信阳毛尖和六安瓜片哪个更好-茶礼仪网

绿茶是六大茶类之一，每年产量丰富，其种类丰富。绿茶中名品众多，深受茶友们的喜爱，今天小编与大家来了解下信阳毛尖和六安瓜片哪个更好。

信阳毛尖

信阳毛尖简介

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

信阳毛尖

信阳毛尖的品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

六安瓜片简介

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

瓜片茶应洁净，极品、精品、通品瓜片的要求是品质正常，无梗、无芽、无劣变，不含有非茶类杂物。独特的打制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。

六安瓜片

六安瓜片的品质特点

外形：单片顺直匀整，叶边背卷平展，不带芽梗，形似瓜子，干茶色泽翠绿，起霜油润。

内质：汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀高。

六安瓜片

信阳毛尖和六安瓜片哪个更好

信阳毛尖与六安瓜片都是绿茶中的珍品茶叶，也都是我国十大名茶之一。两者各具特点，要说哪个更好？小编只能说信阳毛尖是河南特产，六安瓜片是安徽特产，它们都是绿茶，都好喝，看习惯。我估计河南人就更喜欢信阳毛尖茶，安徽人更喜欢六安瓜片茶。

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茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事

　　六安瓜片是名茶之一，但是有很多对于这种茶名都比较陌生。然而六安瓜片与袁世凯有着一定的渊源，下面就让小编为大家介绍一下，茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事，让人们对安瓜片了解的更多，也让更多人喝安瓜片茶!

六安瓜片与袁世凯

　　六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后，六安州(现六安市)麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚，祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖，茶叶是不可缺少的礼物，但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。祝家为取悦于袁，不惜工本，雇佣当地有经验的茶农，炮制新茶。于是，有人专采春茶第一、二片嫩叶，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。结果令袁世凯大加赞赏，很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子，素称"瓜子片"，以后叫得顺口，就成了瓜片。

　　六安瓜片的品尝四步骤

　　六安瓜片的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用 “高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎” 品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。

　　茶文化之六安瓜片与袁世凯的故事，介绍到这里。在经过了解后，人们喝尝试喝六安瓜片，在饮用中它会给人们带来一系列意想不到的惊喜哟。六安瓜片中含有黄酮醇，具有抗氧化的功效，在饮用中，可防止血液凝块、血小板成团，从而降低了一些心血管疾病的发生。(编辑：chenyu)