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怎么买庐山云雾茶爱喝茶的朋友都来看看!

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾茶是一款好茶,味道清香浓郁,让人回味无穷,庐山云雾茶生长的坏境也是非常优异,云雾缭绕,自然生长出这么好的绿茶,在购买的时候一定要注意了,不要买到假茶,下面小编就带大家来了解下怎么买庐山云雾茶?一起来看看吧~

怎么买庐山云雾茶爱喝茶的朋友都来看看!

怎么买庐山云雾茶

1、看干茶

首先,我们可以看庐山云雾茶的干茶,如果干茶色泽深褐,表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的,可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间,则说明是品质较好的庐山云雾茶。

2、闻香气

庐山云雾茶属于绿茶,茶香一般都比较清鲜、优雅;有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶,最简单的方法就是闻其香气,如果香气清香浓郁且持久,则是上品庐山云雾茶。

3、看外形

好的庐山云雾茶,成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致,整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶,不妨试试品尝它的滋味。

怎么买庐山云雾茶爱喝茶的朋友都来看看!

4、尝滋味

品质好的庐山云雾茶,冲泡后,是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩,口感非常的醇和爽口,饮后回甘生津。

庐山云雾茶的品质特点

庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘“六绝”而闻名。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露,茶汤幽香如兰,耐冲泡,饮后回甘香绵。

仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若能用庐山的山泉沏茶品茗,会更加香醇可口。

由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等自然条件影响,庐山云雾茶形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。”

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庐山云雾茶包装盒设计应该注意什么

  庐山云雾茶作为绿茶当中比较受到大家喜爱的一款茶叶,他在茶叶市场当中的销售量一直是位居领先位置的。在销售过程当中为了更好地保持茶叶的品质和营养成分不受损坏,我们会有针对性地选择庐山云雾茶包装盒,这些包装盒的设计要求比较严格,不仅需要耐储运,还要求美观大气,显示出送礼人的高端品位也很重要,而且包装的设计还要考虑到茶叶的存储特性。

  庐山云雾茶包装盒设计不仅有收藏价值,也可作为复用包装再次使用,在节约资源的同时,还可弘扬茶文化。一个好的茶包装设计,一定要有好的基础,也就是包装最本质的东西,即如何能保持茶叶的质量使其不变质。只有充分了解茶的特性及造成茶叶变质的因素,才能根据这些特性来选择适当的材料加以合理的运用,做到尽善尽美。尤其是对纯天然、无污染的绿色食品,更要加强环保意识,满足人们回归自然的需求。

庐山云雾茶包装盒

  庐山云雾茶包装盒的图案设计能使商品更加形象化、生动有趣。应赋予它新的内容、新的生命、新的形式,应把一种精神贯穿进去,一种神韵体现出来,传统应是一种风格,是一种时尚。可以用现代的手法把传统的纹样进行变形使之更具有现代味,更符号化,更简洁。真正传统感的包装给人一种有文化、有内涵、超凡脱俗之感,这和云雾茶的个性也相符合。

  高档的庐山云雾茶包装盒是非常受到大家喜爱的,因为这些包装盒无论是从包装材质还是设计上,都充分考虑到了环保和个人品味这些问题,充分融合我们传统茶文化的一些信息,不仅给人一种有文化/有内涵的感觉,而且还能够与庐山云雾茶的本质有着很好的融合,让人不知不觉的就喜欢上他。

庐山云雾茶的冲泡方法,庐山云雾茶品茗指南

庐山云雾茶是我国的传统茗茶,汉朝创制,宋代被列为贡茶,是一种极品绿茶,那么,庐山云雾茶怎么泡好喝呢?下面小编为您介绍庐山云雾茶的冲泡方法。

庐山云雾茶的冲泡方法,庐山云雾茶品茗指南
庐山云雾茶冲泡

庐山云雾茶品茗指南:

1、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

2、一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

3、茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

4、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

注意事项:一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

庐山云雾的特点庐山云雾选购的方法

庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口,云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡的众多特点,具体如下!

庐山云雾的特点

1、外形特点

庐山云雾茶其外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

2、功效特点

庐山云雾茶其内里含有的丰富有益物质是有关的。那么茶叶中所含有的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一;庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效,这些都是庐山云雾茶的功效特点。

3、产地特点

庐山云雾茶其茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤,这是它本身的一个特性。而庐山产地周围山峰围绕、森林繁茂、气温湿润、雨量充足、大雾笼罩、土壤肥沃,非常适合云雾茶树的生长。这独特的生态环境,产出的庐山云雾茶必然是极品。

庐山云雾茶的色香味形之所以如此的特别,肯定不是只有自身的因素给予的,而是独特的生态环境所成就的。其中五老峰的云雾茶味道像栗子的清香,而极品的云雾茶味道像兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。

庐山云雾选购的方法

1、颜色

在选购庐山云雾茶的时候可以观察下茶叶的颜色,其中包括干茶及浸泡过的颜色。那么庐山云雾茶的干茶颜色是深绿色带偏黑的,而且多毫,浸泡后的茶底的颜色是碧绿色。

2、外形

在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶叶的外观,这是比较基本的一种方式。那么庐山云雾茶的条索和其他茶叶有所不同,该茶叶的条索是紧结粗壮食物,当你看到茶叶的条索是细小松散的,握在手里是轻飘的,就不要选购。

3、茶汤

在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶的汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。那么庐山云雾茶的茶汤是淡绿色的,透彻明亮,是夏天或秋天的茶颜色是微黄。

4、香气

在选购庐山云雾茶的时候可以闻下茶叶的香气,其实该茶的香气很容易区分的。那么庐山云雾茶是由一种熟茶的味道陈化而来的沉香,如同板栗货兰花的香味。

5、口感

在选购庐山云雾茶的时候可以品一下茶的口感如何,这个技巧其实是非常关键的。那么庐山云雾茶的口感是甘香醇厚,回甘韵味持久的。

6、叶底

在挑选庐山云雾茶的时候可以看叶底,即看看茶叶在冲泡后展开的样子。那么庐山云雾茶的叶底鲜嫩整齐,都是在同一个枝丫上张开的。

庐山云雾的制作工艺

1、鲜叶采摘

4月底或5月初开采庐山云雾茶鲜叶,以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米,严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。采回鲜叶置阴凉通风处,薄摊4~5小时,含水量降至70%左右开始炒制。

2、杀青

每锅投叶量为350~400克,锅温150~160℃。主要手法双手抛炒,先抖后闷,抖闷结合,每锅叶量较少,锅温不高,炒至青气散发,茶香透露,叶色由鲜绿转为暗绿,即为适度。时间约6~7分钟。

3、抖散

为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变,刚起锅杀青叶置于簸盘内,双手迅速抖散或簸扬10余次,这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

4、揉捻

在圆簸箕内用双手回转滚揉,成条后,再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行,边炒干,边成条,炒至茶叶八成干时,略加拣剔,即将茶叶握入手中,利用掌力将茶条相互摩擦,使芽叶中的茸毛竖起,白毫显露,这个过程,叫作“提毫”。最后将茶叶烘干,待茶叶用手捻能成粉末,含水量达6%时下烘,稍经摊凉,装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉,但用力不能过重,以保毫保尖,当80%成条即为适度。

5、初干

揉捻叶放在锅中经过初炒,使含水量降至30~35%,锅温80℃左右,以抖炒为主。

6、搓条

是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中,双手掌心相对,四指微曲,上下理条,用力适当,反复搓条,直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右,时间10~15分钟。

7、做毫

通过做毫使茶条进一步紧结,白毫显露,庐山云雾茶叶握在的手中,两手压茶并搓茶团,利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右,时间约10分钟。

8、再干

锅温上升到75~80℃,庐山云雾茶叶在锅中不断收堆,不断翻散,至含水量减少到5~6%,用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻,尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放,经过筛分割末即可。

庐山云雾的产地

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采时节相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件,云雾茶比其他茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。庐山云雾茶产茶的季节在每年的四月五日清明节左右,称之为明前茶也是最贵的茶叶,然后是清明茶、谷雨茶、夏茶和秋茶。夏秋茶也因附加值不高很少有人采摘,庐山云雾茶的形状有多种,传统工艺是手工制作,条索较为松散,由于是低温手工炒制,茶多酚在低温氧化后形成色泽深绿偏黑,但泡开后叶片依然碧绿,机制的茶叶条形较为好看,且高温杀青,茶叶保持较好的色泽,呈鲜绿色,但茶叶泡出来的香气则大不如手工茶了。

综上所得,庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、汤清”而久负盛名!北宋时(960—1127年),一度列为贡品!