申请了有机茶认证正山堂金骏眉会走的远-茶礼仪网

历史总是惊人的相似，当祖传产业落到江元勋肩上的时候，他发现遇到的处境与当年祖父面对的竟如此相似。而江元勋的选择，也是与祖父一样，勇于面对，在逆境中奋斗，重新树起“正山小种”这块金字招牌。“至今我都觉得，所做的一切不能说太出色，但毕竟没有辜负祖父的嘱托。”

时光来到20世纪90年代，正山小种的生存因各种原因再次遇到困境。当时，正山小种红茶这一红茶鼻祖几乎灭绝，每斤卖价不足10元，山上茶园荒芜，生产工艺濒临失传，全村只剩2家村民零敲碎打地生产一点，之中就有江元勋。

“最低谷时，仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津，山上的茶青

无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香，有的村民甚至改茶山种毛竹，别说外地人，就是武夷山知道正山小种红茶的人都非常少。”

由于桐木村地处保护区内，这里树不能砍、山不能挖、猎不能打，又没有田地可耕，村民的生活资源只有茶叶和毛竹，而可以给村民带来收入的红茶因知者甚少，又不能给村民带来收入。江元勋看在眼里，痛在心里，为了不使红茶被淹没，他暗下决心，这辈子对红茶要不离不弃。

随着武夷山获得世界双遗产品牌，旅游形势日益红火，正山小种红茶也日渐为人所知，来探访红茶鼻祖的游客逐渐增多。于是，当地党委、政府决定，扶持江元勋在盛产红茶的茶山脚下建立元勋红茶厂，后又改为正山茶业有限公司，推出了“元正”品牌的正山小种红茶。由此，江元勋的祖业复兴之路走出第一步。

但是这第一步，江元勋走得并不轻松。“有些事不是下定决心就可以成功的”。在红茶厂建立之初，江元勋仍然采用传统的制茶方式与老式分散经营，在市场上毫无吸引力和竞争力，因此红茶一直卖不上价。为了改变困境，江元勋还尝试做起乌龙茶。“桐木关千百年来还从没有人做过乌龙茶，回想起来这次尝试实在冒险。”但当年的冒险并未太见成效，搞了两年，整整积压了25吨乌龙茶在仓库里。再加上积压的红茶，江元勋气都喘不过来，工厂的机器也慢慢停转。

“眼看撑不下去，但中国人有句古话叫否极泰来，大概在2000年时，我遇到高人了!”江元勋所说的高人就是祖耕荣。8年前祖耕荣以乡镇党委副书记身份下派到茶厂担任营销助理。在他的帮助下，江元勋先是贷到19万人民币的款项，使工厂重新运作。接下来，祖耕荣又给江兀勋出了一个点子：在正山小种的传统市场欧洲，正盛行有机茶。如能取得有机茶认证，桐木茶厂的红茶就可以直接进入欧盟市场。在祖耕荣的建议下，江元勋决定再次做出冒险，下大力气向德国BCS有机食品保证公司申请有机茶认证。

为了申请该认证，江元勋与祖耕荣花费1年的时间，一同踏遍桐木关周遭的所有茶园采集各种数据，不知踏破了多少双鞋。“桐木距城区有80公里，路况又不好，坐班车要颠簸上3个小时。有时刚刚回到城里，第二天又要赶下去。光这样跑还好，最头痛的是申请认证时的手续，麻烦极了。写报告，填表格，送样品，还要翻译成德文，还要找专冢，前前后后好几次。弄到后来，差一点自己都没信心了。”所幸皇天不负有心人，2001年，“元正”品牌正山小种红茶被确认为有机茶，并成为福建省第一个取得德国BCS认证的茶产品。随后日本JAS、美国℃IA等多家国际权威有机认证机构认证也被江元勋一一收入囊中，使严品顺利打入欧洲市场。目前，正山茶业60％红茶出口美国、日本和欧洲等地区。

与此同时，武夷山政府在旅游促销宣传上，把正山小种红茶与大红袍共同向外推介。

每每遇此，江元勋总是积极参与政府组织的各种推介活动，带上荼样和宣传资料，为正山小种红茶在各种活动中争得一席之地，以此提高正山小种红茶在市场上的知名度和影响力。经过多年努力，正山小种红茶逐渐为市场认可。

所谓好事成双，就在经营状况持续好转的情况下，江元勋又在一次偶然的机会创出了红茶的极品金骏眉，将祖传的手艺发扬光大。“大概在2005年的时候，两个朋友来做客，聊着聊着就向我提议，正山红茶能不能学绿茶类那样做出些高端产品?”当时江元勋也有了灵感，便集合公司几位造茶师傅试验，将新采的茶芽尖用手搓揉，再进行发酵。待发酵好后立刻用火炭进行烘焙。“做好以后，发现茶叶散发一股独特的香气，色泽金黑相间，而且有一层绒毛。”

次日，江元勋将茶叶捧出、开泡品尝。发现这种茶叶有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味，甘甜回味悠久、爽口滑喉。由于形状像海马，在茶盘中的茶叶就像奔腾骏马一般。“几个朋友一合计，就取其色泽和形状，命名为‘金骏眉’。”如今，“金骏眉"已成为正山茶业有限公司的拳头产品，市场价格每500克可达1万元人民币。

元正正山堂注定未来辉煌

近年来，江元勋奔走于各地茶业展销会，凭借“元正，，品牌与高品质的“金骏眉”产品，获得同行一波波的赞誉。但面对这一切，江元勋并没有被冲昏头脑。因为他觉得，距离历史上正山小种最高峰时期的辉煌，目前还相差甚远。在他脑海里，早已有一幅未来发展的蓝图。

“一方面要继续把企业做强做大，带动农民增收，从而实现保护当地环境的目的。另一方面在过去单纯依托出口市场的模式下，力拓国内市场，在主要大中城市设立正山小种红茶营销网点，以提升正山小种红茶的知名度。同时，与武夷山强势茶企业联手，共同拓展国际市场，恢复正山小种红茶历史上的辉煌！”

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金骏眉不能作为商标注册

根据法律规定，红茶中的金骏眉是属于其通用名称，在民营店铺或者公司中，不能作为商标来注册，早在以前，就是有关法院作出的裁定。

金骏眉不能作为商标注册

据报道，近几年，一种名为“金骏眉”的红茶可谓越来越火，短短数年，金骏眉从无到有，从问世的每斤3000多元到上万元甚至数万元。由于它的高端、稀有，茶友感叹难得喝到，而老百姓更是搞不清楚，这"金骏眉"是象铁观音、碧螺春、大红袍一样的茶叶通用名称，还是一个茶叶的商标呢?

今天上午，北京市高级人民法院对武夷山市桐木茶叶有限公司诉商标评审委员会及第三人福建武夷山国家级自然保护区正山茶叶有限公司"金骏眉"商标异议复审行政案进行宣判。今天上午，北京市高级人民法院对“金骏眉”商标的异议复审案做出了二审判决，认定“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不应作为商标来注册，并据此判令国家工商行政管理总局商标评审委员会重新做出裁定。二审法院认为，根据各方当事人提交的证据材料，既不能认定“金骏眉”为茶等商品的法定通用名称，也不能认定在被异议商标注册的时候“金骏眉”属于茶等商品约定俗成的同名称。

但是综合正山茶叶公司和桐木茶叶公司提供的相关证据，足以证明在商标评审委员会做出裁定的时候，“金骏眉”已经成为了一种红茶商品名称，为相关公众所识别和对待，也就是说成为特定种类的红茶商品约定俗成的通用名称，所以终审法院判决，“金骏眉”属于约定俗成的茶的名称，不能作为商标来注册。

在2007年3月的时候，正山茶叶公司向商标局提出了“金骏眉”商标的注册申请，指定使用商品为第30类“茶、冰茶、茶饮料、茶叶代用品”商品上。在被商标局驳回后，商标评审委员会复审裁定“金骏眉”商标予以初步审定并公告。

在法定期限内，桐木茶叶公司就提出了异议，认为“金骏眉”是福建武夷山生产的一种红茶，是“武夷红茶”中“奇红”的品种之一，属于商品的通用名称，直接表示了商品的原料和生产工艺，若允许其注册，将损害公共利益，故请求裁定被异议商标不予核准注册。正山茶叶公司则辩称，“金骏眉”是由其法定代表人江元勋首创研发并使用在第30类“茶”等相关产品上的商标，依法应当核准注册。

商标评审委员会和一审法院支持了正山公司的主张，至今天终审法院的判决推翻了这个结论，认定“金骏眉”已经属于茶的通用名称。金骏眉属于红茶的通用名称，喜欢的朋友可以尝一尝金骏眉的味道哦。

如何选购金骏眉

如何选购金骏眉？选购金骏眉需要了解金骏眉的特征，需要掌握具体的选购技巧，金骏眉的品质特征一般描述的都是金骏眉的外形、滋味、香气、叶底等各方面的特征。

金骏眉的品质特征

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉的选购技巧

1.辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。好的金骏眉非常耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题。而一般的红茶，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了。

2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色，晶莹剔透；仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。

3.好的金骏眉外形条索紧细、重实，色泽滑润，金、黄、黑相间，乌黑中透着金黄，显毫香高。叶底呈金针状，匀整，叶色呈古铜色；叶底发亮，较为耐泡。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

4.好的金骏眉香味为复合型花果香，高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。

以上就是对金骏眉的选购技巧的介绍了。正宗的金骏眉是很高端的一种红茶，它的价格是很昂贵的，所以在购买的时候它的价格一定不会很便宜的。

桐木关金骏眉的特点，颜色为金、黄、黑相间！

金骏眉茶归属于红茶中正山小种的支系，由正山小种红茶第二十四代承传人江元勋于2005年研发。这是福建省高档红茶的意味着，已经变成我国红茶中更为价格昂贵的种类之一，主产地与正山小种同是全球红茶的起源地武夷山桐木关。那麼，桐木关金骏眉的特性都有哪些呢？

金骏眉的特性

金骏眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。金黄色的为茶的毛绒、嫩叶，索条紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底百果香显等没法效仿与跨越的稀贵质量。香气非常，干茶香气芳香；烫水香气清新正宗；温汤（45℃上下）熟香细致；冷汤清和清雅，淡泊长久。不管热品冷食皆绵丝滑口，具有“清、和、醇、厚、香”的特性。连泡12次，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。

金骏眉的识别方法

第一，桐木关金骏眉务必是武夷山保护区内的正山小种的纯茶芽，据统计，是6-8万颗芽尖做成的，它是一个最基础的标准。一芽一叶是银骏眉，一芽二叶初展是小赤甘，一芽二叶是大赤甘。

第二，桐木关金骏眉外观设计细微而紧秀，色调为金、黄、黑两色（一说金、黄、黑、褐两色），有一定的茸毛，身骨重、调匀。假如见到外观设计肥厚粗松、一身光溜的，就应当并不是正山的。

第三，桐木关金骏眉干茶香气为芳香，并不是浓厚，汤色香甜，甜里透香，百果香、蜜香显著。换句话说，金骏眉并不是醇正型的茶。

第四，桐木关金骏眉的汤色是金黄色的，留意，是金黄色，絕對并不是艳红的。也有一点十分关键，金骏眉的汤色十分平稳，从第一淹到最终一泡，汤色基础都类似的。并且极其耐泡，一切正常冲调，连泡12次仍然能觉得到圆润香甜。许多外山金骏眉，无论是汤色還是味道，都呈逐泡下降的发展趋势，比较突出。

第五，桐木关金骏眉的叶底呈铜色，芽尖高挺，芽尖新鲜靓丽，不容易像一些红茶叶底那般软趴趴的。

金骏眉荼叶的关键作用

（1）金骏眉荼叶中的咖啡因和茶碱具备有利排尿功效，用以医治浮肿、水滞瘤。运用红茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。

（2）金骏眉所带有的小量咖啡因具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

（3）金骏眉荼叶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。

（4）金骏眉茶中的茶氨酸和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉。可用以医治消化道疾病，如霍乱、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有消肿抑菌作用。口腔科炎症、破溃、咽喉疼痛，用荼叶来医治，也是一定功效。

（5）金骏眉茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等几种化学物质，能调整脂肪分解。