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其他茶文化的魅力，是无穷的。安化黑茶，是中华茶业的国宝，是中国茶叶的著名品牌，也是独特的历史文化品牌。今天我们来了解一下安化黑茶的历史与文化！
安化黑茶的历史与文化
源于唐
关于安化黑茶的记载，最早可追溯公元856年，唐代《膳夫经手录》中记载渠江薄片列入“多为贵者”，“有油，苦梗……唯江陵，襄阳数十里皆食之”。五代毛文锡《茶谱》中云"渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁"，这就是早期的安化黑茶。
兴于宋
安化茶叶"山崖水畔，不种自生"，"唯茶甲诸州县"，宋熙宁五年，公元1072年，安化因茶设县。
公元1088年，朝廷在县境设立博易场，运入米盐布帛换取安化茶叶。南宋时期，朝廷加强对茶盐的管制，公元1175年以黎虎将、赖文政为首，组建两支"茶商军"，护运安化黑茶。荆湖路安抚使在安化龙塘设寨，派兵把守，控制安化黑茶的水陆运输。由此可见，安化黑茶在宋朝是多么兴盛。
贡于明
公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡"芽茶茶22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等"四保"由县长监督采制，史称"四保贡茶"。
《明史·食货志》记载，16世纪中下叶，由于安化黑茶发展迅猛，已有取代汉、川茶在西北市场中的地位之势，于明万历二十三年(公元1595年)被朝廷定为官茶。
盛于清
明未清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的"万里茶路"，纵贯中国，连接欧亚。随后，晋、陕、甘等地茶商相继来安化兴办茶庄、茶号、茶行，最盛时资江沿岸茶行、茶号达300多家，呈现"茶市斯为盛，人烟两岸稠"的繁华景象。
火于今
安化县2018年政府工作报告表明，（安化）茶产业稳步发展，继续保持较快增长速度，新建茶园35万亩，实现茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元、税收3亿元。
安化荣获2018年中国茶业品牌影响力全国十强县，“安化黑茶”被省政府认定为湖南品牌农产品三大公用品牌之一。
随着改革开放的深入，国家日益富强，源自神农氏的一片神奇树叶，开启了新时代的新征程。如今，安化黑茶已经传遍全球、融入人们的日常生活，成为当之无愧的明星饮品。
安化黑茶的起源与贡茶历史
现今可查的关于安化茶叶最早的记载，见诸唐代杨晔的《膳夫经手录》（公元816年成书），其中说潭州茶中有（益）阳团茶和渠江薄片，销往湖北江陵、襄阳一带，产量较大。五代毛文锡的《茶谱》更进一步说，渠江薄片"其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也。"《茶谱》成书于公元935年左右，由此可见，历史上渠江薄片存在了相当长的一段时间。渠江薄片是安化茶叶的一个重要历史源头，清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中指明："铁色茶，即安化县茶也。"在明代的茶叶着作中，"长沙铁色"就是全国96种名茶之一。
近年来，省内、市内茶叶界一些茶书着者把渠江薄片当作安化黑茶的源起，甚至直指其为安化黑茶，从严格意义上来说，这是不正确的。
从中国茶类历史的演变和六大茶类的产生大致年代来看，黑茶是出现较晚的一种茶类。因为茶类的形成取决于加工技术，决定黑茶形成机理的加工手段相对复杂，可以说是历史上其他茶类生产技术之集成。我们今天称呼的黑茶，最早是四川一带的"乌茶",出现在距今约1000年前后。当时的加工技术，蜀茶和汉中茶为全国之最先进。
着述者把渠江薄片作为黑茶的依据，大约是因为《茶谱》中有"其色如铁"的描述。而实际上，渠江薄片应该是一种珍贵而精致的蒸青饼茶，这与历史上那个时期的茶叶加工方法相符，蒸青茶"其色如铁"是完全可能的。我们注意《茶谱》关于渠江薄片的另两个描写："芳香异常""一斤重八十枚".一方面，经过后发酵的安化黑茶不大可能有"芳香异常"的情况出现；另一方面，茶以"枚"计，更多是小饼茶、小团茶的称呼，宋朝的团茶和饼茶，都是蒸青茶。
从黑茶主要用于边销的历史事实来看，它的功用在于满足以肉类为主食的游牧民族，而非以五谷为主食的内地人民。显然，史籍所记载的渠江薄片是内销产品。
至于把安化黑茶推向更早的起源，则有待更多的史实和资料发现，目前没有证据支持。安化贡茶演变之浅说
在封建王朝，凡一方之土特产，要将最新、最好的向朝廷交纳，供皇族使用，称之为贡赋。公元1391年（明洪武二十四年）,朝廷规定全国各地贡茶4022斤，其中湖南贡茶140斤，由长沙府安化县贡芽茶22斤、益阳和宁乡各贡20斤。安化贡茶为大桥、仙溪、龙溪、九渡水四保所产，史称"四保贡茶"。
明代初期，益阳和安化茶叶加工技术得到发展，从蒸青向烘（炒）青转变，并一直沿袭至今，成为绿茶生产的基本技术。"四保贡茶"应该是原料细嫩、品质上乘的烘青茶。安化贡茶历史由明及清，持续不断，朝廷每年清明时派人至龙阳（今汉寿）收取益阳、安化、宁乡三地的贡茶。三县贡茶至民国元年废止，安化茶纳贡共五百二十年。
安化黑茶出现的具体时间已不可考，一般认为安化黑茶生产始于十六世纪初。《明史》里《食货志·茶法》记载，嘉靖三年（公元1524年）,御史陈讲奏称："商茶低劣，悉征黑茶。""黑茶"一词首次出现于史籍，这里讲的黑茶专指安化黑茶。
历史上黑茶是安化的特产。地方向朝廷贡献方物，是为贡品，安化黑茶中品质优良的产品也就成为贡赋之物。黑茶产品品种较多，其中以天尖、贡尖为上品，花卷和引包为大宗。天尖、贡尖和千两茶（大的花卷）都有入贡。天尖、贡尖以"天""贡"命名，反映的正是其作为地方特产向天子入贡的性质。一般来说，大宗黑茶用于茶马互市；纳贡黑茶更多用于清朝皇帝对西北少数民族首领和宗教领袖的特殊赏赐。道光年间，经营黑茶的南帮商号干瑞升奉旨采办天、贡尖，供应皇室，为黑茶入贡之始，持续到民国初年。据称，前几年在故宫发现的遗存茶叶贡品中，跟普洱茶在一起的，就有安化千两茶饼。
安化黑茶将成茶界重头戏
9月12日，是一年一度的中秋佳节，也是礼品茶销售旺季的第一波高潮。近日，笔者走访湖南娄底火车站对面一家“怡清源”安化黑茶茶叶店，发现很多货架都是空的。黑茶销售正火，为何货物都不摆出来呢？茶商刘姐笑得合不拢嘴，“昨天一天的工夫，我这里所有的礼品茶全部卖光，所以我赶紧让总部给我发货，今天下午货就能到了”。
高档安化黑茶黑玫瑰礼盒，是今年中秋节的重头戏。
刘姐是今年四月才开始经营黑茶店的。作为一个湖南人，她看出“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”的安化黑茶将迅速火爆，湖南茶的春天到了，“我虽然不懂茶，但加盟了大品牌，我可以少走很多弯路”。然而她终究没有预料到今年中秋节安化黑茶礼品会如此火爆，因此出现了货架卖空的尴尬局面。
据介绍，安化黑茶，是湖南人的骄傲，也是边疆少数民族感念毛主席的象征。生活在新疆、西藏等地的牧民，以牛羊肉为主食，就靠安化黑茶消食去腻、补充膳食营养，少数民族“宁可三日无粮，不可一日无茶”。当时茶叶十分珍贵，一块砖茶可以换一头羊，并不是每个少数民族家庭都可以喝上黑茶。《当代青海简史》记载，解放后，党和国家十分关心少数民族的安化黑茶供应，到1951年底，西北地区100％的少数民族喝上了茯茶。新疆维吾尔自治区成立30周年之际，中央代表团赠送给新疆人民的礼品，就是湖南安化黑茶中的茯砖茶。安化黑茶也因而被誉为中华民族的政治友谊之茶、民族团结茶、共产党茶、毛主席茶。
中秋节只是开始，往下走，黑茶会更加火爆。我打算早早囤货，特别是安化黑茶礼品茶，免得再出现无货可卖的状况。
石峰山茶业安化黑茶招商加盟信息
石峰山茶业加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
石峰山茶业，用道地安化原料，做正宗安化黑茶。传承三代做茶经典，让所有爱茶的朋友喝地道的安化黑茶。属亚热带季风性气候的安化，温暖湿润，雨量充沛，年降雨量1680毫米，四季分明，夏短秋来早，春长冬天短，无霜期长，寒冷期短;无工业污染。安化的茶树真的是“山崖水畔，不种自生”。石峰山湖南安化的黑毛茶都是经过杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥等独特工艺加工初制成。
石峰山湖南安化黑茶的养生之道
爱茶如痴的李先生将他与石峰山湖南安化黑茶那千丝万缕的情感分享给了记者,“我最喜欢由安化黑毛茶制作成的原叶手筑茯砖，此茶选用安化高山野生大叶种优质黑毛茶为原料，采用古法茯茶加工工艺，纯手工筑制而成，工序复杂，制作费时费力。手筑茯砖由于其独特的工艺和特殊的品质，使其具有良好的营养保健价值和收藏价值。茶菌香浓烈，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，香气纯正持久。自从喝了该茶叶，我的血糖降下来了，身体也越来越好了。”
“黑茶冬天喝最适合。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节。喝一杯暖暖的喝茶是再好不过的选择了，冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。”茶文化从古至今一直是人们津津乐道之事，也是大家养生保健的必选品之一。
虽然饮茶的好处繁多，但是不是所有人群都适合饮茶，以下四类人群不宜饮茶。第一是失眠人群;第二是心动过速的人;第三类是肾功能不好的人、肾衰患者;第四是孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。
传承经典 石峰山茶业取材安化
随着现代生活节奏的加快以及高科技的更新迭代，多少古老的技艺开始在岁月的长河中悄悄流逝。对于黑茶的加工制造来说，一脉相承的经典历经千年来代代的努力才得以流传，而石峰山茶业就是经过数代人不断地研发、改进，才得以形成如今的石峰山安化黑茶。
传承经典，用地道安化原料，做正宗安化黑茶。据悉，石峰山茶业将安化黑茶的鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥等独特工艺加工之后，才制成正宗的安化黑茶。这一系列的流程，全部采用古老流传下来的技艺和方法，利用纯手工人力操作，不仅耗时耗力，更是对制作环境以及工序流程有着严格的要求。
正因为如此，制作出来的石峰山品牌的茶叶才会达到“微抿一口，唇齿留香”的境界；也正因为如此，石峰山茶叶自上市以来就受到消费者的认可，不仅在国内大受欢迎，更是远销韩国、日本等东南亚国家，为中外之间的茶文化交流起到了促进作用。
石峰山茶业加盟条件
1、高度认同石峰山茶业企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;
2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;
3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。
石峰山茶业加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
石峰山茶业招商加盟费参考
品牌企业名称：湖南石峰山茶业有限公司
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：1—5万
区域授权：湖南品牌
创立时间：2006年
发展模式：经销区域代理自由代理
石峰山茶业招商加盟电话：
招商页面、电话：联系我点这里！
招商地址：https://www.xincha.com/jiameng/
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
