了中国西南地区是世界茶树的原产地，驳斥了茶的原产地不在中国的错误说法。我国西南地区的自然条件极宜于茶树的生长。据近年来的科学调查，我国云南、贵州、四川是世界上最早发现野生茶树和现在野生大茶树最多、最集中的地区。文献和实证都证明中国西南地区是世界茶树的原产地。

茶叶发展史中为什么总要提到“神农尝百草”的故事？

关于“神农尝百草”的传说，在《史记》、《淮南子》、《本草衍义》、《神农本草经》等古籍中均有记载。据秦汉时人托名神农所作《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐代陆羽在《茶经》里也说：“茶之为饮，发乎神农氏。”直到今天，江南茶区还流传着神农氏为解除人民病痛，亲尝各种植物中毒，又吃了茶而解毒的故事。这一神话传说是中国自古即饮茶的历史的反映。

你知道“茶”字的由来吗？

我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有“谁胃荼苦，其甘如荠”之句。但此“荼”字，是茶，是菜，还不明确。至公元前200年《尔雅》成书后，始将荼定为茶。《尔雅·释木第十四》记载：“槚，苦荼”。晋郭璞《尔雅注》说，槚是一种树，“树小如栀子，冬生，叶可作羹饮，今呼早采为荼，晚取者为茗”。至于“荼”字何时改写成“茶”字，据清代学者顾炎武考证，“茶”字是从唐会昌元年（公元841）柳公权书写《玄秘塔碑铭》、大中九年（公元855）裴休书写《圭峰禅师碑》时开始，因此他确定“茶”字的形、音、义才固定下来。

茶有多少雅号别称？

茶的雅号别称很多，据陆羽《茶经》中介绍，除茶外，其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外，据其他古籍中的记载，还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。茶的雅号也不少，如一名“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。一名“清友”，据宋苏易简《文房四谱》言，“叶嘉字清友，号玉川先生。清友为茶也”。一名“余甘氏”，据李郛《纬文琐语》称，“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子，因易一字，改称茶为余甘氏”。亦有雅称“森伯”、“涤烦子”的。随着名茶的出现，往往以名茶之名代称，如“龙井”、“乌龙”、“毛峰”、“大红袍”、“肉桂”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“雨前”等。称谓极多，美不胜收。

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西湖龙井春茶的喜与忧

春日融融，柳丝轻扬，最是茶乡好时节。在一片柔风细雨中，闻名遐迩的西湖龙井也迎来了诸多喜事。
譬如，新茶的采摘。又见“杭州西湖龙井开茶节”，这场一年一度的茶文化盛宴标志着新一年的新茶采摘开始了。远望茶园，一垄垄的茶树间点点草帽颤动，那是忙碌的茶农们。一双双“铁砂掌”在滚烫的大锅里翻动，淡淡的茶香就这样飘散出来。
由于气候原因，今年的采茶时间较往年延迟了约一个星期，但产量比往年要好。去年冬天的几场大雪让茶树喝足了水分，对提高茶叶品质也很有好处。可以预见的是，今年的西湖龙井将迎来产量与质量的双丰收。
又譬如，商标标识的认定。今年年初，浙江省全面推行龙井茶证明商标标识制度，原来五花八门的龙井茶包装将贴上统一的标签－－“龙井茶证明商标”。目前，共有169家企业获得了龙井茶“准用证”，覆盖了西湖、钱塘、越州三大产区的18个县(市、区)。而“西湖龙井”作为龙井茶中名声最响的品种，正在申请注册地理标志证明商标。往后，西湖龙井也将拥有自己的“身份证”了。
再譬如，品牌价值的提升。2010年全国茶叶区域公用品牌评估报告发布，西湖龙井以品牌价值44.17亿元名列榜首。
喜事虽连连，但也有些不和谐的音符闪烁。
西湖龙井素以“色翠、香郁、味醇、形美”著称，一直以来都受到众多爱茶人士的追捧。然而，有限于产地要求，产量无法大幅提高，加之不断增加的市场需求，稀缺程度日甚。尤其是最近三年，西湖龙井品牌价值不断提升，市场价格有涨无跌。而大多数消费者没有足够专业的辨茶能力，这也为不法商贩提供了可乘之机。
事实上，早在一个多月前，西湖龙井新茶采摘还未开始，市面上就已经出现了标志有“西湖龙井新茶”的茶叶。这些茶叶，有些是西湖龙井的“近亲”，有些干脆就是别的品种，质量良莠不齐，价格从几十元到几千元不等，严重损害了“西湖龙井”的品牌价值。还有一些零售商为了兼顾小量采购的客源，将正宗西湖龙井的包装拆开，作散装来卖，客观上也增加了消费者的选购难度。
作为西湖龙井茶的原产地，近年来，杭州市采取了多项措施推动西湖龙井品牌保护工作。一方面，建立西湖龙井茶基地，从源头上把好质量关；另一方面，推动龙井群体品种和传统加工技艺的传承。同时，努力规范市场秩序，通过食品安全(QS)认证严控经销渠道。为了让顾客选购到放心的茶品，杭州市还要求厂家在正宗的西湖龙井茶包装上印上防伪标志，每一个标志都和数据库对应，可以追溯到源头茶产地。
一系列措施的实施正在敦促着西湖龙井市场渐趋规范，我们也期待着，在更为严格的市场监管制度下，西湖龙井这块“金字招牌”真正成为消费者放心选好茶的标杆。

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西湖龙井的产地-正宗信阳毛尖品牌，阳毛尖四大品牌推荐！

老白茶属于红茶吗西湖龙井的产地-正宗信阳毛尖品牌，阳毛尖四大品牌推荐！

正宗信阳毛尖品牌，阳毛尖四大品牌推荐！四月毛尖露，十里毛尖香。信阳毛尖，产于河南信阳，是中国十大名茶之一。特级全芽信阳毛尖在清明前后会上市，其形细美、其香鲜浓、其味醇甜、其韵甘爽这个时节的茶叶口感也最好。对很多的人来说，常信阳毛尖，能够起到抗疲劳和抗西湖龙井的产地衰老的效果，那信阳毛尖什么牌子好呢？

正宗信阳毛尖品牌1、文新牌信阳毛尖创建于1992年，拥有定点茶园和辐射的茶叶生产基地30万亩，年生产加工能力50万公斤，通过近20年发展成为集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、销售、科研和弘扬茶文化于一体的省金莲花茶级农业产业化重点龙头企业。

公司下辖四个分公司、五百零八家专卖店、二十二家茶馆、两个现代化茶叶加工厂和一条国内最先进的信阳毛尖机械化、清洁化生产线，在全国大中城市设立了318个代理经销商，主导产品“文新”牌信阳毛尖有36个系列300多个品种。2、蓝天牌信阳毛尖始创于2003年，拥有固定资产2.6亿元，为中国农业科学茶叶研究所和农业部茶叶质量监督测试中心定点服务企业，率先通过了ISO9001：2008质量体系认证、食品安全认证和有机茶认证，产品源自国内十大茶叶核心原产地，经六位茶界大师精选，确保原产地品质好茶。蓝天茗茶前身是以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”三大茶种为主，现已发展成为拥有绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大芙优润绿茶接骨木美眼精华茶类的“全品类茶行”。3.龙潭牌信阳毛尖成立于1989年，经过多年发展，公司成为集初制生产、精制加工、科研、产品销售、品牌建设及弘扬茶文化于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司旗下拥有“龙潭”、“五云山”、“陆羽”三大品牌，其中核心品牌“龙潭”有50个系列近400款产品，深受广大消费者的欢迎。至2013年公司下辖10个分公司，368家专卖店、会所，在全国大中城市设立769家合作代理商，260家加盟专卖店，并以较快的速度不断扩张。4、霖露牌信阳毛尖是本地少数几家原产地正宗无公害高山毛尖茶的种植、加工、生产和销售为一体的本土资源开发利用的专业茶产业企业。2009年6月“浉之韵”通过国家商标局注册并颁黑茶能降三高吗发商标注册证，2010年11月22日霖露通过工商局注册，2011年4月11日旗下茶农合作社注册成功并颁发法人资格证书，主要产品有“浉之韵”牌信阳毛尖、信阳红、信阳绿茶系列等。以上就是信阳毛尖的几个品牌，除此之外，信阳毛尖的品牌还有很多，所以具体的要问哪一个品牌比较好，还需要根据自己的实际情绿茶属于什么茶况来看！

杭州：新一轮\"西湖龙井\"打假工作又要开始了

中国普洱茶网讯：春天的脚步越来越近，绿茶畅销季也快到了。昨日，记者了解到，杭州市西湖区龙井茶产业协会已经会同相关律师事务所部署了今年的打假工作，打击的重点包括：没有获得许可的包装印制企业在印制西湖龙井包装、没有获得许可在销售西湖龙井茶和西湖龙井包装。打假区域以杭州、上海、北京等为重点的全国市场，还将划区域定专人负责。

从去年起，杭州市西湖区龙井茶产业协会已经委托北京市国纲华辰律师事务所开展维护“西湖龙井”证明商标专属权的打假工作，先后对浙江、广东、北京、南京等地流通市场中出现的假冒“西湖龙井”商标行为进行打击。一年多来，共调查了涉嫌假冒商标的商家276家，其中广东125，浙江110家，北京20家，南京21家，进行了公证并发了律师函，其中41家店商经调解或判决，最高一家被法院判处罚金36万元。

西湖区农办的相关人士分析说，侵权者仿冒“西湖龙井”商标的现象，确实非常普遍。从主体来看，侵权者既有大型商超，也有个体工商户。从侵权的场所来看，既有传统的店堂在售假，也有时新的网店在侵权。从地域来看，全国各地都存在，经济较为发达的省市尤多。

一年多下来，杭州市西湖区龙井茶产业协会针对这些仿冒侵权的维权工作，已经取得了阶段性的成果。在省外，已经完成公证证据保全的166家(其中网店12家)、发送律师函99份、调解10案、起诉8案;在省内，已经完成公证证据保全的有110家(杭州13家)、发送律师函54份、调解10家、上诉13家。不过，杭州市西湖区龙井茶产业协会也表示，在实际工作中，维权工作的难度很大，维权成本总体上也是比较高的。但即便如此，维权行动还是不会停止，在流通领域开展打击侵犯“西湖龙井”商标专用权行动，有利于西湖龙井茶做真、扬真、宣真，保护茶农和消费者合法权益，促进产业健康可持续发展。

另据了解，这两天，杭州江南茶叶市场又有9起涉嫌侵犯“西湖龙井”商标专属权行为被杭州市西湖区龙井茶产业协会委托律师事务所提起诉讼，将为假冒“西湖龙井”行为承担赔偿责任，根据商标法规定，对侵犯注册商标专用权的行为，罚款数额为非法经营额的3倍以下，如法院认为侵权人因侵权所得利益难以确定，最高罚款数额可达五十万元。来源：每日商报

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