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雅韵存茶道清心洗俗尘

2019-08-31 访问量: 11 茶礼仪网

中国的茶文化源远流长,是中华民族文化中的瑰宝,而中国宜兴的紫砂文化像一颗璀璨之星,丰富和推动着中国的茶文化不断发展。自古以来,上至帝王将相,下至挑夫贩竹,平民百姓,无不以茶为好。品茶已成为中国人一种高雅的待客之礼,宋代欧阳修与梅公仪品茶时曾有佳作:“喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余情”。一盏做工上乘的紫砂壶,几两上好的茶叶,闲暇之余,约上二三好友,一同品茗啜饮。在淡淡茶香中与好友侃谈人生感悟,体会优雅从容与世无争的美好。有道是,君子之交淡如水,一杯清茶显真情。品茶不仅是融合中国传统文化的待客礼仪,也是文人雅士们风雅的一种媒介。

“水为茶之母,壶是茶之父”,中国的饮茶文化以及人们对茶的喜爱逐渐影响到人们在茶具使用和收藏方面的选择。

要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。紫砂壶因其“色香味皆蕴”而广受好评。而宜兴当地绝无仅有的泥土结构则让紫砂壶更加受到茶客们的偏爱。

1、紫砂壶之优点

许多名家在选择茶具时唯独对紫砂壶情有独钟。紫砂为什么这样受茶客喜爱?

据前人总结,紫砂壶有七大优点:其一,用以泡茶不失原味"色香味皆蕴",使"茶叶越发醇郁芳沁";其二,壶经久耐用,即使空壶以沸水注入也有茶味;其三,茶叶不易霉馊变质,"茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气"(文震亨《长物志》);其四,耐热性能好,冬天沸水注入,无冷炸之虞,又文火炖烧;其五,砂壶传热缓慢,使用提携不烫手;其六,壶经久用反而光泽美观,"壶经久用,涤拭日加,自发暗然之光,入手可鉴"(《阳羡茗壶系》);其七,紫砂泥色多变,耐人寻味。

2、紫砂壶之艺术价值

紫砂壶以其温润朴茂的材质、独具匠心的表现形式、气韵生动的造型艺术、精湛唯美的手工工艺赢得了无以数计的收藏家的盛誉。收藏紫砂壶关键在于艺术价值,有人曾把紫砂壶之美总结为“三美”,颇为合理精辟。

一、材质的天然美。所谓“紫玉金砂”,就是对紫砂原矿材料的古朴自然风骨的一种赞美,紫砂壶需“光华内敛”,泛黯然之光,其神采在不经意间倏然一亮,而不像陶瓷、玻璃一样耀眼炫目。

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