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湖南黑茶是补充人体硒元素的最佳途径之一

2019-10-10 访问量: 11 茶礼仪网

有专家指出,湖南黑茶是一种天然富硒茶。那么,富硒茶对人体有什么好处?

硒是一种化学元素,化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。国内比较有名的有:陕西紫阳富硒茶,湖北恩施富硒茶,

硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

富含硒类物质,全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生,有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤,提高血红细胞携带氧的功能,保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性,促进酶的活性,对抗溶血。世界上40余个国家和地区贫硒。一般茶叶含硒在0.05~2.0mg/kg,湖南黑茶是一种富含硒茶类,硒的含量大多在5~6mg/kg,这是大自然赐予人类的最佳饮料,饮用湖南黑茶是补充人体硒元素的最佳途径之一。

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黑茶历史上的千年茶马交易——边销茶的来历

今天我们来讲讲黑茶历史上的千年茶马交易是怎么进行的,还有边销茶的来历!

黑茶历史上“边销茶”系由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹之茶,又称“官茶”,而黑茶是边销茶的主要茶类。

因此,要了解黑茶起源,就得了解中国黑茶历史上的茶马交易。

黑茶分类的形成和发展有着极为复杂的历史背景,唐代即有茶马交易,茶马古道交易中的蒸青团块绿茶因古时的运输条件的限制;

不经意之间,绿茶变乌变黑变得醇和不涩,古人从中得到启示后,将渥堆做色工序在初制工艺中固定下来,便产生了今日之黑茶。

顾名思义,边销茶就是销往边区之茶,古时的边区系指现在的边区少数民族地区,是相对于中原王朝的汉民族地区与西北、西南及北部少数民族地区的一个区域性概念。

西北地区因气候原因不宜种茶,他们只能通过朝贡、贸易向中原地区取得“岁赐”茶叶和买茶;

另一方面,西北高寒草原盛产良马,而马作为征战和运载的绝好工具,一直是中原王朝征发购求的对象。

茶马两相需求,其交换流通便应运而生,而且很快成为汉民族同游牧民族之问经济交流的主要形式,也是中原王朝统治边区的手段,自唐至清,维持千年之久。

茶马交易,最初见于唐代,但未成定制。直至宋初,内地向边疆少数民族购买马匹,主要还是用铜钱。但是,这些地区的牧民则将卖马的铜钱用来铸造兵器。

因此,宋朝政府从国家安全和货币尊严考虑,在太平兴国八年,正式禁止以铜钱买马,改用布帛、茶叶、药材等来进行物物交换。

正因为茶与国家政治经济有着特殊重要的关系,政府便设立了“茶马司”,“茶马司”的职责是“掌榷茶之利,以佐邦用;凡市马于四夷,率以茶易之。”

茶马交易制度历时千年,兴于唐、盛于宋、歇于元、严于明、衰于清。清代康熙年问,随着国家边境的确立和战事的减少,政府对马匹的需求不如往日迫切。

于是“罢中马之制,令商纳税银”,并削减茶马司,只留下西宁、庄浪、甘州三茶马司,兰州一跃成为全国茶马集散地,乃西北茶马互市的中心。

泡黑茶用什么茶具好

  黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。经常泡饮可以吸收到这些有益的物质,对身体有诸多好处。而且泡饮黑茶可以选择的茶具是比较多的,不局限于一种。那么,泡黑茶用什么茶具好?下面一起来了解看看。

  泡黑茶可以使用以下茶具:

 

  一、纯银茶具

 

  想冲泡出一杯好喝的黑茶,对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求,由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。而纯银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。

 

  用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处,纯银茶具可以释放出银离子,具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。

 

  使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。

  二、紫砂壶

 

  用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。

 

  根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老黑茶。

  三、陶壶

 

  质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。

 

  陶壶一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。对于冲泡黑茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又是极具性价比的选择。

 

  用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多,可净化水质,更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。

  四、铁壶

 

  铁壶具有耐高温、导热性能好的优点,适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度,具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。

  五、盖碗

 

  日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。

 

  盖碗的款式众多,外形漂亮,因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱,不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶,都可以适用盖碗来冲泡,不过相对来说,三尖(天尖、贡尖、生尖)用盖碗是最合适的。

  以上几种茶具都可以用来泡饮黑茶,只要注意按照正确的方法冲泡即可。我们都知道饮茶是健康养生方式,但是也要合理的饮用,那样才能达到养生保健的效果,才有益身体健康。

安化黑茶:传承千载不灭丝路万里茶香

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