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武夷岩茶怎么泡

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

冲泡武夷岩茶选用选用山泉水、井水等天然水为宜,选用90度左右的沸水冲泡,同时茶叶量不要过多,否则容易影响茶汤的口感。

武夷岩茶泡的泡法

1、备具

准备需要冲泡武夷岩茶的茶具,宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具,如紫砂壶。

2、投茶

用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶,放到紫砂壶里。

3、浸泡

冲泡武夷岩茶,建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水,稍微浸泡约2秒钟,然后倒掉茶水,这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。

4、冲泡

使用高冲的方法,往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡,浸泡时间约为20秒左右,随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

5、品饮

品饮前可先嗅其香,再试其味。冲泡后的武夷岩茶,散发着浓郁的清香。品饮时,应细细品饮,慢慢回味,让茶汤和口腔、舌头充分接触,细细感受茶汤的醇厚清甜。

武夷岩茶泡的品质特点

外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的"岩韵"。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

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武夷山岩茶哪个牌子好茶艺网推荐五大武夷岩茶品牌

武夷山岩茶是我国的传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于“秀甲东南”的武夷山一带,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是乌龙茶中的极品,深受广大茶客的青睐。但是武夷山岩茶的品牌很多,所以在选购茶叶的时候不知道该如何选择。下面茶艺网精选五个武夷山岩茶品牌推荐给大家,一起来参考下吧!

武夷山岩茶品牌1:武夷星

武夷星,武夷岩茶知名品牌之一,是武夷星茶业有限公司旗下的品牌。该公司成立于2001年,集福乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体。

武夷山岩茶品牌2:海堤

海堤是厦门茶叶进出口有限公司旗下的品牌,创建于1954年。 公司出口及内销产品以“海堤”牌乌龙茶为主,销售网络遍及香港、东南亚、日本及欧美等四十多个国家和地区。

武夷山岩茶品牌3:慧苑

慧苑,武夷山市慧苑茶厂旗下的茶叶品牌,主营武夷岩茶、大红袍、铁罗汉等乌龙茶。慧苑牌武夷岩茶,福建名牌产品,是值得信赖的茶叶品牌。

武夷山岩茶品牌4:北斗

北斗是武夷山市北斗岩茶研究所旗下的品牌,成立于1997年。该所是获准使用武夷岩茶地理标志产品保护专用标识的企业拥有50余个武夷岩茶优良品种。

武夷山岩茶品牌4:岩上

武夷山市岩上茶业有限公司,拥有武夷岩茶传统工艺加工设备,是目前武夷山获得茶界“冠军”最多的茶企业。岩上武夷岩茶,在福建省名优茶评比中荣获省名茶称号。

武夷岩茶什么牌子好,五大武夷岩茶品牌推荐

事实上,武夷山市已把“武夷山大红袍”作为统一品牌,其代表了武夷山所有岩茶品种的总名称。“自从大红袍入选非物质文化遗产后,大红袍的价格就涨了10多块。”本文介绍的是武夷岩茶的五大靓品牌。

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一、武夷岩茶之“岩中茗”牌:

以“岩”为本。“岩”是“岩中茗”品牌文化的根本,千百年来正是一代又一代武夷茶人的坚定和执着,才有今天的武夷岩茶品牌及文化的灿烂辉煌。

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二、武夷岩茶之“大水坑”牌:

来自于武夷岩茶的核心产区,拥有1000亩的生态茶园及现代化的大水坑茶叶研究所。

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三、武夷岩茶之“鼎运”牌:

“鼎运”牌大红袍、肉桂、水仙、名枞质量上乘,价格优惠,深得消费者的好评,市场销量逐步扩大,是品饮、馈赠的佳品。

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四、武夷岩茶之“岩上岩”牌:

安化黑茶怎么喝武夷岩茶水金龟-纯料熟茶基础篇--选料+发酵

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纯料熟茶基础篇--选料+发酵

选料--西双版纳勐海县境内古茶园:

纯料的优势就是纯正,特点明显,比如班章,其价值,可从品饮、玩赏、收藏等不同层面去玩味和探究相对于它的“至刚至烈”。云元谷熟茶选料来自西双版纳勐海县古茶园生态大树与古树春茶,纯是第一要求。



一九八四年,现代普洱创始人吴启英老师通过普洱茶接种技术科学的方式解决了这个难题,在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端,这为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。

发酵--人工渥堆:

普洱熟茶在制作过程中有一道特殊的工序是“渥堆”,它是形成普洱茶品质特征最关键的一步、在这一工序中微生物发挥了重要作用,整个“渥堆”过程中主要发生了以多酚类为主体的一系列复杂剧烈的生物转化反应和氧化反应,生物转化反应是以微生物分泌的胞外酶进行的酶促催化反应为主。当代科学研究已经证实,普洱茶中的微生物主要为:黑曲霉(Aspergillusniger)、棒曲霉(Aspergillusclauatus)、灰绿曲霉(Aspergillusglaucus)、rmophilus)及酵母(Yeast)等。这些有益的微生物对人体的作用表现在普洱茶上主要有两方面:

第一,形成普洱茶良发好的品质特征,甘滑、醇厚和陈香等特点;

第二,代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效,形成茶类中的特色茶。

利用微生物渥堆发酵而得的普洱熟茶,汤色红亮诱人,口感醇香温和,柔润顺滑。云元谷致力于勐海纯料熟茶的研发生产,技术的成熟,选料的严谨,武夷岩茶水金龟 助熟茶得到更为广泛的发展,满足更多熟茶爱红茶什么最好好者的需求。

云元谷致力追求哪种玫瑰花茶比较好的便是让更多的熟茶爱好者快乐品茗,健康生活,发现蜂蜜加绿茶熟茶之美。

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