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其他茶【 茶学院】秋冬季节空气寒冷干燥，吃的食物也偏于油腻、辛辣，很容易令人感到咽喉干燥、肝火旺盛、精神不振、烦躁失眠等等。桂花茶在秋冬开放正是应季的茶饮，而且桂花茶性温，能促进消化、养肺润燥。桂花茶是怎么制作的？
桂花茶是怎么制作的，第一步当然就是采摘桂花鲜花了。制作桂花茶以金桂为主，因为金桂的香气浓郁，选择半开、饱满的桂花，制成的桂花茶为上品。用新鲜桂花拼配上等的绿茶胚进行窨制，茶坯与鲜桂花的比例为50公斤茶胚配以15公斤新鲜桂花。
桂花茶是怎么制作的，当桂花窨制到萎蔫，花朵呈现紫红色时，就要结束窨花，把桂花渣筛出来，等到晾干之后再添加到茶叶之中。由于在窨花的时候茶坯吸收了大量的水分，要尽快烘干以防止茶叶霉变。
桂花茶是怎么制作的，这下茶友们都了解了吧？桂花茶应该放在干燥的室内保存，桂花茶的特点在于香气，所以在保存桂花茶的时候要注意避免与有异味的物品放在一起。桂花茶具有安神、润心的功效，当秋冬季节感到烦闷、燥热的时候，不妨来一杯滋阴润肺的桂花茶。
桂花茶制作及功效介绍
桂花茶
功效：
桂花能温胃散寒、止痛、温通血脉，生姜可以温胃散寒、止呕，大枣健脾补气，三物合用具有健脾、散寒、止痛、止呕的作用。
材料：
桂花10-15g，生姜3片，大枣2枚，用温水洗净后加开水冲服。有饮茶习惯的人可加适量红茶。
适用人群：
体质较弱、容易感冒的人；脾胃虚寒，经常会出现腹胀、腹泻及大便稀烂者；长期呆在空调房等低温环境中的人；风寒感冒初期，以鼻塞、流清涕为主的人。喝凉茶过度或进食冷饮过多而出现胃部不适的人。
自制桂花茶的做法与步骤
八月桂花香飘十里，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。可制成桂花酒或桂花茶。桂花不止可以做香精香料和香囊，还可以做出许许多多的美食来，桂花茶就是其中的一种。下面我分享一个制做桂花茶的方法给大家！
桂花茶不但香气诱人，营养丰富，还具有多种保健功效，平时人们饮用以后对身体有多种好处。不过平时人们喝的桂花茶多是购买的成品，很少有人在家中制作，其实桂花茶的做法一点也不复杂，一会我就把自制桂花茶的制作方法写出来，喜欢喝桂花茶的你们可以自己在家中学着做一做。
自制桂花茶怎么做？
自制桂花茶的制作方法：
1、准备桂花
在家中自制桂花茶，桂花的准备很重要，大家必须采集新鲜的桂花，采回来以后还要挑选一下，去掉花中的杂质与花梗，质量不好的桂花也不能要，要把它们全部去除，只余下桂花中的精品。
2、清洗桂花
做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花用水去清洗时，不能太用力，以免把桂花的花瓣损坏。
3、晒制桂花
把桂花清洗干净以后，然后放在筛子里面的滴水，等沥干水分后在干净的锅加热翻炒，待到香气四溢时，再先放在阴凉通风的地方，阴干，或把桂花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能保存起来，这时自制的桂花茶也就做好了。
4、桂花茶的冲饮
桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入少许的茶叶一起冲泡，泡好以后加一匙蜂蜜或加点冰糖、红糖等，会使桂花茶的味道更加诱人。
如何用桂花茶除口腔异味
桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。糖桂花加柠檬开水冲泡即可饮用。
据《健康人报》报道，如果出现口臭或口中有异味，可以喝点桂花茶。桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。
可以取糖桂花1～2茶匙，加鲜柠檬1～2片，冲入开水200~400毫升，代茶饮。糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作，即将干桂花放清水中漂洗，去除灰尘杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内，放在冰箱冷藏。
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