绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁不雅声音制造技术
1.采摘茶叶
选择标准气候是令人沮丧的。下午，茶叶长成半开的叶子。标准:3片全叶和1片半开叶。为了提高任务的服从性，将深绿色采摘到60-65公斤并带回家(采茶人少时，采摘的深绿色不能长时间保留，下一个任务应实时停止。)
2、晒绿色
收集的墨绿色需要在阳光下晒干。不同的气候、不同的墨绿和不同的泡茶者有不同的要求。如果天气太热，你应该在室内晒太阳。
3.摇动绿色(分成三次并停止与冷绿色的距离)
也被称为“绿化”，时间通常是2-5分钟。不同的天气、不同的深绿色和不同的泡茶者有不同的要求。泡茶是整个泡茶过程中最关键的过程。当绿色被摇动到位，焙茶将是好的。当然，如果前一个过程不合适，焙茶也不好。
4、冷却绿色(三次，并摇动绿色距离停止)
凉爽的深绿色进入深绿色储藏室。
5.采摘花蕾
挑出一些影响质量的叶子，比如芽和叶。制作高档茶需要这个过程，而不是高档茶。
6.煎茶
每次我往锅里放10斤深绿色的东西，我花了3分钟才达到目标，温度大约是300℃。关键是茶中的水不见了。
7.变绿
茶叶粉碎时，干焦边和嫩叶会留下，这样废弃的茶叶就不会有红汤和浑浊。
8.包肉
摩擦，破碎，摩擦，破碎...这样，直到茶叶形成适当的条纹、形状、光泽和内在品质，揉搓过程不仅是一个成型过程，而且是一定程度的发酵。这是茶叶品质构成的一个紧张阶段。
9.把…弄干
将袋子揉搓到一定程度，然后放入烘干机中烘干掉的部分水分。通常需要大约3个小时。干燥后，它甚至是废绿茶。
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2013年铁观音春茶和秋茶的区别
铁观音主要产自福建的安溪地区，有一定的采摘季节，品质比较好的就是春茶和秋茶，它们有一定的差别，口味略有不同，对此感兴趣的人可以多了解2013年铁观音春茶和秋茶的区别，这样在购买的时候更有针对性，下面一起来看看吧。
2013年铁观音春茶和秋茶区别一，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。
2013年铁观音春茶和秋茶的区别二，春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强。
看过了2013年铁观音春茶和秋茶的区别后，以后购买铁观音时更加明确了。除了上面介绍的两点外，春茶更有耐力，冲泡的次数比较多，不过秋茶更香一些，品尝后留香更久。具体哪种茶好说不准，需要根据个人口味而定，个人喜欢最重要。
铁观音春茶到底什么时候采摘，什么时候上市
铁观音春茶正式上市有一个来月了，很多茶友估计正忙着购买春茶铁观音，在购买的同时，有些朋友可能会考虑，什么时间购买春茶铁观音最便宜呢？大家都想效益最大化，以最少的钱购买到最好的铁观音，这样想是对的，换做是我也会这么考虑，那么购买春茶铁观音什么时间点最合适呢？要了解这点，我们首先就需要先了解春茶是什么时间开始采摘了。
春茶标准的采摘时间
铁观音属于晚芽种，长芽本来就比较晚，长芽时间在4月10日以后，也避开了春天的倒春寒，不会冻伤。而且铁观音采摘的是成熟的芽叶，与其它茶类不同，其它茶类以芽茶，嫩叶为主，乌龙茶例外，以成熟新芽叶为原料。
最近看到网上有些不了解的朋友在误导茶友，说铁观音春茶的采摘时间是五月一日至十日，其实这是不对的。安溪铁观音春茶的生产旺季是按农历按季节算的，安溪本地有句老话叫“夏过三天成柴皮”指的就是春茶铁观音在立夏之前就要采摘完成，否则茶叶就老了。因此，春茶的采摘旺季正确时间是立夏前10天左右为黄金期。这段时间采摘的茶叶，茶水好，发酵温度合适，气候也适合茶叶香气的浓缩。而过了立夏，茶青老了，茶水淡了，因而产不出好茶叶。
因此，如果你想要买到优质的春茶铁观音，这段时间可以到安溪当地的市场上购买，即便宜质量又好，最好是选择晴天采摘的茶叶，随便买都有些香气。
什么时候购买春茶最为适宜呢？
了解了采摘时间之后，我们接下来探讨一下什么时间购买春茶铁观音最便宜？茶友们可能会想，茶叶立夏前10天就开始采，那么我立夏前4天是不是能买了呢？然也！
事实并非如此，茶友们把它简单化了。茶农制作出来的是带梗的“毛茶”，挑梗是很耗时间和劳力的，茶农也根本顾不上挑梗，要与时间赛跑，赶在短短的十几天时间把茶叶采收制作完成，春茶长势极快，而且平衡，赶不上采完就会变老，一旦偏老，就失去生产价值的。
另外，茶叶正常的流通途径是：我们按5月1日采摘的茶叶算，茶农生产毛茶用时2天，茶贩或茶商择优收购茶叶运回家里1天，挑梗装箱1-2天，发往各地茶店或批发市场2-5天。也就是说，假如5月1采摘的茶叶，我们以最少的时间算，外省的茶友想在当地买到喝到至少要在5月12号左右。
理论上正季春茶5月5号就有上市，但由于天气，人力等各方面的因素，第一天的茶叶不一定是最好的，而且往往比较紧俏。基本上要一星期左右才能大体知道茶叶的总体品质水平和市场行情，茶叶存量也是比较充足，货源比较阔绰，性急的客商也开始退潮，行情也会开始回落。
因此，购买最佳时间应该是五月中旬。消费者如果是网购的话，在5月7号左右即可下手，本地茶叶店购买的话，应该在5月10号之后，为最佳购买时间点。这时候，才是铁观音春茶上市的高峰期。
不过，铁观音100茶叶网还是建议大家，如果想追求性价比的茶友特别是卖家朋友们，先不急着入货，等5月10日以后观望一下再做定夺。
为什么春茶的产量低于秋茶？
事实上， 几乎没有茶农能够把茶叶及时采收完毕，总会有部分甚至大部分茶青被放弃采收。这就是春茶产量大大低于秋茶的原因，秋茶可以通过修剪时间来安排茶叶的采摘顺序的，而春茶几乎是同时冒芽同时生长的。
茶农通常把茶叶整批卖给茶贩或者茶商，如果没卖出去，就会先放进冻库保存，等茶季结束再运去批发市场销售或者留在家里慢慢消化。
直接从茶农手上购买好吗？
有的茶友可能会想，如果从茶农直接买进不是更便宜？在茶农忙于抢收的时候，茶友要向茶农买茶的话，实际上是有点尴尬。你想，茶农生产的是毛茶，这时候挑梗是忙不及的，只能卖毛茶给你，卖净茶的一律是假茶农。而且农村各种不方便，包装不方便，快递不方便，网友是买个一两斤，茶贩是整批收走，茶农会把好茶出给茶贩奔现，还是留下来零打散敲卖给网上茶友呢？而且网销还要操心什么货到付款，无理由退货的，茶农有这个精力吗？
而且，你从“茶农”手上买的茶叶，价格绝对不会低于茶贩的。茶贩这个职业虽然不好听，也没人愿意自称“茶贩”，但茶贩却是必不可少的，也是光荣的职业。如果没有茶贩，茶农就没得专心做茶，要一边做茶，一边在电脑面前卖茶，也没有谁能帮他们把茶叶疏通出去。
如果是负责任的网商，从茶农家收购茶叶之后，马不停蹄的加工包装，最快也得在5月4日才能上市。
如果没办法亲自上山找农户收茶，最实惠的就是找茶贩入货。茶贩一般较少零售客户，基本是转卖给茶店或者批发市场，利润加的较低，也可以初步加工，比如挑梗，色选，筛末等，颇受茶店欢迎，但茶贩与茶店和批发店有所不同，茶贩只做短线，几乎不留库存，水季时倒倒手赚点“搬运费”，平常开滴滴或者打打工，有客户要补货就临时凑。
如果是二手三手无数手的微商或网商，最便捷的，就是在批发市场的“百茶汇”放单，由他们代发，长期合作还可以包售后服务。所以，如果有人抓着一把茶叶说，卖给你的是当天生产的茶叶，那就是忽悠。茶农一般是下午三四点做好茶叶，你收回来挑梗，筛拣得漂漂亮亮的，至少也要一天之后。
为什么在谷雨后两三天就有新茶
很多茶友还会碰到这么一种情况，那就是谷雨刚过，就买到了安溪春茶铁观音。是的，这时候的确有铁观音新茶了，不过这些茶叶是通过喷洒激素加速茶叶生长而采摘的，不过近两年行情不是很好，喷洒催芽剂貌似不合算，一般可以早与常规采摘时间的20天左右通常为早产品种，如黄旦、毛蟹等。
①如果有茶商宣称，为了抢鲜上市，本店的茶叶采用大棚种植，人工调节气候，促使茶叶更快更好的出产。这种论调纯粹是忽悠，很负责任的告诉你，目前在安溪境内，还没有见过大棚茶叶的设施。好茶都出在山上，又陡又弯的茶园搭设大棚有些难度，茶叶是喜光植物，也大棚对茶叶的品质影响尚不明确。
②安溪还有黄金桂、金观音、软枝乌龙、本山，毛蟹等品种，出产日期比铁观音提早一至二周，以这些品种的茶青仿制铁观音，普通消费者也是不容易分辨出来的。
③外安溪以及漳州一带气候较暖，铁观音提早开芽，自然产期较早，冠名“安溪”铁观音，也是有可能的。但是这种情况不多见，因为铁观音行情不好，销路不畅，这部分产区的茶青跟风仿制红茶、白茶、岩茶，效益更佳，没必要仿制“安溪铁观音”。
④传说中的催芽剂，是什么情况？早期铁观音盛行的时候，铁观音供不应求，茶商早早就开始抢茶了，个别茶农施用催芽剂，提升产量，并且提前出产，以抢占先机。最近几年没有催芽了，因为没必要。最近几年行情不好，早产出来的茶叶也没人光顾，也卖不起价，因为茶商都会选择正季才到安溪收购茶叶的。
买到好茶并非难事
总之，铁观音的产销目前处于低谷，今年随着手工茶的回归，虽说质量价格都有所回升，但是革命尚未成功，同志还需努力。正季春茶销路尚且不佳 ，茶农没必要急赶慢赶的抢早。铁观音低落的状况，对于坚持喝铁观音的茶友来说 是一种福音。买到好喝不贵的铁观音也不算是难事。
安溪铁观音春茶要什么时候喝才最好喝
什么是安溪铁观音春茶?安溪铁观音茶叶按采摘制作的时间上来，可以分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶。安溪铁观音春茶顾名思义是指茶树在春天季节茶叶芽叶第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶。
在茶人眼里，安溪铁观音最好的茶莫过于春水秋香。这里的春水就是说安溪铁观音春茶的品质好，秋香是铁观音秋茶的香气高。安溪铁观音春茶的品质比夏茶和秋茶来的好很多。那么安溪铁观音春茶为什么品质独特呢?
安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成 的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力， 土壤中含有的矿物质元素也多。
安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份清明至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为安溪铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的一半左右。
安溪铁观音春茶中当属清明前出产的明前铁观音的品质也最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。
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茶叶铁观音是绿茶吗？
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
