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其他茶泡好一杯西湖龙井看着上下沉浮的茸毫，碧绿的清汤，娇嫩的茶芽，让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。西湖龙井茶，向来有色绿、香郁、味甘、形美的特点。茶文化网教你西湖龙井的简单泡法和冲泡西湖龙井要注意的问题。
一、西湖龙井的冲泡方法和技巧：
1、准备瓷盖杯，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。温杯，投入适量龙井茶叶。
2、加入少许适温开水，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
3、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
4、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。
5、浸泡，等待茶叶溶出茶汤。
6、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
7、倒入小茶杯中品饮。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。
二、冲泡西湖龙井的注意事项：
1、水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
2、冲泡西湖龙井，要高冲，低倒。因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。
3、茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。
4、茶叶份量方面，掌握在茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。
5、冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
银丰牌西湖龙井茶怎么样?
在茶叶行业，可根据各个品种而划分为多个分支，而西湖龙井是其中最瞩目的一个分支。如果西湖龙井市场有什么大动向，那么整个茶业都会有震动。这是因为，西湖龙井向来都是稳居十大名茶榜首的好绿茶。在此，笔者为喜欢西湖龙井的朋友推荐银丰牌西湖龙井茶，因为它也可以登上西湖龙井品牌排行榜的前几名。
杭州泰龙茶叶有限公司，位于风景秀丽的西子湖畔，是一家集农、工、商为一体的茶叶公司。主要经营银丰牌西湖龙井茶系列产品，以及代理全国各地名茶10多种茶叶，70多个规格等级。公司现有员工100多人，是本地区经营茶叶、茶叶包装制品，并集收购、加工、包装、运输、销售一条龙服务的重点企业。
杭州泰龙茶叶有限公司贯彻“诚信、严谨、超越的企业精神和团结、创新、协作、共赢的经营理念，并一直坚持以此理念作为企业的价值观，而且也为顾客打造了一个茶文化交流的平台，因而茶友都很爱登陆这家企业的网站，希望在品尝银丰牌西湖龙井茶的同时，还能了解更多西湖龙井文化。
作为西湖龙井领域值得众人称道的一个茶企业，杭州泰龙一直都以实力著称，也是以要求严格与注重细节著称，所以才会诞生如今各位茶友所看到的银丰牌西湖龙井茶，才能品尝到非常正宗的各种西湖龙井。虽然，银丰品牌不能算是西湖龙井行业的龙头老大，可其重要位置却是会令该行业受到极大影响。
正品御牌西湖龙井的介绍
大家都听说了很多关于西湖龙井茶的介绍，那么你们是不是只知道正品御牌西湖龙井茶呢，这也是龙井茶之一，朋友们茶是很好的饮品，你们会去尝试这么多名贵的好茶吗，你们有对这些茶有多少了解呢，看来还是要多多学习的哦。
西湖龙井大都分等级，不同等级的茶叶炒制手法不同，产地不同，茶叶等级不同，筛选标准不同，价格自然也不同，正品御牌西湖龙井茶自核心产区采摘来的茶叶，首先要经过两次筛选，留下大小形状最佳的嫩芽头，炒制完成后再做筛选，去除不理想者，胜出者的分出等级，最后经经验茶师手工精选，保证胜出者的皆是精华。
茶叶协会对御牌西湖龙井的品质多次提名表扬、杭州茶叶研究院院长亲笔题字赞誉“御牌龙井，质量至上”。“御”牌还作正品御牌西湖龙井茶代表之一，成功入驻上海市博会联合馆，受到了国内外嘉宾的赞誉。
茶的种类真是太多，先了解的五个不去学习那还真的会不懂的，茶的学问真的可以谁是太多了，要让我们这样之了解这正品御牌西湖龙井茶都很麻烦的更不要说去了解所有茶，这样看来还是自己懂得太少才不会知道这么多。
西湖龙井茶因干旱减产，价格影响或滞后至明年
一场从梅雨季节结束后持续至今的干旱让西湖龙井“喊渴”，不少茶园茶叶发红枯萎，影响茶树长势。但目前西湖龙井市场价格相对稳定，茶商表示今年价格不会有大的波动，但若茶树受灾严重或将影响明年产量，价格或将上涨。
西湖龙井高端茶区影响严重
7月初以来，杭州已连续20余天出现高温天气，而往年这会儿，都是雨水丰沛。这破坏了茶树的生长节奏，导致西湖龙井核心保护区种植龙井茶的茶园中部分茶树出现枯焦，使得西湖龙井茶产量下滑。
目前杭州龙井茶园或多或少都受到干旱影响，其中，杭州双峰村和灵隐茶园受到的旱情最为严重。据双峰村茶农介绍，茶地面积大约200亩，这里地处平地，没有任何遮挡，太阳从早晒到晚。而且，这里的茶树都是3年内的新茶树，为早熟品种龙井43号，而龙井43号不耐寒不耐高温，但这也是目前西湖龙井清明茶的主要品种之一，灵隐茶园只有70亩左右，但一直是西湖龙井高端茶业的主要产区之一，如今成片的茶叶发红枯萎。
不少茶农表示，此前原本指望台风“苏力”可以带来一场酣畅的降雨，缓解一下茶园的旱情。“苏力”轻描淡写地走了，只是零星下了些小雨，根本不能满足茶业。目前不少茶庄都采取了不间断人工浇水方法，但这又造成茶树维护成本变高，据双峰村和灵隐茶园的介绍，目前两个茶庄人工费和护理费相比去年至少增长10%。
价格影响或滞后至明年
虽然受干旱影响，龙井茶产量降低，但目前龙井市场价格却依旧稳定。南都记者从南方茶叶市场、海印茶叶市场等多个茶业市场了解到，龙井茶叶市场价格暂无波动，多个茶商表示，龙井茶的货源和价格暂无明显变化，目前高端龙井茶市场售卖价格还是每斤3000元至5000元不等。低端龙井茶售卖价格则在200元到500元每斤不等。
“真正的龙井茶基本来自于明前茶或雨前茶。”广州茶文化促进会秘书长黄波对南都记者透露，“真正决定龙井价格的是春茶，就目前来看，杭州等地的干旱还未对价格造成影响。”
不少茶商表示，通常在3、4月就已经决定了当年的价格走势。杭州市西湖风景区一棵树茶庄负责人魏先生表示，西湖龙井只产春茶，现在早过了龙井茶的大规模采摘期，95%以上的龙井茶已经在3、4月采摘完毕，市面上买的中高档龙井在当时基本上都已上市，价格市场早就形成，因此目前龙井茶业市场价格仍属稳定。但值得注意的是，若因天气原因造成龙井茶树干枯或死亡，将影响来年的茶业产量，这样或将会对来年的茶业价格造成影响。
西湖龙井近年价格往往是头采西湖龙井4000-5000元一斤；然后次之的3000多元一斤；再次的2000多元一斤。值得一提的是，国家严控三公消费还在影响着西湖龙井茶叶市场，目前龙井茶业价格相比往年价格走势仍偏低。一类龙井茶产业区的收购价已从去年的3500元/斤，降至今年的2200-2500元/斤。
山寨龙井成替补货源
值得注意的是，网络售茶目前正在兴起，且已经成为一股不可小觑的市场。仅目前天猫的茶叶电商已经发展到2000余家，并涌现出艺福堂、尚客茶品、中闽弘泰、森舟等年销售额上千万元甚至上亿元的优秀茶叶电商。阿里巴巴集团研究中心今年初发布的一份报告称，茶叶在淘宝网销量日交易额超过700万元。
南都记者从艺福堂、尚客茶品等年销售额超千万的网店了解到，目前龙井茶叶的售价相对平稳，高中端档次茶业价格与前几个月并未有大的差别，几家电商表示，从几百元到几千元一斤的西湖龙井销量和价格均稳定。但不排除受今年天气影响，来年茶叶产量降低推高茶叶价格。
此外，有业内人士指出，不少山寨龙井的流通也是西湖龙井价格平稳的原因。据业内人士介绍，龙井茶在广州市场的销量与普洱茶、红茶等相比仍属小众，仅普洱就占据广州茶业市场的60%，但为了迎合市场，每年仍有不少龙井茶运来广东，但这并非正宗的西湖龙井、很大一部分是来自浙江新昌的龙井。业内人士表示，这类茶叶会打着西湖龙井名义销售，因此导致西湖龙井茶叶看起来一直货源充沛。
“西湖龙井产量就那么些，但消费却那么大。由于部分半生产半经营的茶农受利益驱使，用其他茶叶代替西湖龙井。”有不愿具名的芳村茶叶市场的茶商告诉记者，“每年的清明前后，都是西湖龙井市场最闹腾的时候，消费者都希望喝上最正宗的西湖龙井茶，可实际情况是：核心区域出产的西湖龙井数量有限，市场上大量地出现山寨版的龙井。”
稿源：南方都市报
记者：侯睿之
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
