绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
北京的气候四季分明，喝茶的人也讲究不同的季节要喝不同的茶叶，如春天抢手的“明前绿茶”，夏天离不开茉莉花茶，秋凉品乌龙，冬寒喝普洱，喝茶人讲究的就是应时当令，有品有位。
当然，这是对常喝茶又爱喝茶的人而言。而还有很多人，可能平时不怎么喝茶，或者是本身没有这个习惯，或者是出于经济上的考虑等等，平时既不喝茶也不买茶。然而，这也有一种例外，比如在一些稍微上点年纪的城市消费人群中，每到夏天却都是茶不离口的。原因就是他们大都赶上了单位里“免费发放”茶叶的年代。而这种茶叶的消费名称叫做“防暑降温茶”。
新中国建立以后，政府对城市职工的劳动保护非常重视。特别是到了夏季，北京的气温最高时甚至可达到近40摄氏度，平均也在摄氏三十几度。为了保护职工工作时能够清凉度夏，从上个世纪50年代开始，各级政府专门在劳保条例中制定了发放防暑降温费的制度。而刚开始，很多单位都把防暑降温费作为一种福利补贴发给职工个人，但没想到的是，很多职工在拿到防暑降温费后，却挪作生活他用，造成这一补贴并没有起到“防暑降温”的实际作用。为此，以后大多数单位就不再把防暑降温费发给个人，而是购买成适于防暑降温的食品发给职工，如白糖、汽水、冰棍、橘子汁等等。其中“茶叶”也是最普遍的一种防暑降温饮品，于是就有了“防暑降温茶”的称谓。
北京的企事业单位发放的防暑降温茶，大都以茉莉花茶为主，这恐怕也是因为北京人对茉莉花茶一直都有着特别的嗜好。茉莉花茶香气浓，味道厚，很适合北方人的口味。北京有名的“前门大碗茶”，实际就是茉莉花茶，您要是换上别的茶叶就不是老北京的味道了。记得那时候，很多工厂或工地，暑天到来总要准备些冷热饮料供职工解渴，凉的有绿豆汤或冰汽水，热的就是在大保温桶里抓上两把茉莉花茶，然后用开水一冲，也就成了最受职工们欢迎的“大碗茶”。
防暑降温茶属于单位的福利待遇，不喝也可惜了，所以无形中让原本不喝茶的人，也逐渐养成了喝茶的习惯，等于也为茶叶市场培养了大批潜在的消费者。所以，经常光顾茶叶市场的人大都记得，在每年的暑期到来以前，经销茶叶的商户会早早地就开始准备货源，并纷纷在店前打出防暑降温茶的广告。而对于一些信誉好的老字号茶庄来说，防暑降温茶往往可占全年茶叶销量的相当比例。为此，“暑茶大战”也就成了茶叶市场每年必演的一场“大戏”。
防暑降温茶，是伴随着我国职工劳保福利政策而诞生的一种独特的消费现象。它不但在一定程度上促进了茶叶经济与市场的发展，也对中华茶文化的传承发挥了一定的作用。特别是近些年，随着茶叶市场的繁荣，以及人们消费观念和口味的变化，防暑降温茶的品种也从单调走向了多样化和多品位。每年的暑期茶叶销售旺季，也成了茶叶市场不可忽视的营销档期。
来源：为您服务报 作者：姚意克
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