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白毫银针的品质如何鉴赏

2018-03-05 访问量: 175 茶礼仪网

  相信有很多的茶友都喜欢白毫银针这个茶品吧,因为白毫银针有很多的特点和作用,但是你知道白毫银针的特点是什么吗?那么白毫银针有着怎样的品质特点呢?下面就和小编一起来了解一下白毫银针的品质如何鉴赏吧。

白毫银针的品质如何鉴赏

  白毫银针,属于白茶中国的珍品茶类,主要产于福建的福鼎和政和一带,其中福鼎出品的白毫银针的品质是最好的。

  白毫银针之所以的此名是根据其制成的茶叶的特征而来的。

  白毫银针品质鉴赏

  白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直,形如松针一般,茶身布满白色的茸毛,正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色,光泽发亮。

  冲泡后的茶汤汤色显杏黄色,茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉,换换沉于杯底之中,茶叶舒展,芽叶匀齐。品饮茶汤,茶香扑鼻而来,品饮一口,茶汤入喉,滋味鲜醇甘爽,回味无穷。

  白毫银针茶味茶中珍品,形、色、香、味俱全,冲泡后浮沉于茶汤中之场景令人赏心悦目。白毫银针茶性显凉,经常饮用有及不错的降火之功效。

  以上就是小编为大家介绍的白毫银针的品质如何鉴赏的相关内容了,当然看完文章的朋友是不是有了很多的收获了呢,当然也希望大家能学到一些知识了。

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白毫银针产地是哪里好山好水出好茶

白毫银针属于白茶,虽然在很多人看来,白毫银针名不见经传,却是茶叶中的“颜值担当”,有着茶中“美女、茶王”的美称,是一种非常有名的茶叶。如此珍贵的白毫银针产地在哪里呢?接下来我们就来认识一下吧。

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白毫银针又叫银针、白毫,属于白茶类,是白茶中的珍品,为中国十大名茶之一。白毫银针是由福建省的汉族茶农创制的,大部分白毫银针产地在中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

中国福建省福鼎市属于热带季风气候,境内山丘多,雨量充足,土层肥厚,环境优美,非常适合茶叶的生长。福鼎是中国白茶之乡,也是福建省最大的有机茶生长基地。

政和县位于福建省南平市辖区,属亚热带季风湿润气候。那里峰峦起伏,气候温和,土壤较肥沃,有着独特的高山平原二元地理气候条件,所产的白茶品质优良。

白毫银针制成成品茶后,外形挺直似针,白毫满披,色白如银,被美誉为有茶中“美女”、“茶王”。福鼎所产的白毫银针茶芽茸毛厚,色白似雪富有光泽,汤色杏黄,滋味清鲜爽口。政和所产的白毫银针茶,汤味醇厚,香气清芬。

由于白毫银针产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针。北路银针产于福建福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶。而南路银针产于福建政和县,茶树品种为政和大白茶。

大家现在知道白毫银针产地是在哪里了吧,现在正值夏季,如果有机会去福建政和旅游的话,不妨带一点白毫银针回家尝尝。茶香浓郁,清凉润肺,正是这个夏天你最好的选择!

三分钟教你泡好白毫银针!

春天是万物复苏、草木萌动的季节。

在福鼎的茶园里,茶树积蓄了一冬的能量,正在默默等待着,也许在春日的某一天它就会崭露头角。

在春天采摘的这一波茶叶制成的白茶,就是备受茶友们喜爱的春白茶了。

什么是春白茶?

春白茶一般指的是越冬后,茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶!采摘时间大概在每年的公历3月下旬到5月上旬,即每年的春分后到立夏前,只有约45天左右的时间。

白茶的头春茶一般被制作成白毫银针或是高等级的白牡丹!怎么泡好一杯春白茶呢?让茶叶旦先教你点喝白茶的技巧~~

三分钟教你泡好白毫银针!

在白茶里,白毫银针从来都是金字塔尖的茶。

清代周亮工的《闽小记》中写道:太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最......

白毫银针在白茶里是等级最高的茶叶。在冲泡的时候,要依据茶品的不同,来选择相应的器皿。

依据主泡器的不同,我们一般的投茶量为5-8克,也可以说是主泡器的三分之一。

白毫银针属于比较细嫩的芽茶,它的白毫非常容易浸出。第一泡茶的时候,沿边缘慢慢注水,注水不能太急,水流细小缓慢。

三分钟教你泡好白毫银针!

出汤的时候,动作轻缓,即冲即出,不要来回拨动茶叶。

白毫银针第一泡是可以直接喝,不用洗茶。

茶汤内含物质丰富,颜色清亮,白毫明显。

白毫银针前三泡品毫香、花香,香韵明显。三泡之后,开始品茶味。

一般前三泡,5-10秒出汤,从第四泡开始,冲泡时间需逐渐递增。

在这个过程中,可以感受到茶汤香气的层次,茶汤的稠度与滑度,茶汤的喉韵,以及丰富内含物质的变化。

当然,想能充分感受到白茶的美妙,一定是要选一款色泽润绿,满盏毫香的高品质白毫银针。那好的白毫银针必须具备哪些特质呢?

三分钟教你泡好白毫银针!

清爽鲜灵—芽

白毫银针需采摘树上新萌发的芽梢,成茶遍布白毫,富有光泽,带有山林深处的清香和花香,冲泡后,还能看见融于茶汤中的小细毫。茶汤是浅浅的杏色,清澈明亮,鲜爽清甜。

娇嫩晶莹—毫

新生婴儿脸上,都有一层细细的小绒毛,刚萌发的茶芽也有,这些绒毛被称为「毫」。

许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶因为制作工艺相对简单,在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。

这样白毫的用处可不仅是好看,其氨基酸含量很高,能为茶叶带来一种独特的「毫香」,如雨后草地一般鲜灵。

三分钟教你泡好白毫银针!

仙灵味美—汤

沸水高冲,一阵幽香蜜韵便被激发而出,鼻尖凑近一闻,就可感知到花草沾玉露的清新气息。

茶汤入喉,好似山谷间的闲庭静步,花香层层递进,细微吸气,犹如一阵凉风,好是清爽。

一壶清爽香甜的白毫银针,一遍遍续水、茶香、柠檬香,甜香,茶香四溢,人们聊着鸡毛蒜皮的日常,从上午一直喝到下午,才慢慢散尽。

相见恨晚的白毫银针

爱喝茶,也许是更爱喝茶时的心情。清晨破晓一杯白毫银针茶捧于手中与天地一起拉开新的一天。落日黄昏一个独坐高处,与晚风一起品茶享受属于自己的那份柔情。
茶成了生活中的必须品,爱喝茶喝的茶自然也不少。金骏眉甘饮甜感顿生,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。铁观音最让人痴迷的就是其兰花香。但不是所以的铁观音都具有兰花香。武夷岩茶清香型:香气清远,高而幽长,滋味甘爽,但稍带微涩。传统型岩茶其香气浓郁而平稳,杯底香。庐山云雾清香甘甜,叶底细瘦,汤味却很丰富,应该用醇厚来形容庐山云雾。阿敏的高山茶,色香味都挑不出明显的缺陷。

爱以上的茶但更爱的是相见恨晚的白毫银针,白毫银针是白茶的一种,它的特色是白,热饮鲜爽可口。冷饮滋味更好。白毫银针啜饮之后,也许您会有一种不可言语的香醇喜悦之感,它的甘甜、清冽与普洱、红茶的厚重大不相同,与乌龙的香气逼人也大不相同,颇有返璞归真、柳暗花明之感。冲泡白毫银针不要用太热的水90度左右就够了,一冲下去,白茶独有的淡淡香味就出来了,要等半天才能看到一点点象征性的黄色。泡白毫银针用冷水泡那颜色很绿。带点玉白色,感觉极之温润,像玉。

人们常说女人如花,只是说出了女人的骄傲。说女人如水,只是说出了女人的温柔。说女人如瓷,只是说出了女人的清弱。女人如茶,最似白茶。她不仅骄傲、美丽、温柔、而且还尊贵,稀有和纯净。白毫银针就好像我生活的追求,我希望我自己能做“白毫银针”。拥有那些可贵的品质,最重要的是希望拥有其“纯净“的心。