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虫屎茶是茶虫屎茶是最好的茶吗

2019-10-16 访问量: 11 茶礼仪网

听到虫屎茶这三个字,很多人忍不住有些恶心,但是小编如果告诉你,这道茶可以堪称为中国茶叶界的黑金,你会不会觉得不可思议?你应该听过印尼的猫屎咖啡吧?其实名字有时候和茶叶本身的质量是挂不上勾的。

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虫屎茶是什么茶?它最早诞生在在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。虫屎茶可以分为两类,一类是产于广西六堡茶的虫屎茶,当地人爱称之为龙珠茶。而在梧州,人们称其为"茶宝"。虫屎茶是怎么来的呢?很多人都很好奇吧?它是采摘六堡茶叶晾晒,让小黑虫前来取食后而产下粪粒;二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶,又称虫茶。

虫屎茶是很好的茶吗?虫屎茶是怎么来的?严禁来看,它并不是茶,它比猫屎咖啡更彻底的是,它真的是虫便。由化香夜蛾、米黑虫等昆虫经取食化香树、苦茶等植物叶而后排泄得来,而各地出品的虫屎茶在叶料、制作流程上均有不同,有些要在叶料上洒淘米水来促进发酵,有些后期只是晒干、炒干即可,有些还要以蜂蜜、茶叶、虫屎按比例混合复炒来炮制。

虫屎茶有什么特征?它外形如小米粒大小,不臭不脏,外形色泽黑褐,内质香气清香似茶,汤色青褐,滋味浓醇回甘,营养价值与药用功效极佳。明代李时珍编著的《本草纲目》有记载,虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。

哈哈,是不是觉得大千茶叶世界是无奇不有的呢?第一次听说虫屎茶的朋友别再有作呕的冲动啦,作为资深茶客的朋友,那赶紧去试试吧!

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虫屎茶在黑茶中属于高品质产品吗

黑茶收藏人士指出,如果用于增值收藏首先得考虑历史意义,部分年份具有划时代的意义,增值空间也较大。不过值得提醒的是,这些茶不少已成为孤品,要高度警惕是否买到假货:如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶,天、贡、生尖茶,60年代初期的花砖茶等,都是湖南紧压茶的起始产品。此外,一些有三五十年存放历史的陈年茶砖会在表面寄生了一层“茶虫”。业内人士认为,这是茶叶陈化的结果,虫和茶砖中的优势菌共生,反而有利茶叶陈化进程,这些茶叶并不会有害健康。相反虫屎茶在黑茶中属于高价产品。

虫屎茶在黑茶中属于高品质产品吗

虫屎茶又名"龙珠茶",是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。

而现代产品中,采用高档原料精工制作的,如果批量少,也同样具备收藏价值。因为和普洱茶的产区云南省相比,黑茶的主要产区只在安化县,一年产量也才近5万吨。

虫屎茶制作工艺

虫屎茶又名"龙珠茶",是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起,化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装。珠状的茶渣就是"虫屎茶",民间称"龙珠茶"。

用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。提到"虫屎",许多人会联欢想到臭和脏,其实不然,它带高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感、反而感到情绪昂扬,思路广开。

虫屎茶制作工艺

我想这就是为什么“虫屎茶”如此受欢迎的根本原因吧!
严格意义上来讲,茶虫又分为两种:一种是纸虫;一种是茶虫。有时我们打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子,这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫,我们基本很少能用肉眼看到。

虫屎茶怎么泡

虫屎茶怎么泡

好茶难寻,品茶最为重要的一步就是泡茶的方法步骤要正确:

1、先倒入刚煮沸的开水,轻轻放入十几颗黑褐色的虫茶,不可多,否则茶味太酽,盖好杯盖。

2、见虫茶先飘浮在水面上,慢慢吸足水分,缓缓自旋打转,并徐徐释放出一缕缕红血丝般的茶汁,蜿蜒起伏,飘散水中。

3、一会茶粒缓缓旋转状下沉,犹如袅袅炊烟,轻覆于山岭溪谷之中,如飞絮弥漫,褐去飘散,煞是好看。

4、几分钟后,整杯茶呈清澈透亮的鲜红褐色,即可饮用。