文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>金骏眉>金骏眉茶叶受潮了应该怎么处理?

金骏眉茶叶受潮了应该怎么处理?

2019-01-29 访问量: 46 茶礼仪网

金骏眉红茶储存需要保持在闭光,密封,常温,误潮的环境下。如果大伙没有把握好尺度时,不小心引起金骏眉茶叶潮湿,而引起返青后者其他异味,一定得及时用正确的方法处理。为了尽量不影响金骏眉的形、色、香、味,不使金骏眉中的各种营养成分大量“流失”,建议用以下三种方法。

 

受潮了的金骏眉红茶

 

1.快速风干


将金骏眉用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干。或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。见快速风干的方法对受潮返青的金骏眉红茶处理是一种很有效的方法。

2.太阳烘晒

不能直接爆晒!阳光中的紫外线会破坏金骏眉红茶营养,使金骏眉品质大降。较好方法是:用干净、无异味的筛形器物将金骏眉摊开,外罩纱布遮挡太阳,用太阳的热度烘晒。注意随时翻动,至干。

3.热炒、烘烤

1.净、无油、无异味的铁锅烧至微热,把受潮的金骏眉放入,边烤边翻动金骏眉,至干。2.净、无油、无异味的烘箱烘烤。注意用最微火低温烘烤,以免烤焦!3.波炉烘烤。注意用最微火低温烘烤,以免烤焦!如今武夷武夷山金骏眉红茶灵芽仙萼,香味和色泽尤其清新,堪称福建武夷山金骏眉红茶中第一。至于北苑壑源等地所产,又泯然无人所知了。难道自然山川灵秀之气、造物生产繁衍之美,有时会随时势变易而形成如此局面吗?

注意事项:
1. 温度不能太高,保持在40-60度左右最好。
2. 金骏眉的环境必须干燥、干净、无异味;盛装金骏眉的容器必须干净、无油、无异味!
3. 用报纸作垫底,金骏眉会吸收报纸的油墨味和铅。4. 不要接触化妆品,以免吸收异味,影响金骏眉的原味。
因为保存不当而受潮返青的金骏眉红茶经过正确的处理方法一般都可以正常饮用,甚至进过特殊的碳焙技术还可以让因为时间长受潮返青的金骏眉红茶表现出新茶所没有的优良品质。

有用+10
分享

金骏眉茶叶价格您了解吗?

  说道金骏眉茶叶,想必喜欢喝茶的朋友们都不会陌生的。金骏眉在国内的茶叶企业里已经算很有名的茶产业了,虽然它没有像祁门茶叶那样走向国际,但是也拥有很多忠实的拥趸。当然了,虽然喜欢喝茶,到价格还是要了解一下。接下来我们就看看金骏眉茶叶价格如何。

  金骏眉红茶,指的是用早春的茶芽经过改进后的红茶工艺加工而成的优质红茶,但是因为产区和品种的不同价格却有天壤之别,例如,(我说的是成本价)正宗的金骏眉茶叶价格大约4000元/斤,而其他地区如郑和、泰宁一带的才200-300左右一斤。

金骏眉茶叶价格

  看完金骏眉茶叶价格,再来看看它的功效吧!金骏眉茶叶所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,金骏眉茶叶是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  以上就是对金骏眉茶叶价格的一些分析和一些相关资料。其实相比于祁门茶叶来说,金骏眉的整体定位是没有那么高端的,也就是比较迎合大众。而且金骏眉整体的口感细腻度不如祁门茶叶。但是金骏眉比祁门茶叶更加芳香,因此金骏眉也是很好的茶叶。

金骏眉红茶怎么泡

金骏眉是我国红茶中的一个高端品种,其茶叶外形肥厚紧结,茶叶中带有绒毛,颜色包含了金、黄、黑三种,茶叶中带有水果等香味,同时还具有高山韵味。那么金骏眉红茶怎么泡呢?

冲泡前

准备好所需要的茶具,去适量的茶叶置入茶杯中,将开水烧开用来泡茶用。

冲泡时

将开水倒入茶杯中,茶叶在杯中翻滚,过段时间茶叶慢慢舒展开来,这时茶的香味慢慢溢出,闻香让人陶醉。这边要注意的是,红茶中所含的较多化合物要在高温下才能溶解出来,因此泡茶的水温要在90摄氏度左右,冲泡时间在10分钟左右,茶与水的比列在1克茶25毫升水比较好。

分杯品饮

冲泡好后,就可以倒出茶水,分给客人们一同品饮,慢慢品茗,茶的清香悠悠,入口鲜醇。这边冲泡的次数可以根据自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

延伸阅读:

古饮法,按其程序可分为八道:

1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2、观音入宫(落茶):把金骏眉茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使金骏眉茶叶转动;

4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;

5、关公巡城(倒茶):把泡1~2分钟后的金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6、韩信点兵(点茶):金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中金骏眉茶汤的颜色;

8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

古饮法之要点提示:

金骏眉最好用盖碗泡,水尽量用纯净水来泡,水温90度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,

第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,

无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,金骏眉非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,

所以品茶以新茶为佳,且上好金骏眉有酸度,若久存则酸度渐失去。

那个茶叶好-武夷山金骏眉怎么泡

是红茶好还是绿茶好 那个茶叶好-武夷山金骏眉怎么泡



武夷山金骏眉怎么泡

众所周知,优质的金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖,数量非常的稀少,因此,冲泡这样的茶叶一定要注意方法,具体的方法如下!





武夷山金骏眉冲泡准备

1、那个茶叶好醒茶

醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。



2、注水

直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。

3、时间

冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋香港红茶馆酒店黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。

武夷山金骏眉冲泡步骤

1、置具洁器

一般说来,饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶

当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色

金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

5、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉、正山小种的醇味。

冲泡金骏眉适宜茶具

喝绿茶能吃药吗1、白瓷壶杯具

第一种,适宜金骏眉的冲泡茶具为白瓷壶,一般懂泡金骏眉的茶友都知道它是最好的茶具。一壶好的金骏眉能养出一盏好的茶壶。因为白瓷具有耐高温,有利于发挥出金骏眉的香气,不吸味,导热快等优点。白瓷壶杯具能体现盖香明显特点。能够欣赏金骏眉,在茶水中曼妙舞姿。

2、紫砂壶

第二种,适宜金骏眉的冲泡茶具为紫砂壶,这也是日常生活中人们比较常用的一种茶壶。那么紫砂壶和茶汤色相相近,协调,这是一种沈郁稳重,不事张扬,平稳而不凝重,淳朴庄重。金骏眉的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!

3、玻璃器具

第三种,适宜金骏眉的冲泡茶具为玻璃器具,其实玻璃御前西湖龙井器具的优点也是非常多的。那么泡金骏眉一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。

金骏眉的历史发展进程

1、起初外形

金骏眉是创于2005年,原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

2、研制过程

金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶,据说研发顶级红茶是为了完成我过茶叶界前辈的夙愿,当代茶圣吴哪里产的红茶最好觉农曾说过:“中国不能没有世界顶级的红茶”;茶界泰斗张天福说:“中国要发展世界顶级红茶”。江元勋从创办茶厂起,就立志“要为世界制作最好的红茶”,以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生。“一个好汉三个邦”,“众人拾柴火焰高”。金骏眉的研发上市,离不开她有一班真心帮助的支持者、潜心探索的研发者、热心参与的制作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。

以上就是关于金骏眉冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,金骏眉作为口感极佳的茶叶,在冲泡的过程中对于冲泡的水温、茶具、水质、方式是有严格规定的!大家一定要注意!