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庐山云雾茶怎么泡

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾茶的冲泡大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。加入80度的温水冲泡即可饮用。

庐山云雾茶的冲泡

1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、加入适量的茶叶,一般根据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。

4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

泡庐山云雾茶注意事项

冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。

庐山云雾茶的功效与作用

1、庐山云雾茶能延缓衰

庐山云雾茶中含有大量的茶多酚,这是一种天然的抗氧化成分,它能清除自由基,而自由基又是引发人体衰老的重要成分,因此平时饮用庐山云雾茶能延缓衰老延年益寿。

2、庐山云雾茶能消除疲劳

消除疲劳也是庐山云雾茶的重要功效之一,它含有一定数量的咖啡因,和茶碱这些物质可以振奋精神,缓解疲劳 ,也能促进身体代谢,提高思维活跃度,更能提高人们的记忆力。

3、庐山云雾茶能利尿

庐山云雾茶还是一种能利尿的养生茶品,它含有的微量成分能刺激人类的肾脏,能促进人体内积存水分的排出,对小便不利身体浮肿有一定的调理作用,另外庐山云雾茶还能让身体的肾脏中的过量乳酸,也能排除肾脏中的多种毒素,平时经常饮用,能起到良好的排毒作用,对人类的坏血病有一定的预防作用。

绿茶庐山云雾茶
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庐山云雾茶包装:现状混乱

  庐山云雾茶包装状况如何?现在市场上庐山云雾茶包装很混乱,以次充好,各种包装都有,庐山云雾茶包装这种情况难免会造成庐山云雾茶市场的混乱,那么,庐山云雾茶包装都有哪些?庐山云雾茶包装出现混乱到底是什么情况?让我们一起去看看吧。

庐山云雾茶包装

  1、庐山云雾茶包装主要是以金属材料为主,这样不利于重复使用和可回收性,不仅造成了资源浪费,而且也没有体现环保的精神。

  2、庐山云雾茶包装混乱,五花八门,虽然体现了外表的视觉,但却掩盖了云雾茶的文化属性和独特口感。

  3、庐山云雾茶包装形象杂乱,给人片面的华丽外表和畅销的市场效应。

  4、庐山云雾茶包装文字设计也是非常的繁多,不仅不能够体现主题,且也体现不了中华民族的身后文化。

  5、庐山云雾茶也没有各个档次的配套包装,一般都是根据购茶量来自行选择包装盒、包装袋。从以上针对“庐山云雾茶现状的包装混乱”的分析,我们可以了解到庐山云雾茶现状的包装虽然外表包装华丽,但却忽略了庐山云雾茶的品质。

  以上就是关于庐山云雾茶包装的现状了,这些混乱的情况应当引起足够的重视及时调整市场上之中混乱的现场,千万不能影响到云雾茶的品味和质量,造成恶性竞争。

怎么买庐山云雾茶爱喝茶的朋友都来看看!

庐山云雾茶是一款好茶,味道清香浓郁,让人回味无穷,庐山云雾茶生长的坏境也是非常优异,云雾缭绕,自然生长出这么好的绿茶,在购买的时候一定要注意了,不要买到假茶,下面小编就带大家来了解下怎么买庐山云雾茶?一起来看看吧~

怎么买庐山云雾茶爱喝茶的朋友都来看看!

怎么买庐山云雾茶

1、看干茶

首先,我们可以看庐山云雾茶的干茶,如果干茶色泽深褐,表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的,可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间,则说明是品质较好的庐山云雾茶。

2、闻香气

庐山云雾茶属于绿茶,茶香一般都比较清鲜、优雅;有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶,最简单的方法就是闻其香气,如果香气清香浓郁且持久,则是上品庐山云雾茶。

3、看外形

好的庐山云雾茶,成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致,整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶,不妨试试品尝它的滋味。

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4、尝滋味

品质好的庐山云雾茶,冲泡后,是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩,口感非常的醇和爽口,饮后回甘生津。

庐山云雾茶的品质特点

庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘“六绝”而闻名。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露,茶汤幽香如兰,耐冲泡,饮后回甘香绵。

仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若能用庐山的山泉沏茶品茗,会更加香醇可口。

由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等自然条件影响,庐山云雾茶形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”

庐山云雾采制工艺

庐山云雾茶的工艺特点:由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾茶的加工制作十分精细,手工制作,初制分杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烤干(或烘干)等工序,精制去杂、分级、匀堆装箱等工序。每道工序都有严格要求,如杀青要保持叶色绿翠;揉捻要用手工轻揉,防止细嫩断碎;搓条也用手工;翻炒动作要轻。这样才能保证云雾茶的品质优佳。

具体操作方法

1、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿采摘转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

2、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

3、揉捻

一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

4、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

5、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

6、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

7、再干

锅温上升到75~80℃,茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。