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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。那喝岩茶的好处有哪些呢？
喝岩茶的8大好处
1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老:茶中有茶多酚，提高全血(GSH-PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病:茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
武夷岩茶的饮用禁忌
1、忌喝冷茶
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还引起“茶醉”，表现出心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。
3、忌饭前喝茶
饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，先吃些点心或开胃菜，再喝茶，或者吃饭的期间喝茶。
4、忌饭后马上喝茶
饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶会影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。
5、忌喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。
6、忌喝浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还会引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。
国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。单衣ID那个药避开禁忌饮用哦！
武夷岩茶吧武夷岩茶制作工艺
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
青上(萎凋)
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。
要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。做青好了以后，把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。
烘干
茶厂采用薪炭加温的办法，比采用的油燃和气燃方法多了一种烟香，发现，烟是香的。
烘干技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。
焙火
武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
武夷岩茶的养生法
现代人的饮食习惯中最有可能过量的三种东西就是: 一、肉类(含油脂) 二、酒类 三、糖份。而这三种食物进入身体之后都呈现酸性反应。酸性过度而产生的疾病有：痛风、糖尿病、胆固醇过高、血脂肪过高、脂肪肝、心血管疾病、过度肥胖等多项疾病，对国人身体健康危害极大。
武夷岩茶是一项碱性饮料，它除了好喝以外，对于平衡酸碱值效果极大，亦可降低胆固醇极血脂肪，解毒、利尿、通气治疗耳鸣、爱美的女士亦常用武夷岩茶当成减肥茶来喝其效果也极为明显。在欧洲销路特别好，一般都是在药店出售，尤其中医师也开处方做温和、暖胃、利排泄、净血、促进新陈代谢、防止老化、增强免疫力、确保人体健康。有机锗是水溶性，含量类似人蔘补气，功效特强，难怪许多打坐、练气的人都知道喝普洱茶可以补气、增强功力。这许多功效都经过台大食品科学研究所的专家研究证实。
法国人今年春天就进了50个货柜的武夷岩茶，可见其销路之广泛，而国人直到最近才慢慢有人知道它的好处。各位朋友，为了明日的健康活力、赶快开始喝一杯武夷岩茶吧!
坐办公室喝武夷岩茶最好
整天都处在空调环境里的上班族，皮肤较其它人更容易出现问题，干涩、容易长小细纹。补充水分自然是最佳的选择，因为人体如果缺少水分，尿液会减少，也就不容易排除身体内的毒素，随之而来的是容易疲倦、思维混乱。但补充水分也有学问，在空调环境中的人，最好改喝武夷岩茶，武夷岩茶除了可以补充水分外，还可以预防计算机辐射线。
武夷岩茶走水技巧
武夷岩茶属于乌龙茶，其制作工艺介于红茶与绿茶之间，又叫青茶，所制成的茶叶条索紧密，有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是中国乌龙茶中之极品，是一种口感非常好的茶叶，那武夷岩茶怎么冲泡大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
盖碗冲泡岩茶的步骤
1、将所需的茶具（白瓷盖碗、茶海、茶杯、茶滤、茶夹）准备好，按正确顺序摆放好。
2、用沸水将上述茶具清洗一遍。
3、将需冲泡的武夷岩茶投入盖碗中。
4、注意注水的手法，采用定点注水方式入盖碗内。用此方式能让盖碗中产生气流，从而能使热气充分接触到茶叶，让冲泡出来的岩茶更香。
5、将冲泡好的茶水倒入茶海中，用于分饮茶汤。将公道壶中的茶汤倒入品茗杯至七分满。
6、品饮武夷岩茶
武夷岩茶的冲泡方法
1、器具：准备乌龙茶专用茶具一套。
2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。
3、用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜。
4、时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。
5、浓淡：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。
武夷岩茶用什么器具冲泡
1、盖碗
盖碗冲泡有诸多好处，首先盖碗通常为瓷器，不会和茶产生化学反应，也不会吸收岩茶的茶香，能够让岩茶的香味更大程度地散发出来，岩茶的品质特征也越加明显，而且更容易判断岩茶是否有杂味，用白瓷盖碗泡岩茶可以保持岩茶的原汁原味。
盖碗的开口比较大，便于品茶，用盖碗泡岩茶能够清晰地展现茶叶的泡开的形态，对于叶底、茶色的欣赏和闻香这些都是比较适合的，能够更好地品鉴武夷岩茶的精髓。盖碗又叫“三才杯”，是有茶碗、盏托、盖杯的茶具。盏托为“地”，杯盖为“天”，茶碗为“人”。连茶碗、盏托、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”。用盖碗泡武夷岩茶，主要是因为瓷杯不染异味，盏托可以防烫手，盖上杯盖还可以加快茶香释放的速度。
2、紫砂壶
紫砂壶也是很适合用来冲泡武夷岩茶的茶具。紫砂壶烧结密致，胎质细腻，传热性慢，保温性好，壶内有双重气孔，能够更快的适应冷热急变，透气性好。用紫砂壶冲泡更有利于释放出武夷岩茶的香味。同时紫砂壶中含有多种对人体有益的微量元素，对人体有着很好的保健功能，长期用紫砂壶冲泡岩茶，不仅能够减肥，还能养生保健。
在紫砂壶的大小选择上，最好不宜选取过大的紫砂壶，壶的形状选择以扁形壶为宜，不宜选择高形壶。壶小泡出来的茶汤比较少，香味比较浓郁，壶形扁比较有益于茶叶在一个比较宽的空间里发茶。茶杯可以是白色瓷杯，便于品赏茶汤的颜色和闻香。
武夷岩茶“七泡有余香”
1、一般武夷岩茶可连续冲泡7次以上，以第3、4泡品味最佳。若是品质较高的名茶（大红袍等），冲泡次数在10次以上。冲泡次数与浸泡时间有关。
2、揉捻得很紧得铁观音以冲泡壶具容积的1/2左右置茶量来泡茶时，先以第一泡40秒，第二泡20秒，第三泡20秒倒出的方式，再依结果加减时间。
3、泡条索形的武夷岩茶变化多，冲泡时间较难捉摸，于没有温润泡得情况下，其第一、二、三泡得时间可以有下面几种组合：20秒-15秒-15秒、15秒-10秒-10秒、10秒-5秒-5秒、5秒-3秒-3秒，还有快冲快倒等。
4、武夷岩茶在第一泡还有些火气，第二泡的口感更加柔和。武夷岩茶属“红叶镶边”半发酵茶，特点甘、清、香，色泽绿褐鲜润，茶汤呈深橙黄色，茶性和而不寒，冲泡五六次后余韵犹存。
温馨提示：
本身武夷岩茶的口感就非常好，因此这样的茶叶对于冲泡是有严格规定的，因此大家在冲泡的过程中一定要注意喔！
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