安徽名茶之幽兰初放的岳西翠尖-茶礼仪网

安徽名茶之幽兰初放的岳西翠尖

2019-10-12 访问量: 11 茶礼仪网

谷有幽兰，山有茗芽。如果说安徽的兰香都去了哪?那无疑是在岳西;如果说岳西的兰香都去了哪?那无疑是在漫山遍野的岳西翠尖上。这款安徽名茶，从出生起，就与兰花结下了情缘。

岳西翠尖脱胎于“岳西翠兰”，因为该茶在1985年创制之初，外形似兰花初放，香气如幽兰扑面，自然舒展，显得有些松散。但当时全国刚刚流行起外形紧凑的干茶产品，所以从1990年开始，岳西县科技人员先后选择在来榜的花墩、包家的石佛寺和菖蒲的田头等优质茶区进行再创新，通过二年的摸索积累，最终以高山优质茶园中的一芽一叶初展鲜叶为原料，创制出新安徽名茶，并正式定名为“岳西翠尖”。

岳西翠尖的手工制作工艺十分考究。包括：采摘，即于谷雨前后在无公害的茶园中选采一芽一叶初展的新鲜芽叶;摊放：即将采回的新鲜原料薄摊存放六小时左右;杀青：即用高温杀青并手工整形;摊凉：即将鲜叶原重量减至45至50%时，起锅薄摊，充分散热至自然冷凉;干燥：即用炭火在烘笼上烘焙，直至干燥;装箱：即将全干以后的成品充分摊凉后，进行精装、贮存。

因此，这款安徽名茶外形挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感;香气悦鼻高爽，尤在开箱或启盖时，幽兰扑面，馥郁持久，令人心旷神怡;冲泡后，其汤色呈浅绿或淡黄，明亮而清澈，保持时间长;滋味纯正，醇厚鲜爽，韵味无穷，如有甘甜之味则品质更优。实为口味清淡，喜欢兰韵的茶友们不可错过的佳品。

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