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其他茶【 茶学院】说到茯砖茶，可能大部人第一时间想到的是湖南安化的茯砖茶，最近小编的朋友买了点泾渭茯茶，向小编请教同为茯茶，“泾渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别。今天小编就跟各位说道说道。
湖南白沙溪茯砖茶
陕西泾渭茯茶
湖南茯砖茶采用安化黑毛茶为原料，筑制成砖，目前从原料到成品都是湖南一手包办，但是在从前，湖南是没有茯砖茶的。
安化黑毛茶
黑毛茶从湖南运往陕西
茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西。陕西、甘肃商人到湖南安化采买黑毛茶，运往陕西泾阳，再用特殊的加工方式筑制成发“金花”的茶砖，这就是茯砖。
黑毛茶在泾阳加工
成品茯砖
所以，最早的茯茶可以说是湖南和陕西合作的产物，湖南提供原料安化黑毛茶，而陕西则负责加工筑制。但是从湖南到陕西，蓬松的黑毛茶运输起来极为不便，于是双方都致力于发展自己缺失的环节，陕西开始尝试用本省的鲜叶原料代替安化黑毛茶，而湖南则开始研究茯砖的筑制和发花工艺。最终这两位都练成了茯茶神功，自立门户，称霸一方。
陕西白岩茶山
湖南自主进行筑制和发花
讲到这里，概念就很清晰了：茯茶主要的特点就是砖形、有金花，湖南茯砖茶和陕西茯砖茶（泾渭茯茶是陕西茯砖茶的一个品牌）同属茯茶，但在制茶原料和制作工艺上均有所区别，是两种不同的茯茶。
显微镜下的金花
如果要认真地论茯茶的鼻祖，小编认为应该是陕西茯茶，因为对于茯茶来讲，其特色在于发花和筑制的工艺，而非制作原料。陕西茯茶是茯茶工艺的创制者，获得“鼻祖”之称理所当然！
泾阳茯茶里面的金花是什么？茯茶里的金花有哪些作用？
泾阳茯茶属于发酵茶，因其独特的工艺和环境而产生“金花”，也正是这金花让泾阳茯茶与众不同。
“金花”是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。
“金花”茂盛与否，关系到茯砖茶口感和功效。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。
“金花”，实质上是茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，在茶砖内自然生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，对茶的品质起着很大的决定性作用。
茯茶里的金花有哪些作用？
一、改善茶叶的品质。
冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。
二、抗氧化作用。
冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了多种生物活性成分，具有消除自由基的能力。
三、抵制有害菌。
冠突散囊菌在生长过程可抑制其他微生物生长，抵制有害菌。
四、提高酶的活性。
冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。
五、调节维持肠道微生物菌群平衡。
虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。
泾阳茯茶哪个季节适合喝酒
泾阳茯茶的味道也是黑白分明的。它是光滑的，甜的，厚的，不油腻。即使茶汤的颜色变浅，它仍然没有混合味道。这是泾阳茯茶的共同魅力。泾阳茯茶是一种具有暖胃作用的热茶。在泾阳茯茶什么时候喝它合适？
在泾阳茯茶什么时候是喝酒的合适时间
在泾阳茯茶，4点钟，咸宜有夏季最好的饮料。冬天，总体气候相对寒冷，气温相对较低。冬天，你应该喝热茶，选择红茶或红茶。能发扬泾阳茯茶的缺点，喝泾阳茯茶能弥补能量，积聚阳光成为精神，有利于人体健康。由于泾阳茯茶丰富的材料通常富含黑白色，而且夏天很冷，是时候温暖你的胃和身体了。喝泾阳茯茶可以让你感觉轻松，温暖身体。
冬天，人们的食欲通常会增加，这是他们容易发胖和囤积脂肪的时候。因此，他们吃大量黑白相间的清淡食物，身体也相对寒冷。他们需要补充能量。泾阳茯茶，常被称为“减肥茶”和“减肥茶”，具有分化脂肪、促进脂肪分化、挤出身体的功效。它可用于刮油、改善食物消化和去光。博居郭翠网认为红茶含有丰富的烹饪纤维，能够调理肠胃，帮助清理肠渣，帮助消化。泾阳茯茶可用作治疗腹胀和消化不良的药物。此外，红茶含有多酚和其他物质，可以融化人体内的脂肪，增加脂肪的消耗并消除脂肪。它还能减缓人体脂肪的分化，从而降低人体脂肪含量，达到消除脂肪和减肥的效果。它还能降低“三高”，并有助于身体保养。因此，红茶通常适合冬天饮用。
泾阳茯茶是怎么喝酒的
一、烹饪方法
选择了一套茯砖茶蒸煮器，并充分准备好了茶架、茶杯和水杯。将制备好的茯砖茶家族泾阳茯砖茶放入蒸煮器中。以市场情况下当前支流的消化池容量为例，6克茶叶可放入消化池。当然，它也可以根据群体的茶摄入量增加或减少。为了参与纯净水，最好是山泉水。开关中间的红色小按钮可能会被烧坏。如果需要保暖，可以不停电。将煮好的橙黄色鲜或橙红色鲜泾阳茯砖茶汤倒入一个公平的杯子中，然后分成几个饮用杯，然后小口饮用。
二、酿造方法
像绿茶和白茶等其他茶的酿造方法一样，可以制备瓷器和紫砂壶。茶具，包括壶，用沸水洗。放入预榨泾阳茯砖茶时，茶与水的比例为1∶25-30。因为茯砖茶使用老叶，而且耐浸泡，所以可以浸泡10分钟左右。将泡好的茶倒入广口杯，然后依次倒入饮用杯中。泾阳茯砖茶特有的木耳花芳香动人。
三、闷泡法
找一个热水瓶，把预先看好的景阳茯砖茶倒入其中，把新煮的水倒入热水瓶，盖上瓶盖，盖上约20分钟。将泡好的茶倒入茶杯，然后依次倒入茶杯品尝。
四、调味方法
蒸或泡或煮的茯砖茶用滤网过滤除去茶渣，外面加入牛奶、糖、盐等停止调味，可以根据使用者的口味加入菊花、玫瑰等花茶，味道美不胜收。
泾阳茯茶什么时候味道好
第一个饮用期:经过两三个月的压制后，此时的黑茶味道重，性热，低温蒸压后的水味仍在进行中，但它也有和红茶一样的甜味。这一次喝它，主要是尝试茶，决定茶不适合预先储存。虽然许多朋友通常喝的茶在这个时期还没有到达，但制造商曾经为主人处理过第一级，确保生产的每一种茶都是优质的，以免被每一个茶朋友单独信任。
第二个饮用期:出厂一年后，红茶的味道会有几度褪色，内在品质有波动和积累的趋势，苦味和醇香逐渐显现。这时，红茶可以被细细品尝，并且可以感觉到时间带来的缓慢变化。它又甜又甜，又甜又香，又醇又嫩，缺点也逐渐消失。茶的质量由热变暖。然而，寒冷的体质适合经常饮用。
第三个饮用期:十年，十年后是红茶最合适的饮用期。茶叶进入波动缓慢的转化期。该茶性质温和，口感醇厚甘甜，喷鼻纯正，丰满饱满，药价高，老少皆宜，咸宜。
这是本文的引言。如果你说暖胃或热茶，毫无疑问黑白通常适合夏季饮用。冬天天气很冷，空调很重，所以此时喝一杯热红茶来暖胃一定很合适。红茶可以在一年中的四点钟喝，除了最合适的是在夏天。
喝泾阳茯茶的注意事项
泾阳茯茶冲泡后芳香长久、陈韵显出、清彻红浓、醇正回甜绵滑。具备“消惺肉之腻，解青稞之热”的作用，被称作古丝绸之路上的“神密之茶”、“性命之茶”。那麼喝泾阳茯茶的常见问题你清楚吗？
泡泾阳茯茶的常见问题
1、挑选腹大的茶具：
由于泾阳茯茶一般浓度值都较高，采用腹大的茶具可防止汤色太浓;材料上提议挑选陶壶、紫砂茶壶等。
2、冲泡份量：
冲泡泾阳茯茶时茶叶的份量约占壶身的20%为好;将茯砖茶剥开后，在气体中曝露一两个礼拜后再冲泡，味儿会更强。
3、冲洗不能少：
冲洗是冲泡茯茶必不可少的程序流程。茯茶的生产加工及长期储存，造成在其中将会会含有尘土。冲洗除能够唤起茶叶的味儿以外，可以将在其中的残渣一并洗掉。留意冲洗的速率要快，将茶叶清洗就可以，不必将味儿侵泡出去。
4、趁着热品茗寻香：
品茗寻香时要趁着热，将闻香杯放到鼻前，就可以可体会陈味芬芳如如泉涌般般扑面而来。
品茗时，要让汤色在在喉舌间稍作滞留，让汤色穿满牙齿缝隙、沁渗牙龈，并由生甘津送到舌体，这时满嘴芬芳，甘霖，“生津止渴”，让人心旷神怡，并且体液四溢时久经久不散不渴，此乃品茗之最好体会——“回韵”。
5、喝茶時间
要想喝泾阳茯茶做到最好是的作用，应当留意喝时间观念。即应取在餐前、后两钟头上下为宜，且不适合空肚喝茶。餐后马上喝茶，茶叶的单宁酸可让食材中的蛋白凝结成颗粒物，人的胃肠对这类颗粒物不容易消化。
喝泾阳茯茶的常见问题
1、素食者
素食者在喝泾阳茯茶的情况下应当留意适当，不然非常容易危害营养成分的消化吸收。由于素食者非常容易欠缺维他命B、铁、钙等营养成分，茶叶成份会阻拦身体对这种维他命的消化吸收，因此素食者喝茶更须适当。
2、偏瘦、缺乏营养及蛋白缺乏症者
偏瘦、缺乏营养及蛋白缺乏症者在喝泾阳茯茶的情况下应当留意控制，不然反倒其反作用力。由于茶叶能去人体脂肪，阻拦身体对蛋白的消化吸收，因此这种群体喝茶最好是能控制。反过来地，想减肥的人，喝茶絕對是一种经济发展、合理的好方式。
3、独特病症病人
假如是独特病症病人，如血糖低病人，针对泾阳茯茶应当忌饮。由于茶叶能在很短的時间内，快速减少身体血糖值，因此空肚及血糖低病人应忌喝茶。
除此之外，煮茶要掌握茶分：在冲泡烹制茯茶时，要想提高实际效果，人们最先要掌握它的“茶分”，由于每一款茶每次茶，乃至每袋茶常有其与众不同的个性化。如制茶时揉捻充足的茯茶.其体细胞粉碎较多.索条紧而重，冲泡时通常能够迅速“出味”;而这些外观设计碎碎的的茯茶，体细胞堆密度非常高，“出味”非常决，须尽早出汤，以防太浓。
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