普洱茶名寨之老曼峨-茶礼仪网

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

特点：条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、泡有余香，冲泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

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普洱茶树花美丽的外表下茶花功效不一般

普洱茶茶树花美丽外表

　　普洱茶花，古人很早就有记载了，茶圣陆羽在《茶经》中就用“花如白蔷薇”来形容茶树花。茶树花有花蜜的香味，开花时会吸引蜜蜂或其他小虫来吸食花蜜。

　　普洱茶花的颜色大多为白色，花蕊为金黄色，像栀子花，但比栀子花要小一些。它的花期在9月到11月份，也有一些茶树花是在10月、11月长花蕾，但第二年早春才开花。那茶树花口感滋味究竟如何，茶树花怎么喝，我们就来一起研究一下吧。

　　普洱茶花，如金橘大小，花瓣雪白，花蕊淡黄，花香迷人。普洱茶花也可作花茶泡喝，清甜可口，略带茶叶微苦，比普洱茶来得清淡，花香味则浓。最适宜女士饮用，同时也适合胃弱不宜喝浓茶的茶友饮用。

　　普洱茶花内含茶多酚，氨基酸，茶多糖，蛋白质，皂甙等对人体有益的物质，含丰富的花蜜和矿物质元素。其中，30%的蛋白质，茶多酚约占14%，碳水化合物约占38%，咖啡碱约占2%，氨基酸约占3%。”普洱茶花适合与茶叶一起冲泡，也可以单独冲泡饮用，还可以浸酒、煮茶花粥等。

　　茶树花是茶树的精华，它既有茶的清香，又有花蜜的芬芳，气味浓郁，口感回甘。茶树花冲泡后汤色明亮清澈，直接食用的话吃起来稍微有点苦涩。

普洱茶花、茶树花功效

　　普洱茶花有清热利咽，去油腻、降脂、明目、美容、提神之功效。普洱茶花，蜜香，甘甜的滋味让人久久不能忘怀，特别适合女性朋友，长期饮用可排毒养颜，美容护肤，帮助消化，减肥等功效。

　　同时茶树花还具有缓解压力、治疗经痛、预防和消除炎症、抑制细菌感染等功效。

　　俗话说，男喝茶女喝花，茶树花对女性来说是养生圣品。长期喝茶树花，有养颜美容安神的功效。因此，茶树花也叫醉美人茶。并且茶树花集茶树精华，但却没有茶叶那么强的茶味，反而添了花蜜的馥郁清香。

　　喝茶之余，来一泡茶树花吧！

云南：普洱茶的健康新理“油”

　　喜欢喝茶的人都知道，喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用。其实，普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益。

　　茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%，其中油酸含量达83%，亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素，对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显著作用。

　　同时，茶籽油中含有天然茶多酚，茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效。而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油，这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效。

　　专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说，其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用，不过由于当时的技术有限，榨出的茶籽油又苦又涩，所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣，慢性湿疹等皮肤病，并不食用。直到近年来，茶籽油的榨取技术获得很大进步，才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能。

　　现在的食用普洱茶茶籽油，其性质稳定，密封储藏就不易变质。在除去苦涩味的同时，还保留住了淡淡茶香，已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种料理。(蒋南杰)\

为什么喝隔夜普洱茶减肥？

普洱茶被誉为茶中瘦身之冠，根据研究表时普洱茶有很好的减肥效果，那喝隔夜普洱茶能减肥吗?减肥、瘦身、S型曲线都是女性圈中永恒不变的话题，女人从来不会觉得自己瘦，就算再瘦她们也要减肥，这就是女人对自己身材的要求。运动减肥都是难以坚持的，坚持了效果还不是特别明显;节食减肥虽然有效果，但对身体是极为不健康的;当下喝茶减肥是简便、健康并行之有效的方法。

普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。

普洱茶经过特殊的发酵处理技术，会产生特殊的化合物，因此和其他茶叶有所不同。这种特殊物质叫做高聚合茶褐素。有试验表明，喝一个月的普洱茶，血脂、血糖都得到明显的降低。普洱茶中的高聚合茶褐素具有降脂的作用。

为什么喝隔夜普洱茶减肥？网上流传隔夜普洱茶含有二级胺，这种物质可以转变为致癌物质亚硝胺，喝多了会得癌症。其实这种说法没有科学根据。二级胺大多存在腌腊制品中，而且在面包、蔬菜、肉类中也有亚硝胺。当亚硝胺的摄入量达到每千克体重吸收100到2000毫克才有可能致癌。一般正常的进食量是不会致癌的。因此，喝隔夜茶带来亚硝胺致癌的说法是不科学的。相反茶叶中含有茶多酚和维生素C可以抑制亚硝胺。而且茶多酚还能清除氧自由基，还能抑制其他致癌物。

为什么喝隔夜普洱茶减肥？其实是不会的，但研究表明，茶叶泡开后，放置时间过长茶多酚会进一步氧化，茶水的颜色会加深。茶水中的茶多酚会氧化成黄红、红褐色的氧化物。这些氧化物是无毒的，不会对人体产生危害。只要是隔夜茶没有变质就没有毒害的作用。但是并没有明确的研究表明隔夜普洱茶能不能减肥，但是冲泡的茶超过12小时还是不要喝。超过12小时的茶会产生有害的细菌。但是隔夜茶对于消除口臭、美白牙齿却有很好的功效，对牙龈也有保护作用。

本文标题：普洱茶名寨之老曼峨

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