绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、花砖
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。
花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。
3、茯砖
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”。
茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。
茯砖由于其独特的工艺和特殊的品质，使其具有良好的营养保健价值，主要表现在两个方面：一是降脂解腻并有良好的解酒作用，，食油腻肉食饮之特别消食解腻，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐这后饮一杯茯砖茶，或以茶佐食，令人有一种极为舒坦的感觉；二是养胃、健胃、通三焦，能利尿、解置，在产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，老人习惯以茯砖代药，极为灵验。
又一波低温冰雪天气，成就安化黑茶好原料
2018年12月28日，湖南省安化县又迎来新一轮冰冻持续低温冰雪天气，位于高山深处的皇家茶园已被冰雪覆盖，亲爱的茶树，你们准备好越冬了吗？
亲爱的茶树，你是长在安化名山，早在清道光四年（1824年）就是皇家茶园，处于最适宜茶树生长的海拔高度600-800米，气温比山下低5℃以上，一年一度的冰、风、雪、霜，对你和你的小伙伴来说，是一件再寻常不过的事情，当然也避免不了一段艰苦的日子。
在你扎根这片沃土，将自己奉献给皇家茶园之前，其实你已经做好了准备，只因你是“山崖水畔，不种自生”的安化群体茶树品种，天生有抵御严寒的能力，在低温持续时间不长的情况下，能坚强地忍耐-15℃左右的低温。
亲爱的茶树，为了让你长得更美，顺利过冬，我们对你进行了精心呵护：保留周边的原有林木植被，让天然防风林带阻挡部分寒风；对夏茶和秋茶进行了留养；初秋适度修剪，修剪之后就封园；人工除草，铺草覆盖；深耕培土，促进根部生长。以上方方面面，都可以进一步增强你的抗寒力，帮助你抵御每一年的寒冬。
亲爱的茶树，在此期间，你可能会经历以下磨砺：
1、你娇滴滴的容颜，可能会被寒冬虐，变得黯然无光。
2、你的叶片会被冰包裹起来，可能会从叶缘开始蔓延至中部，位于顶部的茎枝梢干枯。
3、大雪纷飞之时，积雪压枝，如果堆雪过厚，会使你的枝条弯曲。
4、根是你坚强的植株，会帮你拼命抵抗寒冬，只有在极度严寒的情况下，根部才会受到伤害。
5、当然，很多病虫害，也会因忍受不了严寒，而过不了冬。
因为，上帝是公平的，它给了你翠绿的叶、清新的香、浓醇的味，你就注定要承受苦楚、磨练根基，在春回大地之际，重焕生机，方显皇家本味，独享御贡尊荣。
亲爱的茶树，寒冬已至，我知道你时刻准备着！哪怕寒风不停、冰雪不断，相信你已经感受到主人的精心照料呵护，你心里也会温暖如少女，当下，就好好感受黎明前的黑暗，迎接美好的春天。
亲爱的茶树，你一切安好，便是春天。
高马二溪，天生好原料！
安化黑茶能存放多久
黑茶的存放时间在茶叶种类里是比较久，当然许多人陷入误区觉得越久越好。即使是安化黑茶，它下属的砖茶与散茶贮存时间又不相同，两者需要分开来议。
关于存放时间，国家标准规定：黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
影响安化黑茶收藏的四大因素
伴随着黑茶消費风潮在世界各国日渐盛行，安化黑茶被愈来愈多的顾客青睐，并伴随着其文化艺术要素的沉定，养生健康的衣食住行导向性，老黑茶的升值空间逐渐提升，那麼危害安化黑茶个人收藏的四大要素是什么？
危害安化黑茶个人收藏的四大要素
一是质量与知名品牌的使用价值确保
质量决策产品的物理学使用价值，品牌建设产品的心理状态文化艺术使用价值，质量加知名品牌相当于产品的营销推广使用价值。
二是要有一定的流动性
孤品非常容易被别人忘掉，有一定销售市场拥有量的产品才会产生口啤。一些好原材料的私房茶，虽然有独特的质量特点，但因为产品只能为数不多人有着，欠缺销售市场流动性，造成产品无人知晓、无人过问，就没办法产生口啤。
三是限量反映物稀为贵的标准
个人收藏高性价比的基本产品，并不等于将来增值发展潜力大。一是欠缺好的定义主题提高其增加值；二是总数很大，销售市场上非常容易出現“比较价格市场销售”而卖不底价。
四是有技术专业的组织不断的营销推广危害
好喝的酒也怕巷子深！营销推广的实质就是说构建信息的不一样，根据散播与营销推广的方式，来更改顾客的认知能力或加强顾客的认知能力。
这么多年，安化黑茶许多生产厂家都曾发布过一些定义好、质量好的留念茶，新品发布时也曾火爆一时，但通常迅速就被大伙儿忘却于这一信息发生爆炸的时期。这由于沒有技术专业组织不断营销推广的危害，无法产生信息散播的不一样优点，产品的产品卖点就不可以冷藏，产品的使用价值亦不可以极致突显。
总而言之，囤茶言之有理，增值有道。黑茶个人收藏就是说要挑选具备知名品牌性、流动性、标志性的著作级好茶叶，并有不断的营销推广提高市场价格。
安化黑茶个人收藏存放常见问题
1、维持存放地址的优良通风性，黑茶归属于发酵茶，食用菌生长发育必须一定的通风性，且通风有利于黑茶的当然空气氧化度，而适度消化吸收气体中的水份可加快茶体的寒湿空气氧化全过程，为微生物菌种的新陈代谢出示水份和co2。
2、荼叶具备很强的吸异性朋友，湖南省安化黑茶都是这般，存放时须放到宽阔通风的自然环境中，不可以与异味重的化学物质混放到一起，或是放在餐厅厨房等异味重的室内空间内。
3、风吹日晒会使黑茶的茶叶急速空气氧化，造成一些不开心的成分，且长期不可以清除，进而危害黑茶的作用功效及口味。因此湖南省安化黑茶宜存放在阴凉的地方！
安化黑茶对存放地址并不是苛刻，无论室内空间尺寸，是隔楼還是专用型茶社，要是不会受到太阳照射和淋雨便基础适合存放。安化黑茶存放地址理应维持房间内清理、通风、干躁。房间内不可置放香料、肥皂、檀香、香木、樟脑球等味道浓厚的物件，切勿存放不在通风、不防水的别墅地下室及其餐厅厨房、洗手间等地。
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
