砖茶对于很对人来说是没办法判断其好坏的,有的人喝了觉得有霉味,卖茶的人就会说这才是砖茶,今天教大家不用喝,也可以知道茶叶的好坏,那就是直接看,用眼睛来辨别。
极黑无华 捏碎成渣
不能买。渥堆过头,反复发酵,烘焙碳化,久蒸而筑等诸多原因,茶叶内质已无活性,后期亦无转化空间,常以老茶出售,有些没经验的极易上当。
砖片极薄 干而发青
不能买。杀青不到位,渥堆或过轻,此类茶青草味明显,后期转化亦无多空间,常亦新兴浅发酵工艺利于后期转化收藏说词出售,新客亦极易上当。
砖乱不整 杂质时现
不能买。那怕料信得过,那怕真好喝,亦没有理由拿自己健康为赌注,赌在一个不卫生,不用心的做茶的商家的茶上。
叶片不均 黑青不清
建议不要买。渥堆、烘焙不均等原因引起的,或见于拼对料,在不能分辨纯料、拼对料、非纯料,好喝与不好喝的基本标准时,建议勿入。
掰砖现灰 如烟腾飞
细看有黑、蓝、灰、白霉,绝对不能买。发霉了,多见解说为茯砖升温出烘房时被高温烧死的未发出的金花。
掰砖现白 丝菌连片
细观有细白颗粒,建议不要买。这个确确实实可能为茯砖升温出烘房时被高温烧死的未发出的金花。如果选买茶看样时发现了,便不要买。如果买了开汤了,喝喝也无碍。
判断砖茶的好坏,主要看砖面。里面金花多少无碍是,全看个人自喜欢,金花多,益生菌多保健好,金花少,本身后期转化潜力更大利于收藏。