关于如何区分真假金骏眉的介绍-茶礼仪网

关于如何区分真假金骏眉的介绍

金骏眉具有味甜，醇厚，杯底香浓郁。稠度好，回甘快好。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。而现在市场金骏眉时常会有次品出现，我们可以从金骏眉的外形、泡法、汤色、茶香来鉴别金骏眉的真假，下面就关于如何区分真假金骏眉做一详细介绍。

金骏眉观外形：正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。咖啡碱和茶碱还具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。金骏眉可提神益思。

有用+10

赏

三年间金骏眉价格从3600元飙至35000元

东汉许慎《说文解字》中说：金骏眉，就是金骏眉红茶叶。

金骏眉礼盒价格

据中国之声《新闻晚高峰》报道，最近一段时间人们发现名茶是越来越贵了，越来越被炒高了，像大红袍之前就被热炒了一番，现在有一个福建茶叶当中的高端品种叫做“金骏眉”，它的价格就一路走高。国内红茶市场一路炒高福建红茶代表“金骏眉”飙升至三万五一斤。东汉王褒的《僮约》在前面说“焦鳖烹荼”，后面又说“武阳买荼"o[注释：前面是苦菜，后面指金骏眉红茶叶。

在日前社科院发布的《2011茶业蓝皮书》里显示，国内近期红茶市场处于“求大于供”的不平衡状态，尤其是高档红茶，市场一片叫渴。西晋张华的《博物志》中说：品饮真正的好金骏眉红茶，能够使人解困少睡。中国社科院有一份调查显示，作为顶级“正山小种”的代表，金骏眉价格从三四年前市场上的每斤3600元上升到如今1万多元，有的甚至被炒作到3~5万元。三国吴人陆玑的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中说：花椒树很像茱萸，蜀人做金骏眉红茶、吴人做金骏眉时，都要把花椒叶与金骏眉红茶一起烹煮，以增加睡香味《新唐书·陆羽传》中说：手法、篇，蚌述金骏眉红茶的起源、扩式、金骏眉红茶事典故、产地、下的人渐渐都知道饮金骏眉红茶了

“金骏眉”为什么这么贵？市场上的金骏眉价格真的像《蓝皮书》说的那么高么？记者：这多少钱？商家：这个你要的话给你400一斤。这属于中等。“金骏眉”你要送人你就要买600块那样的，那就非常好了，600。记者：最贵的多少钱？商家：最贵的一万多.在北京着名的马连道茶叶一条街的一家商铺里，货架上显要的位置摆放的大多是标有“金骏眉”的茶叶桶。大部分都没有标注价格，个别明码标价的都在5000到8000元左右一斤。但当有顾客来询问，老板们多会给个所谓批发价。走在茶叶城里，店铺玻璃上几乎都贴有金骏眉字样招揽生意，继大红袍之后，福建的又一高端茶叶品种已经走红京城。《唐六典》中说：《李太白集·赠族侄僧中孚王荆州玉泉寺附近青溪等山，山汇的泉水。

根据社科院发布的《茶叶蓝皮书》显示，金骏眉的成功运作以及信阳的红茶风暴，推动了红茶消费不断升温。里面有白色的蝙蝠，里的记载：蝙蝠又名仙鼠长的就像乌鸦一稍瞢例的时候就倒挂起来，就是因为饮用了这里的钟乳水水边到处都有金骏眉红茶树丛生，其枝叶如碧玉般。去年，国内红茶产量达到9万吨左右，比2009年增长20%，红茶价格也随之高涨。据中国茶叶流通协会的推算，去年国内红茶的均价由每公斤50元左右上涨为到每公斤75元。具体到金骏眉，已经由几年前的3600，飙升到了如今最贵的三五万一斤。有玉泉摘并饮用，他到了八十多岁时，脸色仍如桃花一柠清香滑熟，不同于其他的金骏眉红茶叶品种，所以能够返老还童、院老，增进人的寿命我游览金陵。

记者联系到一位福州的批发商高小姐，她告诉记者，实际上市面上真正的金骏眉零售价从来没有卖过三千多那么便宜。记者：你店里的“金骏眉”都是什么价位？高小姐：几千块，上万块不等吧，得一万出头吧。记者：最便宜的呢？高小姐：5、6千吧。业内人士：不仅仅是“游资炒作”的产物市场以次充好居多。也到同宗的僧人中孚叶数十片，卷曲重叠在一起，形状就像手掌这是玉泉山新近出产的，从前从来没有见到过》勺样，故名仙人掌金骏眉红茶是拿来赠送给我，并赠诗给我，邀请我酬答，所以才有了这首诗作。

蓝皮书分析认为，在近几年的茶叶热潮中，福建红茶当起了领头羊，并逐步打入高端市场。世的高僧和隐士知道仙人掌金骏眉红茶发源于中孚禅子和茵《皮日休集·金骏眉红茶中杂咏诗序》中写道：我们唐朝的金骏眉红茶事，竟陵子陆羽（字季疵）讲得非常详尽了陆羽之前所谓的金骏眉饮，一定是含浑而烹煮金骏眉红茶叶，没有什么两样除了适制传统福建红茶的地方菜茶、福鼎大白茶、乌龙等地方品种之外，还有政和工夫红茶、金骏眉等优质新品种进入市场，并广受欢迎。

金骏眉冲泡要点介绍

金骏眉冲泡要点:

1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤；

2.泡金骏眉的水温控制：泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。品质好、海拔高的金骏眉要用沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费；

4、金骏眉冲泡方法:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽；

5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾；

6、金骏眉冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水（低矿物质含量）为佳。

权利缺失金骏眉神话变成笑话

一个号称上万元、数万元一斤的极品红茶的代号，一种享受到奢侈生活的象征。然而，让人感到荒唐的是，绝大多数的人甚至可以说99%以上的人在喝过这个传说中的绝色佳品时，收获的却是失望和困惑。

12月12日，北京市高级人民法院对“金骏眉”商标行政诉讼案作出二审判决，认定“金骏眉”不应作为商品商标注册，并判令国家工商行政管理总局商标评审委员会重新作出裁定，即驳回商标申请人的申请。

从某种程度上说，这个判决意味着，法律至少是暂时认可了这个荒唐的局面，或者说，此时，法律无力改变这个荒唐的局面。这里，我们不是指责这个判决，可能这个判决本身并没有错。这种荒唐局面的存在，早已包含了悲剧的内容。而导致悲剧产生的原因，比这个判决的对错更值得我们去理解和思考，它涉及的是创新、品牌、有质量的增长，以及我们为什么要建立一个基于权利的社会。

产品创新成就了金骏眉神话

故事应从武夷山桐木关村的一个叫正山茶叶公司的企业说起。

桐木关村，可能是世界茶业史上最伟大的一个村庄，因为它是全世界茶业中影响面最大的茶叶种类红茶的发源地。400多年前，这个村偶然制造出的红茶，走出了福建，走向了全世界。后来，桐木关村生产的红茶一直以正山小种的名字闻名。

但到了20世纪末，桐木关村却在为曾经赫赫的正山小种不能使他们富裕发愁。虽然云南普洱、武夷岩茶已经在中国大地上被虚火热捧，但这时的中国人对红茶还没有兴趣，闻名于世界的正山小种也没有多少中国人知道。桐木关村的茶叶生计，还只是为省里的外贸公司提供红茶的初加工的毛茶，由外贸公司精制后出口。做茶赚不到钱，村里人恨不得砍了茶树种毛竹，一根毛竹还能卖六七元呢，可茶青却贱到一元一斤。

1997年，江元勋担任了村办企业桐木茶厂的厂长，当时省进出口公司给的毛茶收购价是每公斤22元。江元勋希望能提到23元，却被拒绝。一气之下，他干脆辞了职，自己办了正山茶厂。怎么把茶业做起来，为了找出路，江元勋作了一次次尝试。用桐木关的茶叶做岩茶、做龙井，都没有成功。

转机发生在2005年。

这年7月的一个下午，江元勋与来自北京的张孟江、阎翼峰等几位茶客朋友在厂外的树下聊天。这时，他们提出一个建议，何不用正山小种茶的芽头做高档红茶。传统的正山小种红茶，原来都是不用纯芽做的。

当下就试，由厂里的制茶师梁骏德等人操刀，大家商量着对传统的正山小种的制茶方法做了改变，最后做出了一款精致的新红茶。取名金骏眉，“金”指干茶和茶汤带有金色，“骏”指操刀的师傅梁骏德，“眉”沿用了古代称茶芽如美人之眉的习惯。几斤茶分给了北京朋友。

2006年，正山茶叶公司又做出了200斤，大部分由北京朋友孙连泉以成本价3600元一斤买走。很快，北京、福建的官场、茶界就流传开金骏眉的美名。再后来，市场上就流行起大量号称“金骏眉”的红茶。

为什么金骏眉会奇迹般地成功？

简单地说，就是桐木关的优越地理条件和生物资源的优势，加上桐木关本土丰厚的做茶传统技术的创新，与此时中国富裕阶层对奢侈品的爆发性需求准确地对接了。这里，值得一提的是，优良的资源与传统技术，绝不足以构成产生名牌的充分条件，必须加上与需求侧的消费的结合。北京来的朋友，不经意中代表了消费市场的新要求。城市中富裕群体的物质欲望和精神审美，自古以来就是决定着名茶命运的力量，龙井、碧螺春都是如此。没有富贵文化人的提点，你进不了大雅之堂，需求侧是决定产品命运的根本力量。而且，借助几位北京茶客的特殊社会关系，金骏眉极大地缩短了成名的进程。

资源，技术创新，市场，在这个历史的点，在这个特殊的领域，发生了一次奇迹般的集合，金骏眉红茶快速发酵了一场令人艳羡的神话。

权利缺失让金骏眉变成笑话

两年之间，江元勋、梁骏德和桐木关村茶人的命运，从潜龙在田，到飞龙在天，又到亢龙有悔。

两年前，最好的正山小种才卖300元一斤，现在，金骏眉五六千、七八千元一斤，正山小种的新品种也纷纷推出，动辄千元以上一斤。江元勋的正山茶叶公司大发展，梁骏德自己开了公司，桐木茶叶公司和全村茶农也发达、富裕了。但是，金骏眉的创新在中国红茶业中究竟能达到多大的成就，现在还是未知数。偶然的幸运可以兴旺一时，要想发达一世或百年千年靠什么？

两个麻烦已经迅速地来到了他们的面前。

首先，搭便车、蹭好处的人风起云涌，各路打着金骏眉之名的红茶滥遍天下。从武夷山到整个福建，乃至全国，金骏眉遍地开花。便宜的百元一斤，贵的上万一斤，其中多数是劣质产品，绝大多数连生产者都不标。绝大部分消费者只是听说过金骏眉的美名，并不知道金骏眉究竟是怎么回事，他们附庸风雅或茫然无知地购买、赠送、品尝着大量浑浊、劣质的“金骏眉”。

消费者碰巧喝到真正的金骏眉的概率有多大？

绝对不到1%，可能连千分之一都不到。可以简单一算：金骏眉应该是用桐木关村的纯芽来做，虽然桐木关村是武夷山自然保护区山区，面积较大，但全村稀疏的茶园一年可产金骏眉最多不过几千斤而已。全国有多少所谓的金骏眉在卖？何止几十万、几百万斤。

当然，这些所谓金骏眉也在损害着正山茶叶公司的利益，以及桐木关村人的利益。金骏眉茶是江元勋的正山茶叶公司的创新产品名称，金骏眉的美名是靠桐木关村的特殊优质资源和桐木关茶农的技术、劳动创造的，别的人妄用金骏眉的名字和美誉，是在占便宜、偷利益。他们只管利用“金骏眉”之名欺弄消费者和赚钱，而不会对金骏眉的声誉和消费者的利益负责。

市场上的这般“金骏眉”奇观，无疑已经成为中国茶业和中国市场的笑话，令人苦涩的笑话，让有良知的人感到耻辱、悲哀的笑话。

江元勋该怎么办，桐木关的茶人们该怎么办？他们对这种局面无能为力，因为，他们并没有权利。

准确地说，他们对他们自己创造的东西，只有物质性产品的所有权，而没有知识产权。具体说，正山茶叶公司生产出的金骏眉产品实物，别人不能偷、不能抢。但别人以“金骏眉”之名生产自己的产品，你江元勋和桐木关人毫无办法，因为你没有商品商标或证明商标，也没有知名产品特有名称权等等这些知识产权。从法律上说，别人生产“金骏眉”并不侵犯你。那江元勋和桐木关人能不能拥有知识产权呢？

这就是江元勋和桐木关人遇到的第二个麻烦，这个麻烦是自己内部的权利之争。

商标权利之争延续了权利的缺失

此时，桐木关人有了权利意识的觉醒，开始谋求取得权利。但是，权利的追索往往是有冲突的，桐木关人谋求权利的过程首先是一场内部的权利冲突。

2007年2月，桐木茶叶公司率先向国家商标总局提出注册申请。同年3月，正山茶业公司也提出了申请。2009年6月，商标局先后驳回了这两家公司的申请，理由是：金骏眉是红茶品种名称，不得注册商品商标。申请被驳回后，桐木茶叶公司没有提出复审。正山茶业公司则在2009年7月向国家工商行政管理总局商标评审委员会提出复审，正山茶业公司认为，金骏眉不是一种红茶品种，在正山茶业公司生产金骏眉之前，中国任何有关植物的书籍和武夷山的历史记载中，都没有金骏眉茶叶品种的存在。

2010年2月，商标局对正山茶业公司申请的金骏眉商标通过了初步审定，发出注册公告。

对此，桐木茶叶公司、骏德茶业公司等企业、村民作出激烈反应。他们认为，无论从原料还是工艺来看，金骏眉是正山小种红茶的一种改良工艺，而且今天的金骏眉品牌和市场是武夷山地区广大茶人、厂家不断改良、共同推广的结果。金骏眉是桐木关茶人集体智慧的结晶，应属于集体所有，而不能归属于某个企业。

桐木茶叶公司向商标局提出异议申请。商标局经审查，裁定被异议商标予以核准注册。桐木茶叶公司遂向商标评审委员会提出复审申请。商标评审委员会经审理，作出第53057号异议复审裁定，认为在案证据尚不足以证明金骏眉已成为本商品的通用名称或仅仅直接表示商品主要原料的标志，被异议商标的注册或使用不违反商标法的相关规定，裁定被异议商标予以核准注册。

桐木茶叶公司不服商标评审委员会的裁定，向北京第一中级法院提起诉讼，但北京一中院维持了商标评审委员会的裁定。桐木茶叶公司又向北京市高院提起上诉。

北京高院审理认为，综合正山茶叶公司和桐木茶叶公司提供的相关证据，足以证明在商标评审委员会作出第53057号裁定时，金骏眉已作为一种红茶的商品名称为相关公众所识别和对待，成为特定种类的红茶商品约定俗成的通用名称。因此，基于第53057号裁定作出时的实际情况，应当认定被异议商标的申请注册违反了《商标法》第十一条第一款第(一)项的规定。故判令商标评审委员会重新作出复审裁定。

没有权利支撑无法成就品牌和实力

我们究竟应该怎么评价金骏眉这个故事的是非。

法院的二审判决，认定金骏眉已经成为一种红茶商品约定俗成的通用名称，这就已经堵死了任何一个企业把金骏眉当作商品商标注册的可能。也许这让一些人觉得冤枉、不公，但法院是照章办事，除非你改变判决，否则，必须承认这个事实和现实。

对江元勋来说，金骏眉是他的公司的创新产品的名称，但他们没有及时申请商标，以致这个名称被他人广泛运用后，已经泛化为通用名称。正山茶叶公司应有的知识产权丧失了，一个可能辉煌的企业品牌被瓦解了，产品创新者应获得的利益被蚕食了。

这是谁之过？

从小的方面说，是一个企业的悲剧和教训。正山茶叶公司在产品创新与市场新趋势的顺应、对接上，做得很精彩，创造了一代神话。但在把企业的品牌发展建立在可靠的权利架构上，却未能做好，缺乏知识产权意识，缺乏权利意识。

从大的方面说，是我们的社会依然缺乏权利意识和权利精神。

首先，桐木关村到了20世纪初，还在为自己的红茶不能给自己带来富裕而困苦，就是长期的计划经济、统购统销制度的后果。在过去的体制下，企业、茶农没有独立生产经营的权利，没有自己出口去赚钱的权利，导致他们从物质到精神的积贫积弱，因此也不懂市场、不会致富，跟不上现代制度。这也是中国茶业的普遍问题。

所属标签：金骏眉鉴别

本文标题：关于如何区分真假金骏眉的介绍

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/203297.html