普洱茶生茶和普洱茶熟茶的存放时间-茶礼仪网

普洱茶生茶和普洱茶熟茶的存放时间

　　普洱茶吧网资讯：喝茶、爱茶的朋友们可自己多存些茶隔段时间品一品，慢慢感受、体会其变化的过程，这也是人生的一种体验和享受。普洱茶应保存在干燥、透气、无异味的地方，如有受潮的情况，也可阳光下晒干。

　　普洱茶有生熟之分。

　　熟普洱如感觉不太好喝时，先别忙着丢弃，那也许是陈化的时间不够长，你可以再放上3-6个月或更长时间（生茶陈化需要更多时间），茶的味道会随着时间的推移越变越好；同一厂家同一批次的生茶和熟茶也会因为存放的地点不同而味道不同；相同的茶在不同的地方冲泡味道也会有不同。这种千变万化的特性也正是普洱茶的魅力所在。

　　收藏普洱茶，讲究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市后即可泡饮；而生茶茶水呈黄绿色，口味带苦涩，要存放后才好泡饮。那么，收藏普洱茶要收藏哪种茶呢？

　　普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。

　　收藏就要藏好茶

　　并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。

　　什么样的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。

　　同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野生普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

　　普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。

　　收藏时，最好选择野生茶、野生茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。

　　另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。

　　干仓茶比湿仓茶好

　　普洱茶还有两个概念，就是干仓和湿仓。

　　据介绍，存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和，有更好的卫生质量及健康保障。

　　而放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。潮湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味，其卫生情况较差。适合收藏的干仓普洱茶。

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普洱茶投资的价值所在

　　当前在中国经济多年处于高度发展态势下，市场出现大量的闲置资金，居民手中持有大量存款和货币，如何使这些闲置资金规避通货膨胀并达到增值，投资便是一项很好的选择。在众多投资领域中，普洱茶投资作为一项新兴投资渠道开始越来越进入投资人的视野，普洱茶投资既富有乐趣又有与众不同的特色，在这个投资领域内既有着无限发展的前景，也充满着意料不到的风险，如何洞悉这里的商机是一门既简单又复杂的学问。

　　关于普洱茶投资，这在茶业圈已经是个老生常谈的话题，一款茶只要转化不错，原料不错就有一定的收藏价值。一旦被主流茶圈看重，它就会给持有者带来可观的经济收益。

　　因为喜好的不同每个茶客对投资普洱茶的理解存在一定的差异。比如有人喜欢古树茶，那么在他们看来只有古树茶才值得投资，或是…每个人都对但每个人也都不对。对是因为一类茶价值的认可，不对是因为个人的喜好无法决定一种投资品实际价值，以偏概全。

　　要研究普洱茶投资，应该从普洱茶最基本的商品属性出发：非必需品类的农产品、可以被长久存放、在一定的时间内存放的越久口感越好。

　　首先是非必需类的农产品，普洱茶并不属于人们衣食住行的必需品范畴，这也就意味着即使在普洱茶短缺的年代，拥有普洱茶的人也不可能漫天要价迫使人们去购买。这也就意味着普洱茶的升值空间是有封顶的。

　　接着就是长久存放，普洱茶之所以能够升值的原因，就是能够长久存放。人类社会发展就是在折腾有限的物质来满足自己的生存需要，除了钞票是在不断被创造。如果不考虑存放成本，10年前买1万块的沙子放到今天也能卖几十万。假如鸡蛋不会变质，10年前买1万块的鸡蛋放到今天也不便宜。对于不断增加的货币，普洱茶作为固有商品升值是必然的事情。

　　最后谈谈普洱茶的越陈越香，越陈越香是普洱茶的魅力所在，这种魅力使得普洱茶可以成为人的精神安慰剂。收藏普洱茶的人一般都已过而立之年，这个年纪的人对很多东西都充满了怀旧。怀念自己年轻时候的激情，怀念充满干劲的自己，怀念一切美好的过去。而身边的人或者物，都在随着时间的变化慢慢消逝。唯独普洱茶，又苦又涩的生茶在时间的推动下正慢慢变得醇和，让人感觉到岁月的变迁也并不是那样一无是处。有了这样的情怀，收藏普洱茶就会是一种乐趣。

（本文仅供参考）

别把普洱茶当药来使用了！

讯：普洱茶对人到底有什么好出，这个见得论述已经很多了，有的说可以防癌致癌，有的说可以这样那样，把普洱茶呢好像当一个药来使用了，我是比较反对这种观点的，茶它是一个保健品。

它是对人体有调节作用，它不是药。不能把它说是喝了茶就成了药了，绝对不是。

普洱茶就是一种大叶种茶，这个大叶种茶它的茶多酚含量很丰富。我们这样来说，大叶种的茶叶的茶多酚含量和其它中小叶中比：“水浸出物一倍以上。”

植物都有多酚，葡萄有葡萄多酚，现在大家比较热门说的那个辣木籽，辣木有辣木多酚，茶有茶多酚，多酚含量多的植物呢，就有一个很突出的特点“涩味”。

葡萄酒喝着有涩味吧，葡萄皮有涩味吧？那么辣木籽如果吃过的朋友都知道，也是涩的，比较涩，喝一口水下去陈甜的，就像橄榄一样的，这就是多酚在起作用，多酚含量高对人的身体就有好处，大家都说喝葡萄酒能预防心血管病，吃辣木籽能预防ABCDE，从糖尿病到很多病都可以预防，那么现在辣木籽也是作为一个热门的东西，他也是一个辣木多酚。

大家在喝茶的时候也知道，云南的大叶种茶，它的各种涩味，各方面的东西远远可能要比其他的要高。那么就说茶叶的茶多酚含量是比较多的，它的这个涩度是正常的，正所谓不苦不涩不是茶。

我们要说的是熟茶，所谓的普洱发酵茶就是熟茶，熟茶给人带来很多的好处。熟茶在发酵过程当中，很有趣的一个现象，就是它把茶多酚的涩味给去掉了，但并不意味着它的茶多酚含量减少了，它除了茶多酚的含量以后，在菌群的种植过程当中，有了上千种的菌群在这个茶里面了。那么当它渥堆发酵以后，发生的变化：

第一、就是菌群增加，菌群增多了。而且这种上千种的菌群都是对人体有益的益菌；

第二、我就举两个教授做的（关于熟茶)实验例子：一个教授是云南农业大学的盛军教授。盛军教授是我们国家，我们云南省的微生物，农业这方面的专家，也是学术带头人，农大的四个学术带头人之一，他对普洱熟茶进行研究以后，他得到一个结论：“这些有益菌群参与（发酵）以后呢，重金属和农残被微生物分解掉了。说个通俗点的就是把它给吃掉了。”

有的人说“普洱茶一渥堆发酵以后就发霉了”，发霉就是有黄曲霉菌，这种黄曲霉菌是强烈的致癌因素。我们知道花生米，或者粮食一发霉就不能吃了，为什么呢？

一吃就是癌症，强致癌因素。

【辟谣】

之前传出普洱熟茶黄曲菌毒素超标的传闻，绝对是个谣传，很负责人的告诉大家，在普洱茶微生物发酵当中，从来就没有检测到黄曲霉，而且普洱茶毛茶完全不适合黄曲霉生长的底物。所以，只要大家注意不将普洱茶饼存放于潮湿、通风不良环境，是不会感染黄曲霉的。

这就是我们说的渥堆发酵以后，茶叶的整个微生物菌群，给我带来的好处。普洱茶它对促进消化分解蛋白，解油腻这个功效是非常强的。本人（老程）2012年的时候体重80公斤，我原来就有高血压8年，我当时的血脂已经到3.8，最要命的是血糖（餐前血糖）高了6.8，半年以后，我的体重减了15公斤。

本文通过《老陈说熟茶》视频第一期整理发布。独家整理，转载请注明来源和作者。

普洱茶功效解读，有出处有真相

一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛、羊、毒………括肠通泄。～《中医大辞典记载》

二、普洱茶性温无毒，能消食清胃、化痰生津、下气通泄、醒酒、解油腻、治口破喉嗓热痛，若合以姜煎服并可发汗去袪风寒。～《本草纲目拾遗》

三、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等显著作用，含量并可降下30%。～《云南茶叶进出口公司》

四、使用云南普洱沱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。～《昆明医学院临床试验证明》

五、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻,年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。～《巴黎圣安东尼医学系?爱米尔卡罗比医师》

六、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎少了四分之一，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。～《巴黎亨利伦多医院?贝纳尔贾可托教授》

七、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。～《台湾大学食品科技研究所》

八、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。～《巴黎大学营养生理学试验室主任?*通教授》

九、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪镅，这对脂肪分解具有效作用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血中的中性脂肪和胆固醇值。～《日本?柳泽彦着章学侬编译》