金骏眉要多少度的水温教你如何冲泡金骏眉-茶礼仪网

金骏眉要多少度的水温教你如何冲泡金骏眉

金骏眉要多少度的水温

一般你到市场去买金骏眉，很多人会告诉你冲泡金骏眉用80度的水就可以了。不过正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡，金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。故可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甘甜，回甘持久。所以一定要用100度的水冲泡。

金骏眉要多少度的水温教你如何冲泡金骏眉

金骏眉的冲泡方法

1、醒茶，茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后，将干茶投入烫热的盖碗，然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气，然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。

2、注水，将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入，并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。

3、时间，泡金骏眉要快进快出，一般头泡金骏眉3-5秒出水，后面逐次增加时间，以茶汤金黄澄亮为准，然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用。

有用+10

赏

金骏眉简介

　　金骏眉，可能我们经常听喝茶者们聊起。它是属于高端红茶来的，可以说是中国茶类中的后起之秀，而且它自有它独自的特征，它能代表着红茶的许多特点，能兼容并蓄与色香回甘，非常好。也正因此，越来越多的人喜欢饮这款茶了，这可不是吹的，是真实的。我们接下来不妨来仔细了解下这款茶。

　　金骏眉外型隽秀、乌黑中带有少许金黄，色亮而润，显毫香高。此红茶由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发，是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之红茶中极品。

金骏眉

　　金骏眉是武夷山红茶的一种，采用正山小种400余年传统与创新制作工艺，以纯芽尖制成。它外形条索紧秀，略显绒毛，隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间，色润;开汤汤色为金黄色，清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉，甘甜感顿生，沁人心脾。

　　可以这么说，就我们所品过的金骏眉和所熟悉的一些茶来说，比较来比较去，只能这样讲，金骏眉是一款好茶。而且，越是喜欢这款茶的朋友，就越觉得金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。之所以会这样说，也真正是因为此茶是一款适合大众口味的茶。

金骏眉三种常用的泡法介绍

金骏眉三种常用的泡法介绍

正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润，是一种很名贵的茶，但是很多人喝金骏眉不知道怎样泡，怎样泡红茶才好喝呢?尤其是上好的红茶应该怎么泡呢?沸水还是热水?盖盖子吗?等等类似的问题都出来了，下面就介绍金骏眉三种常用的泡法。

一种是西式的泡法，这种泡法比较简单易学。实用而且不费时。水温90-100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度)。置茶大约3到5克于中型瓷壶中(两杯)，不用洗茶，直接顺壶壁冲水，令茶叶在壶中翻滚以散发香味。盖上壶盖泡上3分钟。最后倒出来直接饮用(可以用滤茶勺或滤网)。如果想泡第二次，可以在第一泡时加大投茶量或者减少泡茶时间，第二泡时延长十秒到半分钟，根据茶叶的质和量，这种方法也可以反复冲泡2～4次。

一种是中式功夫茶的泡法：水温100度(特别娇嫩的茶叶可降低温度)，置茶大约6克于小型瓷壶或者盖碗中，第一泡快速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻滚，最大程度地散发茶香，10秒以内倒出饮用;之后的几道按照个人口味及投茶量酌情逐渐增加泡茶时间。好的红茶按照这种方法可以泡到7-10道而茶味依然。

还有一种用凉水泡红茶。有句老话说“冷水泡茶慢慢浓”，这个不需要任何技巧，你所要做的只是耐心等待。按照个人口味浓淡置茶于壶底，冲入冷水(纯净水山泉水都可)。于室温放置3-4小时，滤出茶叶即可慢慢饮用。如果是夏天还可以滤出后放在冰箱里制成冰红茶，味美又解署。冷水泡法非常简单，而且味道不会让你失望，比起热水，冷水泡宽容度更高，茶香释放得更舒展和平衡。

以上就是对金骏眉三种常用的泡法介绍，采用以上三种方法来泡金骏眉都有很好的表现。这款茶有着极具诱惑力的熏香味，恰倒好处的甜润与厚重，闻起来就觉得被温暖和悠闲包围了。相比起正山小种非常有个性的浓浓的熏香味，金骏眉更加内敛，温柔，香味也更加柔和和雅致。特别是第一泡和第二泡，香和甜搭配的刚刚好，非常滑润地就入喉了，几乎感觉不到红茶常有的涩。如果用西式泡法，复冲的茶滤出后也可以试着加入蜂蜜或者牛奶。或者你能想到的其他果酱水果之类的。也是很好的享受方式哦!发挥自己的创造力，红茶会让你惊喜。