例假来可以喝武夷肉桂-茶礼仪网

例假来最好不要喝武夷肉桂。武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。但是武夷肉桂茶性质躁热容易动血，因此女性经期喝会导致经量增多，所以不建议经期饮用。

武夷肉桂的简介

武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

武夷肉桂功效与作用

1、能镇静

武夷肉桂这种茶叶中含有一些天然的桂皮醛，这种物质具有出色的镇静安神作用，它能对抗甲基苯丙胺产生的过多活动，也能调节神经，还能延长麻醉药物的麻醉时间。

2、能降血压

武夷肉桂能提高人体机能，也能降低肾上腺活动，可以让人类过高的血压降下来，对人类因高血压引起的心脏病和冠心病也有不错的预防作用。

3、能健胃

健胃也是武夷肉桂的重要作用之一，它含有的桂皮油能刺激人们的嗅觉，也能反射促进人类的胃机能，促进胃液分泌加快胃部蠕动，平时经常冲泡饮用，可以起到明显的健胃作用。

青茶

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武夷肉桂茶叶制作工艺介绍

武夷肉桂茶叶制作程序

晾青

茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式两种，有的是摊在筛子放在架子上进行；有的是直接摊铺在地上。目的是先使青叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。

静置

青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。

摇青

当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青味挥发。

作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边"

杀青/炒青

其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。上图是用滚筒杀青机在杀青。

揉捻

将打炒好的茶叶放在揉捻机中进行揉捻定形。茶叶在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“条形状”

烘干：

将揉捻机揉好的茶叶放入烘干机中烘焙。经过3－4次重复烘焙毛茶就出炉了。

复焙：

将毛茶中的茶梗和老叶（黄片）经过手工挑出后茶叶放入焙篓中炭焙。经过3－4次重复烘焙武夷岩茶就完成了。

武夷肉桂茶保质期

武夷肉桂茶保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右。一般两年后开始走下坡路，有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了。

武夷肉桂茶的冲泡方法

1、茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。

2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

3、水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

4、浸泡时间：根据个人口感喜好,第一次以10秒-1分钟，第二次20秒-1.5分钟，第三次30秒-3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

武夷肉桂茶保存方法

1、选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖。

2、采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处。

3、选用干燥的保温瓶，封好口。短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内。

4、放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。

5、生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大。

6、要干燥、洁净、避光、低温、少氧。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

青茶武夷肉桂茶

武夷肉桂茶怎么分辨

武夷肉桂，属乌龙茶类。武夷肉桂茶的分辨主要从色泽、香气、滋味、汤色和叶底等方面入手。武夷肉桂被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

武夷肉桂的分辨

福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索肥壮紧结，沉重。色泽油润、砂绿明、红点明显。整碎度匀整。净度洁净。香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。滋味醇厚鲜爽、岩韵明显。汤色金黄清澈明亮。叶底肥厚柔亮、匀齐、红边明显。一级肉桂则有所差异，但其香气则清高幽长。

武夷肉桂的历史发展

乾隆十六年(1751年)《武夷山志》载:"茶产不一，唯武夷为最，产性寒，此独温也。其品分岩茶、洲茶。附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之"。武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为:味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感:"奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论"。武夷肉桂茶，又称玉桂茶。

青茶

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