不同环境下的福鼎白茶冲泡方法不同-茶礼仪网

我们平时冲泡福鼎白茶的方法还是比较多的，但是并不是所有的朋友都知道很多关于冲泡福鼎白茶的方法的，大家可能也都只是零零散散的知道一些，所以小编为了帮助大家完善关于冲泡白茶方面的知识，今天小编会给大家讲一下关于如何冲泡白茶的方法。

此法在独自饮用的时候最是适合，先准备一个200ml的玻璃杯，然后取出3-5g的茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水冲泡，泡的时间是根据个人的口感和喜好去自己进行掌握的。

这个泡法其实是适合两个人进行对饮的，先拿3克的福鼎白茶放入盖碗中，然后用90度左右的开水将茶去洗一遍再进行温润闻香，之后就像是功夫茶一般，首次泡30秒到40秒，之后每次递减，这让出来的效果就能够品到福鼎白茶的清新口感。

此法最是合适三五知己一起喝的时候，用大容量的飘逸杯，或者是用大肚紫砂茶壶，将6G左右的福鼎白茶放入，然后90度开水去洗茶，温润茶香，在46秒左右即可饮用，这种泡法的特点是口感毫香醇厚。

非常适合一大群人在一起长时间饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水。

希望大家能够仔细阅读小编上文所说的那些关于冲泡福鼎白茶的方法有哪些，这对于你们来说是很有帮助的哟，你们可以根据人数的多少以及环境的好坏去选择冲泡福鼎白茶的方法，总有一种方法是适合你们的，相信小编，福鼎白茶不会让你们失望的!

有用+10

赏

一种特别的茶——福鼎白茶

“福鼎白茶”作为名誉四方的中国茶叶区域公用品牌,是当地最响亮的金字招牌之一。作为六大茶类之一的白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。

一种特别的茶——福鼎白茶

福鼎产白茶的历史可追溯千年

福鼎白茶之于福鼎的意义

类似于烤鸭之于北京、火锅之于重庆

陶瓷之于景德镇，红酒之于波尔多

都是本乡本土的专属密码

它们关乎生活习惯、地域性格、历史记忆

代表了一座城市的私藏

一种特别的茶——福鼎白茶

在众多茶类来说

白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种

它是人工痕迹最少、最接近自然的茶

它的加工工艺不炒不揉，只有萎凋和干燥

最大程度保留了茶叶中的营养成分

一种特别的茶——福鼎白茶

白茶真的可以说是茶中“阿司匹林”！

但是白茶的好处不仅于此

福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”

一种特别的茶——福鼎白茶

福鼎白茶功效出众，历史悠久

在《本草纲目》和《茶经》中早有记载

中医药理证明，白茶味温性凉

具有退热降火、祛湿败毒的功效

白茶既可入药，又可收藏！

一种特别的茶——福鼎白茶

白茶润肺清热，最宜夏天

白牡丹形美高雅，状如牡丹初放

茶味甘醇清新，茶汤清澈杏黄

消暑解热最佳

一种特别的茶——福鼎白茶

选择哪款新白茶来藏

全凭自己的口感喜好

同样存放环境下

不同嫩度白茶的转化速度也不一样

银针转化最慢，汤色滋味都缓慢变化

牡丹居中、贡眉、寿眉最快最明显

汤色从浅黄到橙黄再到橙红

转化成梅子香、粽叶香、枣香和药香

一种特别的茶——福鼎白茶

忙碌的生活，偶尔需要一个角落

一杯暖茶，让自己稍作停留

福鼎白茶春茶的采摘时间因地区、茶树品种以及制茶品类等级而不同。从区域来看，由于政和县整体海拔较高，境内大多地区海拔在800米以上，春寒延续较长，因此开采时间相对福鼎较晚；局部来看，海拔高的茶山比海拔低的茶山开采时间要晚。在品种上，采摘最早是福安大白、政和大白，水仙最晚；银针、牡丹王等嫩度高的采摘时间最早，其次是白牡丹、贡眉。白茶鲜叶采摘标准按照白茶的等级来划分，白毫银针采肥壮单芽，白牡丹采一芽一二叶，贡眉采菜茶群体种的一芽二三叶，寿眉采用一芽二三叶与驻芽的二三叶嫩梢或“抽针”后的嫩梢制成。

福鼎白茶的采摘

2018福鼎白茶采摘时间

春茶开始采摘的时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同。福鼎较政和早，白毫银针较白牡丹、贡眉早。春茶在四月清明前后，芽叶萌发符合于采摘标准时即可开采。可采到五月上询，产量约占全年总产量的50%。夏季采自六月到七月，产量约占25%。秋茶采自七月后，春茶为最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口，所以在春茶中高级茶所占的比重大。夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩。秋茶品质则介于春、夏茶之间。

福鼎白茶的采摘时间

福鼎白茶采摘标准

1、适时采摘

幼龄茶树开采期：幼树开采依茶树栽种的时间和茶树的生长情况而定。一般在种植后经定剪和培育三四年后，灌木茶树高达60~70厘米，半乔木型达70~80厘米，即可开采。

每个茶季开采期：掌握“前期适当早，中期刚刚好，后期不粗老”的原则。当春茶新梢一芽二叶达到20%左右，即可开采；当夏、秋两季茶树顶梢茶叶达到采摘标准时，可开采。

2、分批勤采

根据新梢生长速度和花色品种对原料要求分批采摘。春茶3~5天、夏茶和秋茶前期5~7天，秋茶后期8~10天采摘一批次，每轮采收4~6批次。

3、合理留养

幼龄茶树及台刈、重剪后的茶树，应以“以养为主、以采为辅”为原则，即采高留低，采顶留侧，采大留小，采密留疏，采面留里，剪口以下不采。青壮年茶树前期贯彻“养采并重，采中有养，采养结合”，在进一步培养矮、壮、密、宽的树型后，可实行“以采为主、以养为辅、采养结合”，以保持其旺盛生长力，延长稳产年限。衰老茶树，实行“留鱼叶”采法，树势较衰老的可实行采一季，集中留养夏茶或秋茶。

福鼎白茶的采摘标准

福鼎白茶的采摘方法

福鼎白茶保留了传统的采摘方式——徒手采摘。徒手采摘虽然费工多，功效低，但采摘精细，批次较多，采期较长，易于按标准采，芽叶质量好。徒手采摘根据茶树新梢被采摘强度，分为打顶采摘法、留真叶采摘法、留鱼叶采摘法。

1.打顶采摘法：是一种以养为主的采摘方法，有利于茶树树冠的培养。采高蓄低，采顶留侧，新梢长至一芽五、六叶以上，摘去顶端一芽二、三叶。

2.留真叶采摘法：这是一种采养结合的采摘方法。适用于树龄较大，树势较差的茶园。新梢长至一芽三、四叶，采下一芽二、三叶。

福鼎白茶的采摘方法