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红茶时尚新喝法,不光好喝,还美!

2019-01-29 访问量: 61 茶礼仪网

奶茶

牛奶可谓是红茶的老搭档了,现在年轻人喝的奶茶,包括港式奶茶(丝袜奶茶)、珍珠奶茶等受到了非常多的年轻人追捧。在我国的少数民族地区,蒙古的咸奶茶、新疆奶茶也已有上千年的历史。将新鲜的牛奶倒入热腾腾的红茶当中,就做成了最简单的奶茶,酥香的奶味与蜜甜的红茶香融合在一起,简直是人间美味,二者的搭配绝对能算得上是金牌搭档了。

柠檬红茶

柠檬配红茶,绝对是个经典的调饮法,在很多时尚的茶饮店都有柠檬红茶,在炎热的夏天,喝上一杯冰镇的柠檬红茶,柠檬酸爽的滋味与红茶的甜醇融合在一起,绝对能爽的你不要不要的,赶紧动手试试这冰爽的味觉体验吧。

做法很简单,将柠檬洗净去皮切片后泡入红茶中,一杯自制的柠檬红茶就大功告成了,简单又好喝。据说柠檬红茶的美容养颜的作用十分强大,喜欢柠檬红茶的姑娘绝对不在少数。

生姜红茶

生姜红茶,是很多家庭经常会喝的一种红茶调饮,因为生姜是厨房必备的调味品,并且生姜红茶有着非常好的暖身功效。在炎热的夏天小伙伴们都爱贪凉,一不小心就容易感冒着凉,这时候将生姜切片与红茶一起熬煮,香喷喷热腾腾的生姜红茶就做好了,这个也很简单吧?

蜂蜜红茶

喝红茶投茶量偶尔多了的时候,会觉得有点苦涩,不要紧,放一些蜂蜜进去,不仅味道更甜,而且营养翻倍。做法也很简单,在一杯红茶中缓缓注入一匙蜂蜜,轻轻搅动,让红茶与蜂蜜充分地调和在一起,一杯美容养颜的蜂蜜红茶就做好了。很多女性喜欢喝蜂蜜是因为蜂蜜美容排毒的效果特别好,加上红茶本身强大的功效,也能算上是红茶的好伴侣了。

水果花草红茶

除了以上这些,红茶还可以跟很多的花草茶调饮,比如:茉莉红茶、玫瑰红茶、桂花红茶、苹果红茶、梅花红茶,只要你尝试着去动手,红茶,都是不会让你失望的。

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金骏眉贮藏技巧

  银骏眉是红茶中比较名贵的品种,这款经典红茶红茶一经投放市场,便引来市场上热切的反响,确实这款红茶由于栽培方式比较独特因此口感也相对来说比较突出,对于这么名贵的红茶,我们一定要在贮藏的时候多加注意,不然的话会导致贮藏不当而影响口感,接下来就让我跟大家分享一下金骏眉贮藏技巧。

  金骏眉贮藏时要避光,不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该避免阳光直射,将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。同时还要防高温,这是金骏眉保存的第二大要点。金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变,进而导致茶叶变质。

金骏眉贮藏

  防潮也是金骏眉贮藏时要注意的,金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮。如果周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉就会产生吸水性,茶叶的自然本质在逐步发生变化。

  金骏眉这款红茶算得上是红茶中的精品,因此价格相对来说比较昂贵,为了不让价格昂贵的金骏眉口感出现异常,大家在平时一定要注意金骏眉贮藏方面的技巧,贮藏的时候一定要避光、防高温、防潮。只有这样下次拿回出来的时候口感才会不变哦!

这么好喝的金骏眉,你喝到了么

金骏眉产自武夷山一带,是我国优质的红茶之一,金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,爱茶的朋友都知道,喝不同的茶,会有不同的口感体验,有的茶“苦涩”,有的茶“甘甜”,有的茶“醇厚”,有的茶“鲜爽”,甚至是同一泡茶,不同的冲泡方法,也会有截然不同的滋味呈现,这是为什么呢?

这些都源于入口的这杯茶汤里包含的茶水浸出物。这些浸出物主要含有多酚类(包括水溶性色素)、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等,含量一般在30~47%。

这么好喝的金骏眉,你喝到了么

这些浸出物,是什么味道呢?

茶多酚:茶多酚性苦涩,特别是其中的儿茶素。而其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。

咖啡碱:咖啡碱性苦。与茶黄素结合形成络合物提高茶汤鲜爽度,是构成茶汤滋味的重要物质,赋予茶汤“醇”及新鲜口感。

氨基酸:氨基酸性味鲜而带甜,与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质。

可溶性糖:可溶性糖是构成红茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质,也就是口感体验上的“回甘”。

这么好喝的金骏眉,你喝到了么

不同茶树品种,不同的生长环境,

茶叶内的茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量也不同。

小叶种茶树:相对比大叶种茶树而言,小叶种茶树的氨基酸含量更高,茶多酚和咖啡碱含量相对较低。制作金骏眉的茶树品种是武夷山国家级重点自然保护区内的小叶种奇种茶树,是武夷山原生、古老的高山茶树品种,武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂等品种从中选育母本,品质优,内含营养物质丰富,而同分量里的比例值中,氨基酸比例相对茶多酚、咖啡碱更高。

海拔:多酚类和儿茶素的含量随着海拔升高而减少,氨基酸是随着海拔的升高而增加,且高海拔茶山气温较低,昼夜温差大,有利于氨基酸的合成。金骏眉生长的高山生态环境,使其具有低含量的苦涩味茶多酚和较低含量的苦味咖啡因,较高鲜爽味的氨基酸含量,蛋白质及含氮化合物多,茶叶味美鲜爽,耐泡程度高。丰富的内含物质和合理比例,使咖啡因与酚类物质形成氢键络合物,增加了茶汤的醇度和鲜活度,形成了独特的“高山韵”。

光照:武夷山国家级自然保护区内植被丰富,森林覆盖率高达96.3%,茶山的漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富,游离氨基酸和方向性物质含量高,纤维素含量少。

有机质丰富:4.5~5.0的土壤酸碱度,30~90厘米的土壤厚度,铝离子、活性钙含量符合茶树生长需求,土壤自然肥力高,排水性能好,有利于提高茶叶品质,甜度增加。

采摘标准:研究数据表明,茶芽的酚氨比低于叶的酚氨比,芽所冲泡出的苦涩味低于叶;鲜爽度芽高于叶,鲜甜度等都较叶来得好。而茶汤滋味的重要成分咖啡碱含量也是芽高于叶,芽内可被人体感知的芳香物质也高于叶,所以,金骏眉只采丰嫩的芽头为原料,也是茶汤滋味卓越的重要因素。

这么好喝的金骏眉,你喝到了么

工艺:金骏眉的创新工艺,是在反复专研实践中总结出来的,恰到好处地把握每个环节的时间、空气湿度、温度,让茶叶内的理化成分达到恰到好处的转化,使氨基酸、茶多酚、咖啡碱等比例合理搭配,内含营养物质的完美平衡,让茶汤呈现最“漂亮”的状态。

这么好喝的金骏眉,你喝到了么

金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受。所以有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,不过是一千个观众眼里的一千个哈姆雷特而已。

所以,你喝到的金骏眉,给了你怎样的体验?

金骏眉功效:金骏眉茶性温和可以抗癌助消化

金骏眉红茶帮助胃肠道消化


 

从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。

 

常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的。

 

金骏眉红茶抗癌、抗氧化功效

 

茶水放置时间变长以后,会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。

 

常喝金骏眉固齿洁齿

 

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

 

金骏眉可以消除口臭

 

金骏眉红茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口红茶,可使口气清新,经常用红茶漱口可消除口臭。

 

金骏眉的防晒作用

 

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。