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最美丽的黄茶会跳舞的君山银针

2019-10-06 访问量: 11 茶礼仪网

黄茶属于轻发酵茶,具有“黄叶黄汤”的特点。由于其富含茶多酚等营养物质且鲜叶中的天然物质保留程度比较高,所以黄茶对于杀菌消炎、抗癌防癌等方面的疗效有着不错特殊效果。但是由于黄茶产量比较少,导致许多人不知道黄茶,黄茶中的著名品种君山银针也总是被误认为是绿茶

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君山银针又称为白鹤茶,它产于湖南省岳阳洞庭湖的君山上,属于中国十大名茶之一,因为形细如针,故得此名。又因为成品的茶芽茁壮,大小很均匀,内呈橙黄色,外面包裹一层白毫,所以得雅号“金镶玉”。

君山银针被称为是最美丽的黄茶,因为它会“跳舞”。冲泡时候的君山银针三起三落,“刀枪林立”,舞姿曼妙,蔚为奇观。冲泡好后的君山银针汤色是橙黄鲜亮的,香气格外清鲜,滋味醇和,甘甜爽滑,你若品饮一口,就叫你再难忘记。

君山银针之所以品质这样优异,和它采摘的严格有很大关系。采摘茶叶的时间只能在清明前后的7-10天之内,以春茶首轮嫩芽去制作,同时还规定了九种情况下不能采摘。这九种情况即是风霜天、雨天、细瘦、虫伤、弯曲、空心、茶芽发紫、茶芽开口、不合尺寸等等。

这样好的君山银针保健功效同样是不容小觑的,它茶性为凉,色黄入脾,具有很多消滞和中、健脾化湿的作用。并且君山银针含有的消化酶和茶多酚,这对缓解消化不良、属于不振效果明显,还具有减肥的功效哦。

黄茶产量较少,导致了现在仍有许多人了解此茶,茶叶网希望能够将君山银针等名黄茶带给大家去了解,想要了解更多黄茶资讯,就到茶叶网。

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日常饮用的君山银针冲泡方法是怎样的?

  每个人对于茶的认识具体都不同,但不断接触和了解君山银针冲泡方法的过程中,成为名副其实的茶客,让生活充满健康,尤其是对家人而言,有了君山银针冲泡方法带来的健康饮品,是一种享受,那么,君山银针冲泡方法究竟如何才是正确的呢?下面具体介绍。

日常饮用的君山银针冲泡方法是怎样的?

  日常饮用的君山银针冲泡方法是怎样的?用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

  日常饮用的君山银针冲泡方法是怎样的?接下来,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。等待一会儿,接着就可以品茶了。

  得知君山银针冲泡方法之后,就可以为家人准备好茶,在饭后看电视之余一起品茶,晚饭后稍微清淡一点比较好,冲泡好的饭后一小时饮用最佳,孩子浅尝辄止,女性经期不要饮用,男士尤其是烟民可以多喝,避免尼古丁对人体的伤害。

哪些人不适合喝君山银针

  在喝君山银针的朋友,了解过哪些人不适合喝君山银针吗?如果没有的话,还是来随小编了解一下吧。希望在喝君山银针的朋友多了解下哪些人不适合喝君山银针。

哪些人不适合喝君山银针

  哪些人不适合喝君山银针?不适合喝君山银针的人群:

  1.缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

  2.神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

  3.动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

  4.泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

  5.肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

  6.便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

  7.哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

  8.心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

  9.孕妇:饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱。

  10.醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

  看了以上的信息之后,你知道哪些人不适合喝君山银针吗?如果你是小编提到的一类人群的话,最好就不要喝君山银针了哟。同时提醒各位茶友,根据自己的体质来选择喝什么茶哟。

简单了解君山银针的鉴别及存储方法

君山银针据说是当年文成公主进藏时候所携带的一种贡品,而且黄茶君山银针产量较少,因此也常常出现一些“水货”的君山银针,下面就看看它的鉴别和存储都有些什么方法。

君山银针鉴别1:看外观金黄色

君山银针的外形也如其名一样,像一根尖尖细细的针,而且是橙黄色的,从这些外观条件基本可以判别出君山银针茶叶,因此假冒的茶叶一般不经过发酵,也不会呈现出金黄色外观。


君山银针鉴别2:冲泡时竖立

黄茶君山银针是一种很有灵性的茶叶,一般在冲泡的时候,它就会竖立起来,这一点也是鉴别君山银针的有力证据,假冒的君山银针茶叶达不到这样的效果。


君山银针存储1:放置在冰箱

存储君山银针黄茶,可以放置在冰箱中,其蕴含了大量的茶多酚、维生素C、胡萝卜素等营养成分比较容易在空气中被氧化,因此需要放置在比较低温的地方,才能更好地保留茶叶中的营养以及品质。


君山银针存储2:有石灰的箱子

除了冰箱以外,黄茶君山银针茶叶还可以存储在有石灰的箱子当中,在箱子的最低层放置捣碎的石灰,垫上几层纸之后,再把封好的君山银针茶叶放进去密封箱子,这种储存方法也是可以令君山银针品质如一的。

还不知道怎样鉴别黄茶君山银针吗?那就要好好看看囖!