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真假金骏眉你一定要知道

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

现如今来自于红茶金骏眉的市场非常混乱,许许多多的劣质金骏眉、假冒者非常的多,也极嚣张,从而混淆消费者的眼睛。那么,在这样的情况下,作为普通的金骏眉爱好者,到底要如何来辨别它的真假呢?

真假金骏眉你一定要知道

一、如何辨别金骏眉

视觉:受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6∶4,还带有极少部分的银色、褐色;干茶茶叶乌黑透亮且有光泽;茶汤金黄透亮,清澈且显琥珀色;泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活古铜色(略带红色)。外山的较干涩、匀整度不够,大小不一,茶汤较浑浊偏红色。

嗅觉:干茶有甜甜的蜜香,茶汤有悠悠甜香(类似玉米味)。外山的更多是呈地瓜香。

味觉:正山金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。外山更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏涩。

二、如何判别是否传统正山小种

梁天雄说,简单地说判别是否传统正山小种,有三条指标:烟熏味、桂圆香、桐木产。

总体来说,好的桐木小种红茶,应是条索肥壮重实,色泽乌润,汤色浓厚呈金黄色,甜绵爽口,叶底开展呈古铜色,香高带浓醉的松烟味,独具桂圆汤的滋味。

具体来说,小种红茶外形以嫩度、条索为主,内质以香气、滋味(富含松烟味否)为主,一般讲嫩度好、条粗壮紧结、色泽油润的,其内质也体现为有甜香,汤色金黄有金黄圈,要注意到红毛茶含烟味纯正浓醇与否。有醇正的茶香又有浓纯持久松烟香(桂圆香气味)是好茶,烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醇厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的,叶底看叶张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。

小种红茶主要特点是松烟味(桂圆香),一、二等小种红茶毛茶嫩度好,条索粗壮紧实,沉重,色泽乌润匀调,净度好。越低档小种红毛茶,其条也越趋松大,色泽渐失乌润至枯暗、梗片也渐多。

“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”即指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。故“正山小种”又称“桐木关小种”、“星村小种”。

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金骏眉是什么茶?小编来解答

  金骏眉是什么茶?武夷桐木关不仅是个茶叶产量多的地方,也是一个茶叶种类的多的产区。不仅盛产绿茶,而且还盛产红茶。比如说,武夷岩茶就相当出名了。那么,武夷金骏眉是什么茶呢?是红茶,还是绿茶?今天小编就带着你一起来了解一下。

  金骏眉是什么茶?我们知道,金骏眉是顶级正山小种红茶的一种,正山小种属于红茶,那么金骏眉也就属于红茶类。而且金骏眉的外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想。

金骏眉是属于什么茶

  金骏眉是什么茶?金骏眉不仅是属于红茶,而且还是国内的顶级红茶,精品红茶、高端红茶系列的。金骏眉是在正山小种传统的制茶工艺中改造而诞生的一种红茶,整个制茶的过程可以说是十分繁杂和精细的。正是这样的工艺,才让金骏眉的口感很好,才一跃成为了国内的高端红茶,受到消费者的喜欢。

  金骏眉是什么茶?答案显而易见,金骏眉是属于红茶系列,也是一种顶级的正山小种的一个分支。如果说祁门红茶是红茶中的“皇后”的话,那么金骏眉就是红茶中当之无愧的“红茶王子”,这位王子不仅迷人,而且品起来的口感也是超级棒的。

金骏眉茶叶知识金骏眉的产地及发展史

金骏眉是茶叶中的一款品种,在我国的众多茶叶中属于出名的茶品,下面和茶网小编我要为大家带来的是有关金骏眉茶叶知识的相关介绍,让大家来了解下金骏眉茶叶哦。

金骏眉茶叶知识金骏眉的产地及发展史

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉茶叶知识

产地:金骏眉产于福建省武夷山市的桐木关地区,桐木关地区海拔高,环境独特,对于茶树的生长十分的适合。

类别:金骏眉茶叶属于红茶品种,属于高端的红茶茶品,是在正山小种红茶的制作基础上经过一定的改良制作而成。是一种发酵类的温性茶品。

特性:金骏眉茶叶颜色以黑色为主,略带金黄色,色泽鲜亮光润;茶叶外形厚重茂实,条索紧结,略带有些许茸毛;茶香浓郁,闻起来带有淡淡的水果香气;品饮起来味道鲜醇爽口,沁人心脾,具有一定的高山岩韵。

功效:金骏眉茶叶具有提神益思、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌消炎、抑制癌细胞、利尿等反面的作用,经常饮用有着很不错的保健功效哦。

武夷山金骏眉的品质如何金骏眉价格是如何决定的

近年来武夷山金骏眉以独特的品质风味以及稀少的数量,掀起了中国高端的红茶热。那武夷山金骏眉的品质如何?除了武夷山金骏眉的品质是大家关心的问题外,金骏眉价格也是各位茶友所关心的。接下来我们一起来看看吧!

武夷山金骏眉的原料是源自武夷山国家级自然保护区的,天然森林体系内独特的生长环境中的武夷岩茶群体品种,并采用独特的加工工艺制成,形成了与其他红茶无法比拟的品质特征。

武夷山金骏眉的滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感,具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香,高山韵香明显。汤色金黄、清澈、“金圈”明显,耐冲泡,耐贮放。一般贮放1~2年后,香气更纯正,滋味更醇滑、更甘甜。

金骏眉茶叶价格,随着地方的不同所以他的价格也就有所不同,金骏眉价格在市场上少则几百元1斤,高则上万元。但是武夷山金骏眉的价格一般都是要上千的。金骏眉价格高低和它的品质是分不开的。

在刚刚研制成功之初,金骏眉所采用的茶叶都采摘于野生茶树。能够满足苛刻的生长条件的环境并不多,高品质的金骏眉主要生长在国家自然保护区内。这样苛刻的生长条件决定的金骏眉价格高昂。

另外决定金骏眉价格的条件还有其制作工艺。为了制作一斤的金骏眉茶叶,通常需要采摘6-8万颗茶尖。而且金骏眉制作工艺是由古人传承下来的。制作茶树从选茶到最后的炒制过程,每一项都需要师傅手工制作。这样的纯手工制作过程,在现如今的茶叶制作过程中很难见到。这样独特的传承工艺,以及所需要的人力,都使得金骏眉价格居高不下。

在小编看来,武夷山金骏眉的品质确实不错,在购买金骏眉的时候,选择正宗的桐木关金骏眉,在价格上肯定是非常高的,如果从自身经济能力来购买的话,外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。